Mandariineja — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

Mandariinien tulisi olla kiinteitä ja painavia kokoon nähden, ja niiden värin tulisi olla kirkkaan oranssi ja tasainen koko pinnalla. Kuoren tulisi olla ohut ja tiiviisti kiinni lohkoissa, mikä tekee niiden kuorimisesta helppoa.

Älä valitse mandariineja, jotka ovat pehmeitä tai joissa on läiskiä, sillä nämä voivat olla merkkejä yliripenessä tai mätänemisestä. Tuoreet mandariinit tulisi maistua makeilta ja mehukkailta, pursuten elävää sitrushedelmien makua, joka on täydellinen naposteltavaksi.

Mandariineja tulisi säilyttää jääkaapin vihanneslaatikossa, jotta ne pysyvät tuoreina. Jääkaappisäilytys auttaa pidentämään niiden säilyvyyttä jopa kahteen viikkoon. Varmista, että ne pysyvät kuivina, jotta home ei pääse kasvamaan.

Mandariinien säilyttäminen huoneenlämmössä liian pitkään voi johtaa nopeaan pilaantumiseen. Vältä laittamasta niitä tiiviisiin muovipusseihin, sillä ne voivat kerätä kosteutta ja aiheuttaa homeen. Sen sijaan käytä rei'itettyä pussia tai hedelmäkulhoa, jossa on hyvä ilmanvaihto.

Mandariinit säilyvät huoneenlämmössä 1-2 viikkoa ja jääkaapissa jopa 3-4 viikkoa. Oikea säilytys viileässä ja kuivassa paikassa auttaa pitämään ne tuoreina pidempään.

Ylijääneet mandariinit voivat olla loistava ainesosa monenlaisissa makeissa ja hapokkaissa ruoissa. Leikkaa ne lohkoiksi ja lisää salaatteihin vihannesten, pähkinöiden ja sitruunavinaigretin kanssa, tai sekoita ne hedelmä salaattiin muiden trooppisten hedelmien, kuten ananaksen ja kiivin, kanssa. Mandariinit ovat myös erinomaisia mehuksi puristettuna ja käytettynä cocktaileissa tai mocktaileissa, joissa niiden makea-hapokas maku tuo raikasta vivahdetta.

Käytä mandariinilohkoja jogurtin, kaurapuuron tai murojen päällä, jolloin saat makua ja väriä. Jos sinulla on paljon mandariineja, harkitse mandariinimarmeladin tai säilöttyjen mandariinien valmistamista, jotta voit nauttia niistä myöhemmin. Mandariineja voi myös käyttää leivonnassa, jossa niiden mehu ja kuori tuovat kirkasta sitruunamakuista vivahdetta kakkuun, muffineihin tai kekseihin. Nopeaksi välipalaksi voit kuoria mandariineja ja nauttia niitä sellaisenaan, tai dippailla lohkoja suklaaseen makeaksi herkkupalaksi.