Perunamuusi — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 83 kcal
Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
---|---|---|
Hiilihydraatit | 19 | 6.91% |
Kuitu | 2 | 7.14% |
Sokerit | 2 | 4% |
Glykeeminen indeksi | 70 | - |
Proteiini | 2 | 4% |
Natrium | 42 | 1.83% |
Kokonaisrasva | 0 | - |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti hiilihydraatteja, jotka tarjoavat hyvän lähteen pitkäkestoiselle energialle keholle ja aivoille.
- Korkea kaliumin määrä, joka tukee sydämen terveyttä, lihasten toimintaa ja auttaa säätelemään verenpainetta.
- Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten C-vitamiinia, B6-vitamiinia ja rautaa, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Korkea kuitupitoisuus (jos valmistettu kuorineen), edistäen ruoansulatuksen terveyttä, säännöllisiä suolen toimintoja ja tervettä suoliston mikrobistoa.
- Mukavaa ruokaa, joka voi edistää emotionaalista hyvinvointia ja tyytyväisyyttä kohtuudella nautittuna.
Terveysriskit
- Korkea kaloripitoisuus, erityisesti kun se valmistetaan voilla, kermalla tai juustolla, mikä voi johtaa painonnousuun suurissa määrissä nautittuna.
- Korkea hiilihydraattipitoisuus, joka voi aiheuttaa nopeita verensokerin nousuja, mikä on erityisen huolestuttavaa diabeetikoille tai vähähiilihydraattisilla dieeteillä oleville.
- Korkean natriumpitoisuuden mahdollisuus joissakin resepteissä, erityisesti voimakkaasti maustettuna tai kastikkeen kanssa, mikä voi lisätä verenpainetta ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
- Matalat ravinteet, erityisesti jos käytetään kuorittuja perunoita, mikä poistaa suuren osan kuidusta ja ravinteista, joita perunan kuorissa on.
Miten valita?
Perunamuusin tulisi olla kermaista ja sileää, ilman paakkuja. Rakenteen tulisi olla samettinen, ja värin tulisi olla tasainen vaaleanvalkoinen, ilman ruskeita tai kuivia kohtia.
Älä valitse perunamuusia, joka on limamaista tai vetistä, sillä tämä voi viitata liialliseen käsittelyyn tai huonoon valmistukseen. Hyvin valmistetun perunamuusin tulisi olla voimaista ja täyteläistä, jota on parannettu juuri oikealla määrällä maitoa ja voita.
Miten perunamuusia säilytetään
Jääkaapissa perunamuusi tulisi säilyttää tiiviisti suljetussa astiassa. Siirrä se jääkaappiin kahden tunnin sisällä kypsennyksestä, jotta se pysyy turvallisena ja tuoreena. Oikein säilytettynä se voi kestää jopa kolme päivää.
Älä jätä perunamuusia huoneenlämpöön pitkäksi aikaa, sillä se voi edistää bakteerien kasvua. Vältä säilyttämistä metallisissa astioissa, sillä ne voivat muuttaa makua epämiellyttäväksi. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi lämmitä vain tarvittavat annokset, jotta laatu säilyy.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Perunamuusi säilyy jääkaapissa 3–5 päivää, kun se on säilytetty tiiviissä astiassa. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi perunamuusin voi pakastaa jopa 2 kuukaudeksi.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyt perunamuusi on loistava ainesosa monenlaisiin täyttäviin ja lohduttaviin ruokiin. Lämmitä se lisukkeena lihojen, vihannesten tai patojen kanssa, tai käytä sitä paimenpiirakan täytteenä yhdessä jauhelihan ja vihannesten kanssa. Perunamuusi on myös herkullista, kun siitä valmistaa perunapannukakkuja tai krokettilaatikoita sekoittamalla munia, jauhoja ja mausteita, ja paistamalla kullanruskeiksi.
Käytä perunamuusia täytettyjen vihannesten, kuten paprikoiden tai sienten, täytteenä, tai sekoita niitä vuokaruokaan juuston ja pekonin kanssa. Jos sinulla on paljon perunamuusia, voit harkita gnocchien valmistamista sekoittamalla niitä jauhojen ja munien kanssa, sitten muotoilemalla taikinaksi ja keittämällä. Perunamuusia voi myös käyttää keittojen tai kastikkeiden sakeuttamiseen, tai levittää lihamurekkeen päälle lohduttavaksi ateriaksi. Nopeaksi välipalaksi lämmitä perunamuusi ja tarjoa sen kanssa kastiketta tai sulatettua juustoa.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!