Product HUB

Kategoriat

Koti

Vihannekset

Kurkku

Kurkku — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

kurkku

Listonic-tiimi

3. joulukuuta 2024

Kurkku on raikas vihannes, jota käytetään yleisesti salaateissa, voileivissä ja juomien koristeena. Tutustu kurkun terveyshyötyihin, opi valitsemaan tuoreimmat yksilöt sekä valmistamaan ja säilyttämään niitä niin, että ne pysyvät rapeina.

Ravintoaineet

Tarkista yksityiskohtaiset ravintoarvot, kuten kalorit, rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit tuotteen 100 grammaa kohden.

Ravintotiedot

Määrä per 100 g

Kalorit

🔥 15 kcal

Ravinteet per: 100 g% Päivittäinen arvo*
Hiilihydraatit4 1.45%
Kuitu1 3.57%
Sokerit2 4%
Glykeeminen indeksi15 -
Proteiini1 2%
Natrium2 0.09%
Kokonaisrasva0 -

*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.

Faktoja & vinkkejä

🛒
Käytä kurkkua salaateissa, voileivissä ja lisukkeissa, jotta saat raikasta makua ja väriä ruokiisi.
😋
Kurkku koostuu yli 90 % vedestä, mikä tekee siitä erittäin kosteuttavan ja vähäkalorisen vaihtoehdon.
📦
Säilytä kurkkuja jääkaapin vihanneslaatikossa, ilman pakkausta tai muovipussissa, ja käytä ne viikon kuluessa.

Terveydelliset hyödyt

Tutustu kurkun, joka sisältää runsaasti vettä ja on vähäkalorinen, virkistävään rooliin ruokavaliossasi, edistäen nesteytystä ja yleistä hyvinvointia.
  • Korkea vesipitoisuus, joka edistää nesteytystä ja tukee kehon kokonaisvaltaista toimintaa.
  • Matala kaloripitoisuus, mikä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon painonhallintaan ja yleiseen terveyteen.
  • Rikas vitamiineista ja mineraaleista, kuten K-vitamiini, C-vitamiini ja kalium, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
  • Sisältää antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään tulehdusta.
  • Tukee ruoansulatuskanavan terveyttä kuitupitoisuutensa ansiosta, edistäen säännöllisiä suolen liikkeitä ja tervettä suoliston mikrobistoa.

Terveysriskit

Ymmärää kurkun mahdolliset terveysriskit ja -ongelmat.
  • Mahdollinen torjunta-ainejäämä tavallisesti kasvatetuissa kurkuissa, mikä voi aiheuttaa terveysriskejä, jos niitä ei pestä tai kuorita kunnolla.
  • Ruoansulatusvaivat, kuten turvotus tai kaasu, joista jotkut ihmiset voivat kärsiä, erityisesti suurina määrinä tai kuorimattomina syötyinä.
  • Mahdolliset allergiset reaktiot joillakin henkilöillä, mikä voi aiheuttaa oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia, erityisesti niillä, jotka ovat allergisia pujoille tai vastaaville kasveille.
  • Alhainen kaloripitoisuus, vaikka se on hyödyllistä painonhallinnassa, ei välttämättä tarjoa riittävästi kylläisyyttä syötynä yksinään, mikä voi johtaa muiden ruokien liialliseen syömiseen.
Conversion widget image

Suunnittele päivittäistavarakauppa nopeammin

Miten valita?

Kun valitset kurkkuja, niiden tulisi olla kiinteitä ympäriinsä ja niissä tulisi olla kirkas, tasainen vihreä väri. Ihon pitäisi olla sileä ilman reikiä tai syviä painaumia. Paina kurkkua kevyesti varmistaaksesi, ettei se ole pehmeä päistä.

Vältä kurkkuja, joissa on kellastumista tai kuoppia, sillä nämä ovat merkkejä ylikypsymisestä tai huonoista säilytysolosuhteista. Tuoreet kurkut tulisi olla rapeita ja virkistäviä, miedolla, hieman makealla maulla.

Miten valita?

Miten kurkkua säilytetään

Tuoreet kurkut tulisi säilyttää jääkaapin vihanneslaatikossa. Kääri ne muovipussiin, jotta kosteus säilyy. Oikein säilytettyinä kurkut voivat kestää jopa viikon.

Liiallinen kosteus voi aiheuttaa kurkkujen vettymistä. On parasta olla pesemättä niitä ennen säilytystä. Säilytä ne etyleeniä tuottavista hedelmistä eristyksissä, jotta kypsyminen ei tapahtuisi liian aikaisin.

✅ Mielenkiintoinen fakta

Kääri kurkut paperipyyhkeeseen ennen kuin laitat ne muovipussiin, jotta ylimääräinen kosteus imeytyy ja kurkut eivät mene vetisiksi.

Kuinka kauan se säilyy?

Kurkku säilyy jääkaapissa 1-2 viikkoa. Jotta se pysyisi tuoreena, säilytä se muovipussissa tai -astiassa, jossa on paperipyyhe ylimääräisen kosteuden imeyttämiseksi. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi pidä se jääkaapin vihanneslaatikossa.

Mitä tehdä tähteille?

Ylijäänyt kurkku voi olla monipuolinen ainesosa erilaisissa raikkaissa ja maukkaissa ruoissa. Viipaloi se ja lisää salaatteihin tuomaan rapsakkaa rakennetta, tai käytä sitä kurkkuleipien pohjana yhdessä tuorejuuston ja yrttien kanssa. Kurkku on myös loistava salsassa, jossa se tuo viileää vastapainoa mausteisille makuille.

Käytä kurkkua smoothiessa muiden hedelmien ja vihannesten kanssa virkistävänä juomana, tai sekoita se jogurttipohjaiseen dippiin, kuten tzatzikiin, raikkaaksi lisukkeeksi. Jos sinulla on paljon kurkkua, harkitse kurkkujen säilömistä myöhempää käyttöä varten, tai käytä sitä kurkkusalatissa etikan, tillin ja pienen määrän sokerin kanssa. Kurkkua voi myös viipaloida ja lisätä veteen virkistäväksi juomaksi, tai soseuttaa se kylmään keittoon mintun ja jogurtin kanssa kevyeksi alkupalaksi. Nopeaksi välipalaksi kokeile dippailla kurkkuviipaleita hummukseen tai suosikkidippiisi.

👨‍⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke

Tämän verkkosivuston sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Sivuston materiaali ei ole tarkoitettu korvaamaan ammatillista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.

Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin