Parmankinkkua — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 270 kcal
Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
---|---|---|
Hiilihydraatit | 1 | 0.36% |
Kuitu | 0 | - |
Sokerit | 0 | - |
Glykeeminen indeksi | 0 | - |
Proteiini | 26 | 52% |
Natrium | 1500 | 65.22% |
Kokonaisrasva | 18 | 23.08% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Korkea proteiinipitoisuus, joka on välttämätöntä lihaskasvulle, korjaukselle ja koko kehon toiminnalle.
- Runsaasti B-vitamiineja, kuten B6 ja B12, jotka tukevat energiankäyttöä ja aivojen terveyttä.
- Sisältää terveellisiä rasvoja, jotka tarjoavat energiaa ja tukevat solujen toimintaa.
- Vähähiilihydraattinen, mikä tekee siitä sopivan vähähiilihydraattisiin ja ketogeenisiin ruokavalioihin.
Terveysriskit
- Korkea natriumpitoisuus säilöntäprosessin vuoksi, mikä voi lisätä verenpainetta ja sydän- ja verisuonitautien riskiä, kun sitä kulutetaan usein.
- Korkea rasvapitoisuus, erityisesti tyydyttyneissä rasvoissa, mikä voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä, kun sitä kulutetaan usein.
- Saattaa olla riski haitallisille bakteereille, kuten Listeria, tai loiseläimille, jos parmankinkkua ei säilytetä tai käsitellä oikein.
- Mahdollinen nitraatti- ja nitriittipitoisuus, jota käytetään säilöntäprosessissa, on yhdistetty lisääntyneeseen syöpäriskiin, erityisesti paksusuolen syöpään.
Miten valita?
Parmakinkun tulisi olla vaaleanpunainen tai punainen, ja siinä tulisi olla valkoista rasvaa, joka lisää makua ja rakennetta. Lihan tulisi tuntua napakalta ja sen tulisi olla ohuesti viipaloitua.
Vältä parmakinkkua, jossa on värjäytynyttä rasvaa tai epämiellyttävää hajua, sillä nämä ovat merkkejä väärästä säilytyksestä. Kinkku, joka tuntuu limaiselta tai tahmealta, tulisi myös välttää, sillä se ei todennäköisesti ole tuoretta.
Miten parmankinkkua säilytetään
Jotta parmankinkku säilyisi tuoreena, säilytä se jääkaapissa vahapaperiin tai liinaan käärittynä ja laita se sitten tiiviiseen astiaan. Tämä menetelmä auttaa säilyttämään sen maun ja estää kuivumista. Oikein säilytettynä se voi kestää jopa kuukauden.
Ilman kanssa kosketus voi aiheuttaa parmankinkun herkän rakenteen heikkenemistä. Vältä muovikelmua suoraan kinkun päällä, sillä se voi vangita kosteutta ja edistää pilaantumista. Leikkaamalla vain tarvittavat annokset varmistat, että jäljellä oleva kinkku pysyy tuoreena ja maukkaana. Tarkista aina mahdolliset pilaantumisen merkit ennen nauttimista.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Parmankinkku säilyy jääkaapissa 1-2 viikkoa, jos se on avaamaton. Kun se on avattu, se tulisi nauttia 3-5 päivän kuluessa. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi parmankinkkua voi pakastaa jopa 1-2 kuukautta.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä parmankinkkua voi käyttää monenlaisissa suolaisissa ja tyylikkäissä ruokalajeissa. Kääri se meloniviipaleiden, parsakaalin tai viikunoiden ympärille klassiseksi alkupalaksi tai lisää se charcuterie-lautaselle juustojen, oliivien ja leivän kanssa. Parmankinkku on myös loistava täyte pizzoissa tai litteissä leivissä, joissa sen suolainen maku täydentää muita aineksia, kuten tomaatteja ja mozzarellaa.
Käytä parmankinkkua kääriäksesi kananrintoja tai kalafileitä ennen paistamista, mikä tuo makua ja kosteutta ruokaan. Jos sinulla on paljon parmankinkkua, harkitse parmankinkku-sipsien valmistamista paistamalla viipaleita, kunnes ne ovat rapeita, ja käytä niitä koristeena keitoissa, salaateissa tai pastaruoissa. Parmankinkkua voi myös silputa ja lisätä pastasalaatteihin, munakkaisiin tai frittatoihin, jolloin se tuo suolaisen ja herkullisen vivahteen. Nopeaksi välipalaksi nauti parmankinkkua rapean leivän, juuston ja oliiviöljyn kanssa.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
parmankinkkua
Sisällysluettelo