Pekoni — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 541 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 1 | 0.36% |
| Kuitu | 0 | - |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 0 | - |
| Proteiini | 37 | 74% |
| Natrium | 1800 | 78.26% |
| Kokonaisrasva | 42 | 53.85% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti proteiinia, joka on välttämätöntä lihaskasvulle ja -korjaukselle.
- Sisältää tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja, kuten B-vitamiineja (B1, B2, B3, B6 ja B12), sinkkiä ja rautaa, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Hyvänlaatuisten rasvojen lähde, kun sitä nautitaan kohtuudella, tarjoten energiaa ja tukien solujen toimintaa.
- Sisältää koliinia, joka on tärkeää aivojen terveydelle ja kehitykselle.
Terveysriskit
- Korkea tyydyttyneiden rasvojen määrä, joka voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä.
- Korkeat natriumpitoisuudet, jotka voivat johtaa korkeaan verenpaineeseen ja lisätä aivohalvauksen sekä sydänsairauksien riskiä.
- Nitraattien ja nitriittien esiintyminen, joita käytetään pekonin säilömisessä ja jotka on yhdistetty kohonneeseen syöpäriskiin, erityisesti paksusuolen syöpään.
- Käsitellyn lihan riskit, sillä pekoni luokitellaan käsitellyksi lihaksi, mikä on liitetty korkeampiin riskeihin erilaisissa kroonisissa sairauksissa, mukaan lukien syöpä.
Miten valita?
Valitse pekoni, jonka väri on syvän ja elinvoimaisen vaaleanpunainen, mikä viittaa hyviin suolauskäytäntöihin, ja jossa rasva on tasaisesti jakautunut, parantaen makua kypsennettäessä. Rasvan tulisi olla kermaisen valkoista, ei keltaista, mikä voi viitata vanhenemiseen. Tuoreus on avainasemassa, joten varmista, että pekoni on hyvin myyntipäivänsä rajoissa.
Vältä pekonia, joka näyttää liian märältä tai siinä on limainen pinta, mikä voi viitata huonoon käsittelyyn tai säilytykseen. Vältä myös paketteja, joissa on liikaa nestettä, sillä tämä voi viitata tuotteeseen, joka on säilytetty liian pitkään.
Miten pekonia säilytetään
Raaka pekoni tulisi säilyttää jääkaapissa ja käyttää viikon kuluessa ostopäivästä. Pidä se alkuperäisessä pakkauksessaan tai siirrä tiiviiseen astiaan tuoreuden säilyttämiseksi. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseen pakastaminen on tehokas vaihtoehto, ja pekoni säilyy pakastimessa jopa kuukauden.
Ilmalle altistuminen voi aiheuttaa pekonin pilaantumista tai härskiintymistä, joten varmista aina, että se on tiiviisti suljettu. Älä jätä pekonia huoneenlämpöön pitkäksi aikaa, sillä se voi nopeasti muuttua syömäkelvottomaksi. Sulata pakastettu pekoni jääkaapissa, äläkä anna sen sulaa pöydällä, jotta bakteerikasvua ei pääse syntymään.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Pekoni säilyy jääkaapissa 1-2 viikkoa, jos se on avaamaton. Avatun pekonin tulisi olla käytetty 7 päivän kuluessa. Kypsennetty pekoni voidaan säilyttää jääkaapissa 4-5 päivää. Pidemmäksi aikaa pekonia voi pakastaa jopa 6 kuukaudeksi.
Mitä tehdä tähteille?
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
