Product HUB

Kategoriat

Koti

Muut lihat

Liha

Liha — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

liha

Listonic-tiimi

3. joulukuuta 2024

Lihana on tärkeä proteiinin lähde monissa ruokavalioissa. Tutustu erilaisten lihojen tarjontaan, ymmärrä lihan kulutuksen hyödyt ja mahdolliset terveysriskit sekä opi parhaat käytännöt lihan valintaan, valmistukseen ja säilytykseen makujen ja turvallisuuden maksimoimiseksi.

Ravintoaineet

Tarkista yksityiskohtaiset ravintoarvot, kuten kalorit, rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit tuotteen 100 grammaa kohden.

Ravintotiedot

Määrä per 100 g

Kalorit

🔥 null kcal

Ravinteet per: 100 g% Päivittäinen arvo*

*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.

Faktoja & vinkkejä

🛒
Käytä lihaa säästeliäästi marinadeissa, jälkiruoissa ja kastikkeissa, jotta se ei peitä muiden ainesten makuja.
😋
Liha on tärkein proteiinin lähde, ja se on ollut osa ihmisten ruokavaliota esihistoriallisista ajoista lähtien.
📦
Säilytä tuore liha jääkaapissa ja käytä se kolmen tai viiden päivän kuluessa. Pidemmäksi aikaa säilyttämistä varten pakasta se tiiviissä astiassa tai pakastuspussissa, jolloin se säilyy jopa kuusi kuukautta. Kypsennetty liha voidaan säilyttää jääkaapissa enintään neljä päivää.

Terveydelliset hyödyt

Tutustu siihen, kuinka vähärasvainen liha, joka on runsas proteiinin ja tärkeiden ravintoaineiden lähde, voi olla keskeinen osa tasapainoista ruokavaliota, joka tukee terveellisempää elämäntapaa ja yleistä hyvinvointia.
  • Korkea proteiinipitoisuus, joka on välttämätöntä lihaskasvulle, korjaukselle ja koko kehon toiminnalle.
  • Runsaasti välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten B-vitamiineja (B12, niasiini, riboflaviini), rautaa, sinkkiä ja seleeniä, jotka tukevat energiametaboliaa, immuunijärjestelmän toimintaa ja yleistä terveyttä.
  • Tarjoaa terveellisiä rasvoja (riippuen leikkuutavasta), jotka antavat energiaa ja tukevat solujen toimintaa.
  • Sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, mikä tekee siitä täydellisen proteiinin lähteen, joka on tarpeen erilaisille kehon toiminnoille.
  • Tukee kognitiivista toimintaa korkean B12-pitoisuuden ansiosta, joka on ratkaisevan tärkeää aivojen terveydelle ja toiminnalle.

Terveysriskit

Tunnistaä lihaan liittyvät mahdolliset riskit ja huolenaiheet.
  • Korkea rasvapitoisuus, erityisesti punaisessa ja prosessoidussa lihassa, mikä voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä, kun sitä kulutetaan usein.
  • Korkea natriumpitoisuus prosessoidussa lihassa, mikä voi myötävaikuttaa korkeaan verenpaineeseen ja lisääntyneisiin sydän- ja verisuonitautien riskeihin.
  • Nitraattien ja nitriittien esiintyminen säilyketuotteissa, jotka on liitetty lisääntyneeseen syöpäriskiin, erityisesti paksusuolen syöpään.
  • Saastumisriski haitallisilla bakteereilla, kuten Salmonella tai E. coli, erityisesti jos lihaa ei kypsennetä kunnolla turvalliseen sisälämpötilaan.
Conversion widget image

Suunnittele päivittäistavarakauppa nopeammin

Miten valita?

Liha, olipa kyseessä naudan-, sian- tai siipikarjanliha, tulisi olla elinvoimaisen luonnollisen väristä, ja sen tulisi olla kiinteää ja kosteaa. Pinnan tulisi olla sileä ja vapaa liiallisesta kosteudesta, mikä voi viitata huonoon käsittelyyn tai säilytykseen.

Vältä lihaa, joka on haalistunutta tai limaisen tuntuista, sillä nämä ovat merkkejä vanhenemisesta tai pilaantumisesta. Laadukas liha tuoksuu raikkaalta ja sillä on koostumus, joka vastaa sen tyyppiä, tarjoten maukkaan ja ravitsevan lisän aterioihin.

Miten valita?

Miten lihaa säilytetään

Raaka liha tulisi säilyttää jääkaapin kylmimmässä osassa, yleensä alimmalla hyllyllä. Kääri se tiiviisti muovikelmuun tai säilytä ilmatiiviissä astiassa, jotta vältetään saastuminen. Oikein säilytettynä tuore liha voi kestää jopa viisi päivää.

Ilman altistuminen voi aiheuttaa lihan nopeaa pilaantumista. Vältä raakan lihan säilyttämistä valmiiksi syötävien ruokien läheisyydessä ristiin saastumisen estämiseksi. Kypsennä liha aina suositellussa aikarajassa ja käytä erillisiä leikkuulautoja raaka- ja kypsille ruoille.

✅ Mielenkiintoinen fakta

Lisäturvallisuuden vuoksi harkitse raakan lihan säilyttämistä tarjottimella tai matalassa astiassa, jotta mahdolliset tiput saadaan talteen ja vältetään ristikontaminaatio jääkaapissasi.

Kuinka kauan se säilyy?

Liha säilyy jääkaapissa tyypillisesti 3-5 päivää. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi liha voidaan pakastaa jopa 6-12 kuukaudeksi. Oikea pakkaus, kuten vakuumipakkaus, auttaa säilyttämään sen laadun pidempien säilytysaikojen aikana.

Mitä tehdä tähteille?

Ylijäänyt liha, olipa se naudan, sian tai kanan, voi olla monipuolinen ainesosa suolaisissa ruoissa. Viipaloi se ohuiksi siivuiksi ja lisää voileipiin, wrappeihin tai salaatteihin makoisaksi proteiinilähteeksi, tai pilko se ja sekoita paistokseen vihannesten ja riisin kanssa. Liha sopii myös erinomaisesti pastaruokiin, kuten lihakastikkeeseen tai kermaiseen pastavuokaan.

Käytä ylijäänyttä lihaa vuokaruoassa perunoiden, juuston ja vihannesten kanssa, tai sekoita se keittoon tai pataruokaan tuomaan lisää täyteläisyyttä ja makua. Jos sinulla on paljon lihaa, harkitse tacojen tai burritojen valmistamista, tai käytä sitä täytteenä täytetyille vihanneksille, kuten paprikoille tai kesäkurpitsoille. Lihaa voi myös lisätä pizzoihin tai litteisiin leipiin, tai käyttää nachojen päällä sulatetun juuston ja jalapeñojen kanssa. Nopeaksi välipalaksi lämmitä liha ja tarjoile se dippikastikkeen kanssa tai vihannesten päällä.

👨‍⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke

Tämän verkkosivuston sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Sivuston materiaali ei ole tarkoitettu korvaamaan ammatillista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.

Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin