Product HUB

Kategoriat

Koti

Naudanliha

Maksaa

Maksaa — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

maksaa

Listonic-tiimi

3. joulukuuta 2024

Maksaa on yksi ravinteikkaimmista ruoista, joka on rikas A- ja B-vitamiineista, raudasta sekä hivenaineista. Tutustu maksaruokavalion terveyshyötyihin, siihen, miten valita parasta laatua olevaa maksaa, ja parhaisiin valmistustekniikoihin, joilla saat esiin sen maun ja ravintoarvon.

Ravintoaineet

Tarkista yksityiskohtaiset ravintoarvot, kuten kalorit, rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit tuotteen 100 grammaa kohden.

Ravintotiedot

Määrä per 100 g

Kalorit

🔥 135 kcal

Ravinteet per: 100 g% Päivittäinen arvo*
Hiilihydraatit4 1.45%
Kuitu0 -
Sokerit0 -
Glykeeminen indeksi50 -
Proteiini20 40%
Natrium70 3.04%
Kokonaisrasva4 5.13%

*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.

Faktoja & vinkkejä

🛒
Käytä maksaa säästeliäästi marinadeissa, lihoissa, jälkiruoissa ja kastikkeissa, jotta se ei dominoisi muita ainesosia.
😋
Maksaa on ravinteikas sisäelintä, jota pidetään usein herkullisena monissa keittiöissä. Se on runsas ravinteiden, kuten raudan ja A-vitamiinin, lähde.
📦
Säilytä tuore maksaa jääkaapissa ja käytä se yhden tai kahden päivän kuluessa. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi pakasta se tiiviissä astiassa tai pakastuspussissa, jossa se säilyy jopa kolme kuukautta. Kypsennetty maksaa voi säilyttää jääkaapissa enintään kolme päivää.

Terveydelliset hyödyt

Tutustu maksaan, joka on täynnä tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja, ja joka voi olla voimakas lisä ruokavalioosi, tukien terveellisempää elämäntapaa ja kokonaisvaltaista hyvinvointia.
  • Äärimmäisen ravinteikasta, tarjoaa runsaasti A-, B12- ja B6-vitamiineja sekä foolihappoa, jotka tukevat immuunitoimintaa, punasolujen muodostumista ja yleistä terveyttä.
  • Rikas raudasta, joka auttaa ehkäisemään anemiaa ja tukee hapen kuljetusta veressä.
  • Korkea proteiinipitoisuus, joka on välttämätöntä lihaskasvulle, korjaukselle ja kehon yleiselle toiminnalle.
  • Sisältää välttämättömiä mineraaleja, kuten kuparia, sinkkiä ja seleeniä, jotka tukevat erilaisia kehon toimintoja, mukaan lukien immuuniterveys ja antioksidanttisuoja.

Terveysriskit

Tunnistaä maksaan liittyvät mahdolliset riskit ja huolenaiheet.
  • Korkea kolesterolipitoisuus, joka voi johtaa kohonneisiin kolesterolitasoihin ja lisätä sydänsairauksien riskiä, erityisesti henkilöillä, jotka ovat herkkiä ravintokesterolille.
  • Korkea A-vitamiinin pitoisuus, joka on hyödyllinen, mutta voi aiheuttaa myrkyllisyyttä, jos sitä nautitaan liiallisesti, erityisesti maksasairauksista kärsivillä tai raskaana olevilla naisilla.
  • Saastumisriski myrkyllisten aineiden tai saasteiden kanssa, sillä maksa on elin, joka käsittelee ja varastoi erilaisia aineita kehossa, mukaan lukien mahdollisesti haitallisia.
  • Yliannostuksen mahdollisuus ravinteiden runsaan sisällön vuoksi, mikä voi johtaa epätasapainoon tietyissä vitamiineissa tai mineraaleissa, jos sitä ei nautita kohtuudella.
Conversion widget image

Suunnittele päivittäistavarakauppa nopeammin

Miten valita?

Maksa, olipa se sitten kana-, naudan- tai sianlihaa, tulisi olla kiiltävän näköistä ja syvän, tasaisen väristä. Sen tulisi tuntua napakalta kosketettaessa, ei tahmealta tai liian pehmeältä. Pinnan tulisi olla sileä ja kostea, ilman kuivia kohtia tai värimuutoksia.

Hylkää maksa, joka on limainen tai vaalea ja laikukas, sillä nämä ovat merkkejä siitä, että se ei ole tuoretta. Laatumaksan tulisi olla rikkaan metallinen maku, joka on ominaista sisäelimille ja tarjoaa erottuvan maun, joka sopii hyvin pateisiin tai kypsennettyihin ruokiin.

Miten valita?

Miten maksaa säilytetään

maksaa tulisi säilyttää jääkaapin kylmimmässä osassa, mieluiten tiiviisti suljetussa astiassa tai tiukasti muovikelmuun käärittynä. Se pysyy tuoreena jopa kaksi päivää, kun se säilytetään oikein jääkaapissa. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseen suositellaan pakastamista.

maksaa huoneenlämmössä voi nopeasti pilaantua ja bakteerien kasvu voi lisääntyä. Vältä maksaa ilman suojaa, sillä se voi kuivua ja imeä hajuja muista ruoista. Kuluta tai pakasta maksaa aina pian oston jälkeen parhaan laadun takaamiseksi.

✅ Mielenkiintoinen fakta

Jotta maksaa voidaan pakastaa optimaalisesti, leikkaa se annoskokoisiksi paloiksi ennen pakkaamista ja pakastamista; tämä nopeuttaa sulamista ja vähentää pakastamisen aiheuttamaa palamista.

Kuinka kauan se säilyy?

maksaa säilyy jääkaapissa 1-2 päivää. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi maksaa voi pakastaa jopa 3-4 kuukaudeksi. Oikea pakkaus, kuten vakuumipakkaus, auttaa säilyttämään sen laadun pidempään säilytysaikana.

Mitä tehdä tähteille?

Ylijäänyt maksaa voidaan käyttää monenlaisissa suolaisissa ruoissa. Viipaloi se ohuiksi viipaleiksi ja lisää salaatteihin, voileipiin tai wrappeihin ravitsevaksi, rautapitoiseksi proteiinilähteeksi, tai sekoita se wokkiin vihannesten ja maukkaan kastikkeen kanssa. Maksaa voi myös käyttää erinomaisesti pâtéssa voin, valkosipulin ja yrttien kanssa, ja levittää sitten kekseille tai paahtoleivälle.

Käytä maksaa patassa tai laatikkoruokana juuresten ja täyteläisen liemen kanssa, tai sekoita se lihapaistoksen tai makkaran seokseen lisämakua ja ravinteita varten. Jos sinulla on paljon maksaa, harkitse maksapullien valmistamista, joita voit tarjoilla keitoissa tai patoissa. Maksaa voidaan myös grillata ja tarjoilla karamellisoitujen sipulien tai paahdettujen vihannesten kera. Nopeaksi välipalaksi nauti maksapâtéa rapealla leivällä suolakurkkujen tai sinapin kanssa.

👨‍⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke

Tämän verkkosivuston sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Sivuston materiaali ei ole tarkoitettu korvaamaan ammatillista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.

Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin