Pennepasta — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

Pennepastan reunojen tulisi olla sileitä ja värin yhtenäinen kultainen keltainen, mikä viittaa siihen, että se on valmistettu durumvehnäsemolasta. Pasta tulisi olla kuiva kosketettaessa eikä siinä saisi olla jauhemaista jäämää.

Vältä pennepasta, joka on haljennut tai epätasaisen muotoinen, sillä se saattaa kypsyä epätasaisesti. Pasta, joka tarttuu yhteen tai jolla on vanha, homeinen haju, tulisi myös välttää, sillä se viittaa huonoon laatuun tai epäasianmukaiseen säilytykseen.

Kuiva pennepasta tulisi säilyttää tiiviisti suljetussa astiassa viileässä ja kuivassa paikassa. Säilytä se ruokakaapissa tai kaapissa laadun ja rakenteen säilyttämiseksi. Oikein säilytettynä kuiva pennepasta voi pysyä tuoreena jopa kaksi vuotta.

Altistuminen kosteudelle voi aiheuttaa pennepastan homehtumista ja syömäkelvottomuutta. Vältä säilyttämistä voimakkaasti tuoksuvien ruokien lähellä, sillä se voi imeä ei-toivottuja hajuja. Varmista aina, että astia on tiiviisti suljettu, jotta tuholaiset pysyvät loitolla ja tuoreus säilyy.

Pennepasta säilyy 1-2 vuotta, kun se on säilytetty tiiviissä astiassa viileässä ja kuivassa paikassa. Keitetty pennepasta tulisi nauttia 3-5 päivän kuluessa, jos se säilytetään jääkaapissa.

Ylijäänyt pennepasta voi olla monipuolinen ainesosa nopeissa ja helpossa ruoissa. Sekoita se suosikkikastikkeesi kanssa saadaksesi yksinkertaisen aterian, tai lisää se pastasalaattiin tuoreiden vihannesten, yrttien ja pirteän kastikkeen kanssa. Pennepasta sopii myös erinomaisesti uunipastaruokiin, kuten laatikoihin tai lasagneen, joissa se imee kastikkeen ja juuston makuja.

Käytä pennepastaa paistoksessa vihannesten ja valitsemasi proteiinin kanssa, tai sekoita se makaronilaatikkoon saadaksesi kermaisen ja lohdullisen ruoan. Jos sinulla on paljon pennepastaa, harkitse pastalaatikon valmistamista kerrostamalla pennepasta kastikkeen, juuston ja ylijääneiden lihojen tai vihannesten kanssa, ja paista kunnes se kuplii ja on kullanruskea. Pennepastaa voi myös sekoittaa peston ja paahdettujen vihannesten kanssa kevyeksi ja maukkaaksi ateriaksi. Nopeaksi välipalaksi voit lämmittää pennepastan ja tarjoilla sen oliiviöljyn, valkosipulin ja parmesanjuuston kanssa.