Paahdettua Kinkkua — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 145 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 2 | 0.73% |
| Kuitu | 0 | - |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 0 | - |
| Proteiini | 22 | 44% |
| Natrium | 1300 | 56.52% |
| Kokonaisrasva | 5 | 6.41% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Korkea proteiinipitoisuus, joka tukee lihaskasvua, korjausta ja koko kehon toimintaa.
- Runsaasti B-vitamiineja, kuten B6 ja B12, jotka edistävät energian aineenvaihduntaa ja aivojen terveyttä.
- Sisältää välttämättömiä mineraaleja, kuten sinkkiä ja rautaa, jotka tukevat immuunijärjestelmän toimintaa ja yleistä terveyttä.
Terveysriskit
- Korkea natriumpitoisuus erityisesti käsitellyissä tai valmiiksi pakatuissa paahdetuissa kinkkuissa, mikä voi edistää kohonnutta verenpainetta ja lisääntyneitä sydän- ja verisuonitautiriskiä.
- Korkea rasvapitoisuus erityisesti rasvaisissa paloissa, mikä voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä, kun niitä kulutetaan usein.
- Saastumisriski haitallisilla bakteereilla, kuten Listerialla tai Salmonellalla, jos kinkkua ei kypsennetä, säilytetä tai käsitellä oikein.
- Mahdollisuus nitraateille ja nitriiteille suolatuissa kinkkutuotteissa, jotka on liitetty lisääntyneeseen syöpäriskiin, erityisesti paksusuolisyöpään.
Miten valita?
Paahdetun kinkun tulisi olla syvän vaaleanpunainen ja sen pinnalla tulisi olla tasainen ja hyvin kypsytetty rasvakerros, joka lisää mehukkuutta ja makua. Pinnan tulisi olla karamellisoitunut eikä liian kärähtänyt.
Vältä paahdettua kinkkua, joka näyttää kuivalta tai jonka pinta on nahkea, sillä tämä viittaa ylikypsentämiseen. Kinkku, jolla on liian suolainen tai kemiallinen haju, tulisi myös välttää, sillä se viittaa liiallisiin säilöntäaineisiin tai väärään kypsennystekniikkaan.
Miten paahdettua kinkkua säilytetään
Paahdettua kinkkua tulisi säilyttää jääkaapissa, tiiviisti alumiinifolioon tai muovikelmuun käärittynä. Ilmatiiviissä astiassa säilyttäminen auttaa säilyttämään sen kosteuden ja maun jopa viikon ajan.
Ilman altistuminen voi aiheuttaa paahdetun kinkun kuivumista ja laadun heikkenemistä. Vältä sen jättämistä peittämättömäksi tai likaisia välineitä käyttämistä, sillä ne voivat tuoda bakteereja. Leikkaa aina vain tarvittava määrä, jotta jäljellä oleva kinkku pysyy tuoreena.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Paahdettu kinkku säilyy jääkaapissa 3-5 päivää. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi se voidaan pakastaa jopa 1-2 kuukaudeksi.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyt paahdettu kinkku voi olla monipuolinen ainesosa maukkaissa ja täyteläisissä ruoissa. Viipaloi se ohuiksi siivuiksi ja lisää voileipiin, wrappeihin tai salaatteihin makua antavaksi proteiiniksi, tai pilko se ja sekoita wokkiin vihannesten ja riisin kanssa. Paahdettu kinkku on myös loistava lisä munakkaisiin, quicheihin tai frittatoihin, joissa sen savustettu maku yhdistyy hyvin munien ja juuston kanssa.
Käytä paahdettua kinkkua vuokaruoassa perunoiden, juuston ja vihannesten kanssa, tai sekoita se pastaruokaan kermakastikkeen tai tomaattikastikkeen kera. Jos sinulla on runsaasti paahdettua kinkkua, harkitse kinkku- ja juustohampurilaisten valmistamista sinapilla ja suolakurkkuilla, tai käytä sitä pizzojen tai litteiden leipien täytteenä. Paahdettua kinkkua voi myös lisätä keittoon tai pataruokaan tuomaan lisää rikkautta ja makua. Nopeaksi välipalaksi voit lämmittää paahdettuja kinkkuviipaleita ja tarjoilla niitä dippikastikkeen kanssa tai vihannesten päällä.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
paahdettua kinkkua
Sisällysluettelo