Pavunversot — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 30 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 6 | 2.18% |
| Kuitu | 2 | 7.14% |
| Sokerit | 4 | 8% |
| Glykeeminen indeksi | 25 | - |
| Proteiini | 3 | 6% |
| Natrium | 6 | 0.26% |
| Kokonaisrasva | 0 | - |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten C-vitamiinia, K-vitamiinia, foolihappoa ja rautaa, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Korkea kuitupitoisuus, joka edistää ruoansulatuskanavan terveyttä, säännöllisiä suolen liikkeitä ja ylläpitää tervettä suoliston mikrobistoa.
- Vähän kaloreita, mikä tekee niistä ravitsevan vaihtoehdon painonhallintaan.
- Sisältää antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään tulehdusta.
Terveysriskit
- Saastumisriski haitallisilla bakteereilla, kuten E. colilla, Salmonellalla tai Listerialla, erityisesti raakojen tai huonosti kypsennettyjen pavunversojen yhteydessä, mikä voi johtaa ruokamyrkytyksiin.
- Mahdollinen ruoansulatusvaiva, kuten turvotus, kaasu tai vatsakivut, kun niitä nautitaan suurina määrinä, erityisesti henkilöillä, jotka ovat herkkiä runsaskuituisille ruoille.
- Allergisten reaktioiden riski joillakin henkilöillä, erityisesti niillä, jotka ovat allergisia tietyille versotyypeille (esim. apila, mung-papu), aiheuttaen oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
- Mahdolliset goitrogeeniset vaikutukset tietyissä versoissa, kuten broccolissa tai retiisissä, jotka voivat häiritä kilpirauhasen toimintaa herkissä henkilöissä, erityisesti suurina määrinä nautittuna.
Miten valita?
Pavunversojen tulisi olla rapeita ja kosteita, vaalean värisiä ja pehmeätekstuurisia. Juuret tulisi olla lyhyitä ja puhtaita, ja versojen tulisi olla tuoreita ja hienovaraisia maultaan.
Vältä pavunversoja, jotka ovat nuhjuisia tai väriltään epätasaisia, sillä nämä ovat ikääntymisen merkkejä. Vältä myös versoja, joilla on limainen rakenne tai epämiellyttävä haju, sillä ne ovat todennäköisesti pilaantuneita ja voivat olla haitallisia kuluttaa.
Miten pavunversoja säilytetään
Pavunversot tulisi säilyttää jääkaapissa, mieluiten rei'itetyssä muovipussissa. Jääkaappisäilytys pitää ne rapeina ja tuoreina jopa viikon ajan
Liiallinen kosteus voi aiheuttaa pavunversojen nopeaa pilaantumista. Vältä pesemistä ennen säilytystä homeen kasvun estämiseksi. Tarkista aina pilaantumisen merkit, kuten limaisuus, ennen käyttöä
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Pavunversot säilyvät jääkaapissa 1–2 viikkoa, kun ne on pakattu muovipussiin tai -astiaan. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi säilytä ne vihanneslaatikossa ja vältä liiallista kosteutta. Oikea säilytys auttaa säilyttämään niiden rapeuden ja tuoreuden.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijääneet pavunversot voivat olla loistava lisä moniin raikkaisiin ja rapeisiin ruokiin. Lisää niitä salatteihin, wokkeihin tai viljakupeihin tuomaan rakennetta ja ravinteita, tai sekoita ne kevätkääryleisiin vihannesten, katkarapujen ja maapähkinäkastikkeen kanssa. Pavunversot sopivat myös erinomaisesti keittojen, pho:n tai ramenin päälle.
Käytä pavunversoja wokissa vihannesten ja valitsemasi proteiinin kanssa, tai sekoita niitä pastasalaattiin tuoreiden vihannesten ja kirpeän kastikkeen kera. Jos sinulla on paljon pavunversoja, harkitse versosalaatin valmistamista sekoittamalla niitä raastetun kaalin, porkkanoiden ja etikkapohjaisen kastikkeen kanssa. Pavunversoja voi myös käyttää täytteenä tacoissa, wrapeissa tai voileivissä, tuoden raikasta rapeutta jokaiseen suupalaan. Nopeaksi välipalaksi nauti pavunversoja soijakastikkeen ja seesaminsiementen kanssa, tai sekoita niitä salaattiin, jossa on vihreitä ja inkiväärikastiketta.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
