Passata — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 32 kcal
Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
---|---|---|
Hiilihydraatit | 6 | 2.18% |
Kuitu | 1 | 3.57% |
Sokerit | 4 | 8% |
Glykeeminen indeksi | 45 | - |
Proteiini | 2 | 4% |
Natrium | 38 | 1.65% |
Kokonaisrasva | 0 | - |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten C-vitamiinia, A-vitamiinia ja kaliumia, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Rikas antioksidanteista, kuten lykopeenista, joka auttaa suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään kroonisten sairauksien riskiä.
- Vähäkalorinen, joten se on ravinteikas lisä aterioihin ilman merkittävää kalorien lisäämistä.
- Tukee sydämen terveyttä korkean kalium- ja lykopeenipitoisuuden ansiosta, mikä auttaa alentamaan verenpainetta ja parantamaan kolesterolitasoja.
- Parantaa makua erilaisissa ruokalajeissa, mikä tekee terveellisistä ruoista miellyttävämpiä ja herkullisempia.
Terveysriskit
- Happamuuden mahdollisuus, joka voi pahentaa närästystä tai refluksioireita herkissä yksilöissä tomaattipitoisuuden vuoksi.
- Saastumisriski BPA:sta tölkkien tai kartonkipakkausten vuorauksesta, mikä voi aiheuttaa terveysriskejä, jos niitä kulutetaan usein pitkällä aikavälillä.
- Korkean natriumpitoisuuden mahdollisuus joissakin kaupallisissa passatoissa, mikä voi edistää korkeaa verenpainetta ja lisääntyneitä sydän- ja verisuonitautiriskiä.
- Torjunta-ainejäämien mahdollisuus perinteisesti viljellyissä tomaateissa, joita käytetään passatan valmistuksessa, mikä voi aiheuttaa terveysriskejä, jos niitä ei hankita luomutoimittajilta.
- Alhainen ravinteiden tiheys, sillä passata on tyypillisesti ruoanlaittoaine, joka tarjoaa rajallisesti vitamiineja tai mineraaleja verrattuna kokonaisiin vihanneksiin.
Miten valita?
Passatan tulisi olla kirkkaan, rikkaan tomaatin värinen ja sileä koostumukseltaan, mikä osoittaa, että se on suodatettu kunnolla. Astian tulee olla ehjä ja passatan tulisi valua vapaasti kaadettaessa, ilman paakkuja tai paksuja klimppejä.
Vältä passataa, joka on kolhiintunut tai vuotaa, sillä tämä voi viitata bakteerikasvuun tai pilaantumiseen. Passata, joka näyttää liian paksulta tai jolla on epämiellyttävä haju, tulisi myös välttää, sillä se ei välttämättä tarjoa tuoretta tomaattimakua ruokalajeissa.
Miten passataa säilytetään
Passataa tulisi säilyttää jääkaapissa avaamisen jälkeen alkuperäisessä pullossa tai tiiviissä astiassa. Jääkaappisäilytys säilyttää sen tuoreen tomaatin maun jopa viikon ajan.
Ilman altistuminen voi aiheuttaa passatan pilaantumista. Vältä sen jättämistä peittämättömäksi ja sulje astia aina tiiviisti. Puhtaita välineitä käyttämällä voit estää saastumista, mikä varmistaa, että passata pysyy tuoreena ja turvallisena käyttää.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Passata säilyy avaamattomana 1-2 vuotta, kun sitä säilytetään viileässä ja pimeässä paikassa. Avatun passatan tulisi olla jääkaapissa ja se on parasta käyttää 5-7 päivän kuluessa. Oikea säilytys auttaa säilyttämään sen tuoreuden ja maun, mikä tekee siitä täydellisen kastikkeisiin ja keittoihin.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä passataa voi käyttää monenlaisissa suolaisissa ja italialaisvaikutteisissa ruoissa. Käytä sitä tomaattikastikkeen pohjana keittämällä sitä yhdessä valkosipulin, sipulin ja yrttien kanssa, tai sekoita se keittoon tai pataruokaan lisämakua ja täyteläisyyttä varten. Passata on myös erinomainen, kun se sekoitetaan samettiseen tomaattikeittoon kerman ja mausteiden kanssa.
Käytä passataa vuokaruoassa tai paistetussa pastaruoassa juuston ja korppujauhojen kanssa, tai sekoita se chilissä papujen, vihannesten ja mausteiden kanssa. Jos sinulla on paljon passataa, harkitse kotitekoisen salsan valmistamista sekoittamalla sitä sipulin, korianterin ja limettimehun kanssa. Passataa voi myös paahdella oliiviöljyn ja yrttien kanssa makeaksi ja hapokkaaksi lisukkeeksi, tai käyttää sitä pizzojen tai litteiden leipien päälle. Nopeaksi välipalaksi nauti passataa leipätikkujen kanssa, tai sekoita se keitetyn pastan kanssa, jonka päälle ripotat parmesaania ja tuoreita yrttejä.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!