Hanki sovellus
TuotteetVertaaParhaat tuotteetAteriasuunnitelmatDieetit

leipä — Ravintoaineet, terveydelliset hyödyt ja ostosvinkit

leipä

Listonic-tiimi

3. joulukuuta 2024

Leipä on universaali peruselintarvike, joka tulee lukemattomista eri muodoista, jokaisella omat tekstuurinsa, makunsa ja ravintoarvonsa. Tutustu erilaisiin leipätyyppeihin, niiden terveyshyötyihin sekä vinkkeihin tuoreen leivän valintaan ja säilyttämiseen, jotta maku ja pehmeys säilyvät.

Ravintoaineet

Tarkista yksityiskohtaiset ravintoarvot, kuten kalorit, rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit tuotteen 100 grammaa kohden.

Saatavilla ILMAISEKSI Listonic-sovelluksessa

Ravintotiedot

Määrä per 100 g

Kalorit

🔥 265 kcal

Ravinteet per: 100 g% Päivittäinen arvo*
Hiilihydraatit49 17.82%
Kuitu3 10.71%
Sokerit5 10%
Glykeeminen indeksi75 -
Proteiini9 18%
Natrium491 21.35%
Kokonaisrasva3 3.85%

*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.

Faktoja & vinkkejä

🛒
Valitse täysjyväleipä, jossa on mahdollisimman vähän säilöntäaineita. Happamen taikinan etuja on luonnollinen fermentaatio.
😋
Vanhin tunnettu leipä leivottiin yli 14 000 vuotta sitten Jordaniassa.
📦
Säilytä leipä viileässä ja kuivassa paikassa, tiiviisti alkuperäisessä pakkauksessaan tai ilmatiiviissä astiassa. Sitä voi säilyttää huoneenlämmössä jopa viikon. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi pakasta se ilmatiiviissä astiassa tai pakastuspussissa enintään kolmeksi kuukaudeksi.

Terveydelliset hyödyt

Tutustu siihen, miten leipä, kun se valitaan viisaasti, voi olla keskeinen tekijä ravitsevan ruokavalion ja hyvän terveyden ylläpitämisessä.
  • Tarjoaa pitkäkestoista energiaa monimutkaisten hiilihydraattien ansiosta, mikä tekee siitä hyvän polttoaineen keholle ja aivoille.
  • Voidaan käyttää kuidun lähteenä, jos se on valmistettu täysjyväviljasta, mikä tukee ruoansulatuksen terveyttä ja edistää säännöllisiä suolen toimintoja.
  • Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten B-vitamiineja, rautaa ja magnesiumia, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
  • Monipuolinen ja ravinteikas, toimii perustana erilaisille terveellisille täytteille ja lisukkeille.

Terveysriskit

Tutustu leivän mahdollisiin terveysriskeihin ja -huoliin.
  • Korkea hiilihydraattipitoisuus, joka voi aiheuttaa nopeita verensokerin nousuja, mikä on erityisen huolestuttavaa diabeetikoille tai vähähiilihydraattisilla dieeteillä oleville.
  • Alhainen ravinteiden tiheys, erityisesti valkoisessa leivässä, joka on valmistettu jalostetusta jauhosta ja joka puuttuu olennaisista ravinteista ja kuidusta verrattuna täysjyvävaihtoehtoihin.
  • Yli kulutuksen mahdollisuus, mikä voi johtaa liialliseen kalorinsaantiin ja painonnousuun, erityisesti kun se yhdistetään runsaskalorisiin levitteisiin tai täytteisiin.
  • Gluteenipitoisuus, mikä tekee siitä sopimattoman keliakiaa tai gluteeniherkkyyttä sairastaville, mahdollisesti aiheuttaen ruoansulatusvaivoja ja muita terveysongelmia.
QR Code

Yli 1000 ILMAISTA tuoteopasta sovelluksessa

Miten valita?

Leivän tulisi olla rapeakuorinen ja pehmeä, ilmava sisältä, mieluiten täysjyväviljasta valmistettu, jossa on vähän lisättyjä sokereita tai säilöntäaineita. Tuoksun tulisi olla raikas ja hiivainen, mikä on oikean fermentointimenetelmän merkki.

Hylkää leipä, joka tuntuu liian raskaalta tai jolla on tasainen, sieniäinen rakenne, mikä usein viittaa liialliseen käsittelyyn. Vältä myös leipää, jossa on homeen merkkejä tai epätavallinen haju, mikä osoittaa, että se on mennyt huonoksi.

Miten valita?

Miten leipää säilytetään

Leipä tulisi säilyttää huoneenlämmössä leipälaatikossa tai paperipussissa, jotta kuori pysyy hyvänä. Muovipusseja voi käyttää, jos haluat pehmeämmän kuoren. Leipä säilyy yleensä viikon verran, kun se on oikein säilytetty.

Jääkaappisäilytys voi tehdä leivästä nopeasti vanhentunutta, joten sitä kannattaa välttää. Kosteus voi aiheuttaa homeen kasvua, joten leivän säilyttäminen kuivassa paikassa on tärkeää. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi leipäviipaleet voi pakastaa tiiviisti suljetuissa pusseissa.

✅ Mielenkiintoinen fakta

Pitääksesi leipäsi tuoreena pidempään, harkitse omenan viipaleen tai sellerin palan lisäämistä leipälaatikkoon; tämä auttaa säilyttämään kosteustasot ja estää leivän kuivumisen liian nopeasti.

Kuinka kauan se säilyy?

Leipä säilyy huoneenlämmössä tyypistä riippuen 3–7 päivää. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi leipä voidaan pakastaa jopa 3 kuukaudeksi. Varmista, että se on tiiviisti kääritty, jotta se ei kärsi pakastamisen aikana ja laatu säilyy.

Mitä tehdä tähteille?

Saatavilla ILMAISEKSI Listonic-sovelluksessa

👨‍⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke

Tämän verkkosivuston sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Sivuston materiaali ei ole tarkoitettu korvaamaan ammatillista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.

Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin