Ketsuppi — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 100 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 25 | 9.09% |
| Kuitu | 1 | 3.57% |
| Sokerit | 23 | 46% |
| Glykeeminen indeksi | 55 | - |
| Proteiini | 2 | 4% |
| Natrium | 1100 | 47.83% |
| Kokonaisrasva | 0 | - |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti antioksidantteja, kuten tomaatista saatavaa lykopeenia, joka auttaa suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään tulehdusta.
- Vähäkalorinen, mikä tekee siitä terveellisemmän maustevalinnan ruokien maustamiseen.
- Sisältää vitamiineja ja mineraaleja, kuten A-vitamiinia, C-vitamiinia ja kaliumia, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Parantaa ruokien makua, mikä tekee aterioista nautinnollisempia ja maukkaampia.
Terveysriskit
- Korkea sokeripitoisuus monissa kaupallisissa ketsupeissa, mikä voi johtaa painonnousuun, hammaskariessiin ja lisääntyneeseen diabeteksen riskiin, kun niitä käytetään usein.
- Korkea natriumpitoisuus, joka voi edistää korkeaa verenpainetta ja lisääntyneitä sydän- ja verisuonisairauksien riskejä, kun sitä kulutetaan usein.
- Alhainen ravinteiden tiheys, sillä ketsuppi koostuu pääasiassa tomaateista, sokerista ja etikasta, tarjoten vain rajallisesti vitamiineja tai mineraaleja.
- Mahdollisuus keinotekoisille lisäaineille, kuten säilöntäaineille, väriaineille tai makuaineille joissakin kaupallisissa ketsupeissa, jotka voivat aiheuttaa haittavaikutuksia herkille henkilöille.
Miten valita?
Ketsupin tulisi olla syvän punainen ja paksu, sileä koostumus, joka pitää muotonsa puristettaessa. Maku on tasapainoinen sekoitus makeaa ja hapanta, ripauksella mausteita.
Vältä ketsuppia, joka on liian juoksevaa tai maistuu liian makealta tai mautonta. Hyvä ketsuppi täydentää monenlaisia ruokia, parantaen niitä ilman, että se peittää annosten makuja alleen.
Miten ketsuppia säilytetään
Ketsuppi tulisi säilyttää jääkaapissa avaamisen jälkeen. Alkuperäisessä pullossaan pitäminen säilyttää sen maun ja koostumuksen. Oikein säilytettynä ketsuppi on olennainen mauste monille ruoille.
Ketsupin jättäminen lämpimiin olosuhteisiin voi johtaa käymiseen ja pilaantumiseen. On parasta pitää se poissa suorasta lämmöstä. Johdonmukainen jääkaappisäilytys varmistaa, että se pysyy hapokkaana ja tuoreena, estäen bakteerien kasvua.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Ketsuppi säilyy avaamattomana tyypillisesti 1–2 vuotta, kun sitä säilytetään viileässä ja pimeässä paikassa. Avatun ketsupin tulisi olla jääkaapissa ja se kannattaa käyttää 6 kuukauden kuluessa.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä ketsuppia voi käyttää monin luovasti. Sekoita sitä marinadiin tai kastikkeeseen grillattujen liharuokien kanssa, jolloin saat makean ja hapokkaan maun, tai käytä sitä grillikastikkeen pohjana lisäämällä mausteita, etikkaa ja melassia. Ketsuppi sopii myös erinomaisesti lihamurekkeeseen tai lihapullataikinaan, sillä se tuo kosteutta ja makua.
Käytä ketsuppia dippikastikkeena ranskalaisille, sipulirenkaisiin tai kananugeteille, tai levitä sitä voileipiin ja hampurilaisiin klassiseksi mausteeksi. Jos sinulla on paljon ketsuppia, harkitse sen käyttöä sloppy joe -täytteessä jauhelihan ja sipulin kanssa, tai sekoita sitä patoihin tai chiliin tuomaan makeutta. Ketsuppia voi myös käyttää aasialaisissa ruoissa, kuten makeassa ja hapokkaassa kastikkeessa, tai lisukkeena uuniperunoille juuston ja pekonin kanssa. Nopeaksi välipalaksi kokeile dippaamista perunalastuja tai suolatikkuja ketsuppiin saadaksesi raikasta makua.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
