Paahtoleipä — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 265 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 49 | 17.82% |
| Kuitu | 3 | 10.71% |
| Sokerit | 5 | 10% |
| Glykeeminen indeksi | 75 | - |
| Proteiini | 9 | 18% |
| Natrium | 491 | 21.35% |
| Kokonaisrasva | 3 | 3.85% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Tarjoaa kestävää energiaa monimutkaisista hiilihydraateista, mikä tekee siitä hyvän polttoaineen keholle ja aivoille.
- Voidaan käyttää kuidun lähteenä, jos se on valmistettu täysjyväviljasta, tukea ruoansulatuksen terveyttä ja edistää säännöllisiä suolen toimintoja.
- Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, jos se on rikastettu, kuten rautaa ja B-vitamiineja (kuten foolihappoa), jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Monipuolinen ja kätevä, toimii perustana erilaisille terveellisille täytteille, kuten avokadolle, pähkinävoille tai vähärasvaisille proteiineille.
- Vähän rasvaa, mikä tekee siitä sydänystävällisen vaihtoehdon ravitsevien täytteiden kanssa.
Terveysriskit
- Korkea hiilihydraattipitoisuus, erityisesti paahtoleivässä, joka on valmistettu jalostetusta valkoisesta jauhosta, mikä voi aiheuttaa nopeita verensokerin nousuja, mikä on erityisen huolestuttavaa diabeetikoille.
- Matala ravinteiden tiheys, sillä jalostettu paahtoleipä tarjoaa rajallisesti vitamiineja ja mineraaleja verrattuna täysjyvävaihtoehtoihin.
- Korkea natriumpitoisuus joissakin kaupallisissa leipätuotteissa, mikä voi edistää kohonnutta verenpainetta ja lisääntyneitä sydän- ja verisuonisairauksien riskejä.
- Yli kulutuksen mahdollisuus sen herkullisen luonteen vuoksi, mikä voi johtaa liialliseen kalorien saantiin, jos annoskokoja ja lisukkeita ei huomioida.
- Gluteenipitoisuus tekee siitä sopimattoman keliakiaa tai gluteeniyliherkkyyttä sairastaville, mikä voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia ja muita terveysongelmia.
Miten valita?
Paahtoleivän tulisi olla tarpeeksi tiheää, jotta se pysyy koossa paahtamisen aikana, ja sen sisus on kevyt ja ilmava, kun taas kuori on rapea. Viipaleiden tulisi olla tasakokoisia ja -värisiä, mikä osoittaa tasaisen paistamisen.
Älä valitse leipää, joka on liian kuivaa tai murenee helposti, sillä se ei ehkä paahtoudu hyvin. Leipää, jolla on hapan haju tai näkyvää homeen, tulisi myös välttää, sillä se ei ole sopivaa kulutettavaksi.
Miten paahtoleipää säilytetään
Paahtoleipää tulisi säilyttää huoneenlämmössä tiiviissä astiassa tai leipälaatikossa. Oikea säilytys pitää sen pehmeänä ja tuoreena jopa viikon ajan.
Ilman altistuminen voi saada leivän vanhenemaan nopeasti. Vältä leivän laittamista jääkaappiin, sillä se voi kuivattaa sitä. Tiiviisti pakkaaminen varmistaa parhaan rakenteen ja maun. Kuluttaminen muutaman päivän kuluessa ostamisesta säilyttää sen laadun.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Paahtoleipä säilyy huoneenlämmössä 3–5 päivää, kun se on säilytetty tiiviissä astiassa. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi paahtoleipä voidaan pakastaa jopa 3 kuukaudeksi.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä paahtoleipää voi käyttää monenlaisissa suolaisissa ja makeissa ruoissa. Käytä sitä voileipien, paninien tai grillatun juuston valmistamiseen, tai paahtamalla se ja tarjoamalla voin, hillon tai hunajan kanssa nopeaksi aamiaiseksi. Paahtoleipä on myös erinomainen krutonkien valmistamiseen, kun leikkaat sen kuutioiksi, heität oliiviöljyn ja mausteiden kanssa ja paistat, kunnes se on rapeaa.
Käytä ylijäänyttä paahtoleipää leipävanukkaan tekemiseen repimällä se paloiksi ja sekoittamalla munien, maidon ja mausteiden kanssa, sitten paistamalla kunnes se on hyytynyt. Jos sinulla on paljon paahtoleipää, harkitse sen käyttämistä ranskalaisen paahtoleivän valmistamiseen dippaamalla se munaseokseen ja paistamalla kullanruskeaksi. Paahtoleipää voi myös käyttää bruschettan tai crostinin pohjana, päällystettynä tomaateilla, juustolla ja tuoreilla yrteillä, tai sekoittaa korppujauhoiksi lihan tai vihannesten paneroimiseen. Nopeaksi välipalaksi nauti paahtoleipää juuston, leikkeleiden tai levitteen, kuten maapähkinävoin tai Nutellan, kanssa.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
