Näkkileipä — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 375 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 79 | 28.73% |
| Kuitu | 3 | 10.71% |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 70 | - |
| Proteiini | 10 | 20% |
| Natrium | 10 | 0.43% |
| Kokonaisrasva | 1 | 1.28% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Tarjoaa hiilihydraatteja, jotka ovat kehon ja aivojen ensisijainen energianlähde.
- Vähärasvainen, mikä tekee siitä sydänystävällisen vaihtoehdon kohtuudella nautittuna.
- Sopii tiettyihin ruokavaliorajoituksiin, erityisesti pääsiäisenä juutalaisten ruokasääntöjä noudattaville.
- Monipuolinen ja helppo säilyttää, mikä tekee siitä kätevän peruselintarvikkeen.
Terveysriskit
- Korkea hiilihydraattipitoisuus, koska näkkileipä valmistetaan jalostetusta jauhosta, mikä voi aiheuttaa nopeita verensokerin nousuja, mikä on erityisen huolestuttavaa diabeetikoille.
- Matalat ravintoainepitoisuudet, sillä näkkileipä valmistetaan tyypillisesti jalostetusta jauhosta, joka tarjoaa vähemmän ravintoaineita ja kuitua verrattuna täysjyvävaihtoehtoihin.
- Mahdolliset ruoansulatusongelmat, kuten ummetus tai turvotus, erityisesti suurina määrinä nautittuna, johtuen sen alhaisesta kuitupitoisuudesta.
- Gluteenipitoisuus, mikä tekee siitä sopimattoman keliakiaa tai gluteeniherkkyyttä sairastaville, ja se voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia ja muita terveysongelmia.
Miten valita?
Matza pitäisi olla rapeaa ja kevyttä, tasaisen kultaisenruskeaa väriä pinnalla. Rakenteen tulisi olla kuivaa ja murenevaa, ja sen tulisi napsahtaa helposti rikki.
Vältä matzaa, joka on pehmeää, sitkeää tai haisee vanhalta, mikä viittaa siihen, että se on imenyt kosteutta eikä ole enää tuoretta. Laatumatzaan tulisi liittyä hienostunut paahteinen maku, mikä tekee siitä sopivan perustan erilaisille pääsiäisaterioille.
Miten näkkileipää säilytetään
Matzaa tulisi säilyttää viileässä, kuivassa paikassa alkuperäisessä pakkauksessaan tai tiiviissä astiassa. Pidä se poissa kosteudesta varmistaaksesi, että se pysyy rapeana ja tuoreena. Oikein säilytetty matza voi kestää useita kuukausia
Kosteuden altistuminen voi aiheuttaa matzan pehmenemisen ja vanhentumisen. Vältä säilyttämistä voimakkaasti tuoksuvien ruokien läheisyydessä, sillä se voi imeä hajuja. Varmista aina, että säilytysastia on tiiviisti suljettu, jotta rakenne ja maku säilyvät
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Näkkileipä säilyy tyypillisesti 6–12 kuukautta, kun se on säilytetty tiiviissä astiassa viileässä ja kuivassa paikassa. Oikea säilytys auttaa säilyttämään sen rapeuden ja maun.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyt näkkileipä voi olla monipuolinen ainesosa ruoanlaitossa. Sitä voi murentaa ja käyttää korppujauhojen, näkkileipäkeiton tai laatikoiden päällysteen pohjana. Näkkileipää voidaan myös hyödyntää näkkileipäbreissä, perinteisessä ruoassa, jossa näkkileipä liotetaan vedessä tai maidossa ja paistetaan sitten munien kanssa.
Ruokailun lisäksi näkkileipää voi käyttää luovasti käsityöprojekteissa. Sitä voi koristella ja käyttää osana juhlan koristelua, erityisesti pääsiäisen aikaan. Näkkileipää voidaan myös hyödyntää opetusaktiviteeteissa lasten kanssa, kuten tekemällä näkkileipätaloja (samankaltaisia kuin piparkakkutalot) tai käyttämällä sitä syötävänä taiteen kankaana. Vaikka näkkileipä on ensisijaisesti kulinaarinen tuote, sen monipuolisuus mahdollistaa luovat käyttötavat käsityö- ja opetushankkeissa, erityisesti kulttuuristen tai uskonnollisten juhlien aikana.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
