Product HUB

Kategoriat

Koti

Kastikkeet, öljyt & etikat

Majoneesi

Majoneesi — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

majoneesi

Listonic-tiimi

3. joulukuuta 2024

Majoneesi on olennainen mauste, joka valmistetaan öljystä, kananmunankeltuaisista ja haposta, kuten etikasta tai sitruunamehusta. Opi kotitekoisen ja kaupasta ostetun majoneesin erot, tutustu sen käyttöön kastikkeissa ja dresseissä, ja löydä vinkkejä terveellisempien versioiden valintaan, jotka vähentävät lisäaineita.

Ravintoaineet

Tarkista yksityiskohtaiset ravintoarvot, kuten kalorit, rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit tuotteen 100 grammaa kohden.

Ravintotiedot

Määrä per 100 g

Kalorit

🔥 680 kcal

Ravinteet per: 100 g% Päivittäinen arvo*
Hiilihydraatit1 0.36%
Kuitu0 -
Sokerit1 2%
Glykeeminen indeksi0 -
Proteiini1 2%
Natrium635 27.61%
Kokonaisrasva75 96.15%

*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.

Faktoja & vinkkejä

🛒
Käytä majoneesia säästeliäästi marinadeissa, lihoissa, jälkiruoissa ja kastikkeissa, jotta se ei peitä muiden ainesten makua.
😋
Majoneesi on saanut alkunsa Ranskasta tai Espanjasta ja se on olennainen osa monia salaatteja ja voileipiä.
📦
Säilytä avaamaton majoneesi viileässä ja kuivassa paikassa. Kun se on avattu, säilytä jääkaapissa ja käytä kahden tai kolmen kuukauden kuluessa.

Terveydelliset hyödyt

Tutustu majoneesin käyttöön kohtuudella, joka voi lisätä makua aterioihisi ja sopia samalla terveelliseen ruokavalioon.
  • Runsaasti terveellisiä rasvoja (jos valmistettu öljyistä kuten oliivi- tai rypsiöljy), jotka tarjoavat energiaa ja tukevat solujen toimintaa.
  • Sisältää välttämättömiä vitamiineja, kuten E-vitamiinia ja K-vitamiinia, jotka edistävät yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
  • Voi olla omega-3-rasvahappojen lähde (jos valmistettu tietyistä öljyistä), jotka tukevat sydämen terveyttä ja vähentävät tulehdusta.
  • Parantaa ruokien makua ja rakennetta, mikä tekee aterioista miellyttävämpiä ja herkullisempia.

Terveysriskit

Tunnistaä majoneesiin liittyvät mahdolliset ongelmat.
  • Korkea rasvapitoisuus, erityisesti tyydyttyneissä rasvoissa, mikä voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä, kun sitä kulutetaan usein.
  • Korkea kaloripitoisuus, joka voi edistää painonnousua, jos sitä nautitaan suurina määrinä, erityisesti kun se lisätään kaloreita tiheisiin ruokiin, kuten voileipiin tai salaatteihin.
  • Korkea natriumpitoisuus monissa kaupallisissa majoneesituotteissa, mikä voi lisätä verenpainetta ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
  • Saattaa olla saastumisen riski haitallisilla bakteereilla, kuten Salmonellalla, erityisesti kotitekoisessa majoneesissa, joka on valmistettu raaoista munista.
Conversion widget image

Suunnittele päivittäistavarakauppa nopeammin

Miten valita?

Majoneesin tulisi olla paksua ja kermaista, ja sen värin tulisi olla kiiltävän valkoinen tai vaaleankeltainen. Rakenteen tulisi olla sileä ja tasainen, ilman öljyistä erottumista tai paakkuuntumista.

Vältä majoneesia, joka haisee happamalta tai on rasvaista koostumukseltaan, sillä nämä ovat merkkejä siitä, että se on pilaantunut tai valmistettu huonosti. Hyvän majoneesin tulisi maistua kevyesti happamalta ja täyteläiseltä, täydentäen voileipiä, salaatteja ja dippikastikkeita.

Miten valita?

Miten majoneesia säilytetään

Majoneesi tulisi säilyttää jääkaapissa heti avaamisen jälkeen. Säilytä se alkuperäisessä purkissa tiiviisti suljettuna tuoreuden säilyttämiseksi. Oikein säilytetty majoneesi voi kestää jääkaapissa jopa kaksi kuukautta.

Majoneesin jättäminen huoneenlämpöön voi johtaa pilaantumiseen ja mahdollisiin ruokamyrkytyksiin. Vältä likaisia välineitä majoneesin ottamiseen, sillä tämä voi tuoda bakteereita. Pidä purkki aina tiiviisti suljettuna ja laita se jääkaappiin heti käytön jälkeen.

✅ Mielenkiintoinen fakta

Jos majoneesi alkaa erottua, voit sekoittaa sitä varovasti uudelleen emulsioimiseksi, mikä auttaa säilyttämään sen rakenteen ja koostumuksen.

Kuinka kauan se säilyy?

Majoneesi säilyy avaamattomana 3-4 kuukautta, kun se on varastoitu viileässä ja pimeässä paikassa. Avatun majoneesin tulisi olla jääkaapissa ja se kannattaa käyttää 1-2 kuukauden kuluessa.

Mitä tehdä tähteille?

Ylijäänyttä majoneesia voi käyttää monenlaisissa suolaisissa ruoissa. Käytä sitä saladikastikkeiden tai dippien pohjana, sekoitettuna yrtteihin, valkosipuliin tai mausteisiin, tai levitä sitä voileipiin ja wrappeihin kermaisen koostumuksen saamiseksi. Majoneesi on myös loistava grillattujen liharuokien tai vihannesten päällysteenä, sillä se auttaa säilyttämään kosteuden ja maun.

Käytä majoneesia perunasalaatin tai kaalisalaatin pohjana, jossa sen kermaisuus yhdistyy hyvin rapeisiin vihanneksiin. Jos sinulla on paljon majoneesia, harkitse sen käyttämistä leivontareseptissä voin tai öljyn sijasta kakuissa tai muffineissa, sillä se lisää kosteutta ja täyteläisyyttä. Majoneesia voi myös sekoittaa ketsuppiin ja suolakurkkuun nopeaa tuhat saarta -kastiketta varten tai käyttää marinadina kanalle tai kalalle. Nopeaksi välipalaksi sekoita majoneesia srirachan tai muun tulisen kastikkeen kanssa mausteiseksi dipiksi, tai käytä sitä deviled eggs -ruoan pohjana.

👨‍⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke

Tämän verkkosivuston sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Sivuston materiaali ei ole tarkoitettu korvaamaan ammatillista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.

Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin