Nauris — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 28 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 6 | 2.18% |
| Kuitu | 2 | 7.14% |
| Sokerit | 4 | 8% |
| Glykeeminen indeksi | 62 | - |
| Proteiini | 1 | 2% |
| Natrium | 67 | 2.91% |
| Kokonaisrasva | 0 | - |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten C-vitamiinia, K-vitamiinia, foolihappoa ja kaliumia, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Korkea kuitupitoisuus, joka edistää ruoansulatuksen terveyttä, säännöllisiä suolen toimintoja ja ylläpitää tervettä suoliston mikrobistoa.
- Vähentää tulehdusta korkean fytoravinteiden sisällön ansiosta, mikä voi auttaa vähentämään kehon tulehdustiloja.
- Monipuolinen ruoanlaitossa, sopii erilaisiin ruokiin, kuten keittoihin, pataruokiin, paahdettuihin vihanneksiin ja salaatteihin.
Terveysriskit
- Ruoansulatusongelmien mahdollisuus, kuten turvotus, kaasu tai vatsakrampit, erityisesti suurina määrinä raakana nautittuna korkean kuitupitoisuuden vuoksi.
- Goitrogeeniset vaikutukset, sillä nauris sisältää yhdisteitä, jotka voivat häiritä kilpirauhasen toimintaa herkissä henkilöissä, erityisesti suurina määrinä nautittuna.
- Allergisten reaktioiden riski joillakin henkilöillä, erityisesti niillä, jotka ovat allergisia muille ristikukkaiskasveille, mikä voi aiheuttaa oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
- Mahdollisuus torjunta-ainejäämiin perinteisesti kasvatetuissa nauriissa, mikä voi aiheuttaa terveysriskejä, jos niitä ei ole kunnolla pesty tai ne eivät ole peräisin luomutoimittajilta.
Miten valita?
Nauristen tulisi olla kiinteitä ja raskaita kokoon nähden, niiden pinnan pitäisi olla sileä ja väriltään kermaisen valkoinen, mahdollisesti violetteja tai vihreitä vivahteita. Jos naurisvihreät ovat kiinni, niiden tulisi olla elinvoimaisia ja rapeita.
Älä osta nauriita, jotka ovat pehmeitä, joissa on laikkuja tai jotka alkavat itää. Nauriset, joissa on pilaantumisen merkkejä, kuten pehmeitä kohtia tai homeista hajua, tulisi myös välttää, sillä ne eivät maistu tuoreilta eivätkä kypsy hyvin.
Miten naurista säilytetään
Nauriksia tulisi säilyttää jääkaapissa, mieluiten vihanneslaatikossa. Reikäisessä muovipussissa säilyttäminen auttaa pitämään ne tuoreina jopa kahden viikon ajan.
Liiallinen kosteus voi aiheuttaa nauristen pilaantumista. Vältä pesemistä ennen säilytystä, jotta homeen kasvu voidaan estää. Poista aina vihreät osat ennen säilytystä, jotta ne eivät vie kosteutta naurisilta ja aiheuta niiden nuupahtamista.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Nauris säilyy jääkaapissa 2–3 viikkoa. Jotta se pysyisi tuoreena, säilytä se muovipussissa tai -astiassa vihanneslaatikossa.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijääneitä nauriita voi käyttää monenlaisissa suolaisissa ruokalajeissa. Kuutioi se ja lisää keittoihin, pataruokiin tai laatikkoruokiin tuomaan rakennetta ja makua, tai paahda sitä oliiviöljyn, valkosipulin ja yrttien kanssa yksinkertaiseksi lisukkeeksi. Nauris on myös erinomainen, kun se muussataan voin ja kerman kanssa lohduttavaksi lisukkeeksi.
Käytä naurista gratiinissa juuston ja korppujauhojen kanssa, tai sekoita se wokkiin vihannesten ja valitsemasi proteiinin kanssa. Jos sinulla on paljon naurista, harkitse naurisranskalaisen valmistamista viipaloimalla ja paistamalla niitä rapeiksi, tai käytä niitä täytteenä täytetyissä vihanneksissa, kuten paprikoissa tai kurpitsoissa. Naurista voi myös soseuttaa soseeksi perunoiden kanssa ja tarjoilla lisukkeena, tai lisätä riisi- tai viljasalaattiin makua antamaan. Nopeaksi välipalaksi nauti naurista raakana suolan kera, tai tarjoile se dipin, kuten hummuksen tai ranch-kastikkeen, kanssa.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
