Piparjuuri — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 48 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 11 | 4% |
| Kuitu | 3 | 10.71% |
| Sokerit | 7 | 14% |
| Glykeeminen indeksi | 0 | - |
| Proteiini | 1 | 2% |
| Natrium | 420 | 18.26% |
| Kokonaisrasva | 1 | 1.28% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti antioksidantteja, kuten glukosinolaatteja, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään tulehdusta.
- Tukee ruoansulatuskanavan terveyttä stimuloimalla ruoansulatusentsyymien tuotantoa ja vähentämällä ruoansulatusvaivojen oireita.
- Sisältää antimikrobisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa torjumaan infektioita.
- Vähäkalorinen, joten se on maukas lisä ruokiin ilman merkittävää kalorien lisäämistä.
Terveysriskit
- Mahdollinen ruoansulatusärsytys, joka voi aiheuttaa oireita kuten närästystä, vatsakipua tai ripulia, erityisesti suurina määrinä nautittuna tai herkän vatsan omaavilla henkilöillä.
- Allergisten reaktioiden riski joillakin henkilöillä, mikä voi aiheuttaa oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
- Mahdollinen hengitysteiden ärsytys, sillä piparjuuren voimakkaat höyryt voivat aiheuttaa polttavaa tunnetta nenässä ja kurkussa, erityisesti tuoreena raastettuna.
- Mahdollinen vuorovaikutus lääkkeiden kanssa, erityisesti niiden, jotka vaikuttavat mahalaukun happo- tai veren hyytymiseen, sillä piparjuurella voi olla vaikutusta näihin tiloihin.
Miten valita?
Piparjuuren tulisi olla kiinteä ja hyvin muotoutunut, ja sen tuoksun tulee olla puhdas, voimakas ja terävä. Ulkonäön tulisi olla kova, ja sen koostumus on helppo raastaa hienoksi tahnaksi.
Vältä piparjuurta, joka on pehmeä, ryppyinen tai jossa on tummia pilkkuja, sillä nämä viittaavat pilaantumiseen. Tuore piparjuuri tuo voimakasta ja mausteista potkua kastikkeisiin ja ruokiin.
Miten piparjuurta säilytetään
Piparjuuri tulisi säilyttää jääkaapissa. Pidä se tiiviisti suljetussa astiassa, jotta sen voimakkuus ja tuoreus säilyvät. Oikein säilytettynä piparjuuri pitää voimakkaan, mausteisen makunsa.
Väärä säilytys voi aiheuttaa piparjuuren tehon heikkenemisen. On tärkeää välttää altistumista ilmalle ja valolle. Varmistamalla, että se pysyy kylmänä ja suljettuna, autat säilyttämään sen intensiivisen maun, mikä tekee siitä täydellisen ruoanlaittoon.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Piparjuuri säilyy jääkaapissa 3-4 kuukautta avaamisen jälkeen. Avaamattomana se voi kestää 6-8 kuukautta viileässä ja pimeässä paikassa. Tarkista aina mahdolliset pilaantumisen merkit ennen käyttöä.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä piparjuurta voi käyttää monin eri tavoin sekä ruoanlaitossa että muissa tarkoituksissa. Keittiössä piparjuuri tuo terävän ja voimakkaan maun ruokiin, kuten paistettuun naudanlihaan, äyriäisiin, voileipiin ja kastikkeisiin. Sitä voi sekoittaa kermaan tai majoneesiin, jolloin syntyy makoisa lisuke, tai lisätä perunamuusiin tai täytettyihin muniin tuomaan potkua.
Ruoanlaiton lisäksi piparjuurella on useita perinteisiä käyttötapoja. Sitä voidaan käyttää luonnollisena lääkkeenä poskiontelotulehduksiin; tuoreesta raastetusta piparjuuresta tai piparjuurivedestä hengittäminen voi auttaa avaamaan nenäkäytäviä. Piparjuurella on myös antibakteerisia ominaisuuksia, ja sitä on käytetty kotitekoisissa pakkausvoiteissa lievittämään lihaskipuja tai nivelkipuja, vaikka tätä tulisi tehdä varovaisesti ihon ärsytyksen välttämiseksi. Lisäksi piparjuuri voi toimia luonnollisena hyönteiskarkotteena puutarhassa; sen voimakas tuoksu voi auttaa karkottamaan tuholaisia, kun sitä istutetaan tai kun piparjuuren jätteitä ripotellaan puutarhaan.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
