Relish — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 100 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 25 | 9.09% |
| Kuitu | 1 | 3.57% |
| Sokerit | 18 | 36% |
| Glykeeminen indeksi | 55 | - |
| Proteiini | 1 | 2% |
| Natrium | 667 | 29% |
| Kokonaisrasva | 0 | - |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Parantaa makua ruoissa, mikä tekee terveellisistä ruoista miellyttävämpiä ja herkullisempia.
- Sisältää joitakin vitamiineja ja mineraaleja vihanneksista, kuten C-vitamiinia ja kaliumia.
Terveysriskit
- Korkea natriumpitoisuus monissa kaupallisissa relishissä, mikä voi lisätä verenpainetta ja sydän- ja verisuonitautien riskiä, kun niitä kulutetaan usein.
- Korkea sokeripitoisuus makeissa relishissä, mikä voi johtaa painonnousuun, hammaskarieksen kehittymiseen ja diabeteksen riskiin, kun niitä syödään usein.
- Mahdollisuus keinotekoisille lisäaineille, kuten säilöntäaineille, makuaineille tai väriaineille joissakin kaupallisissa relishissä, jotka voivat aiheuttaa haittavaikutuksia herkille henkilöille.
- Alhainen ravinteiden tiheys, sillä relish on tyypillisesti mauste, joka tarjoaa rajoitetusti vitamiineja tai mineraaleja verrattuna kokonaisiin vihanneksiin.
Miten valita?
Relishin tulisi esitellä elävä sekoitus silputtuja vihanneksia tai hedelmiä, jotka on upotettu kirkkaaseen, hapokkaaseen säilöntäliemeen. Seoksen tulisi olla tasainen, ilman ylimääräistä nestettä pohjalla astiassa.
Vältä relishia, jossa on värjäytyneitä paloja tai sameaa suolavettä, sillä nämä ovat merkkejä huonosta säilömisestä. Purkit, jotka eivät ole tiiviisti suljettuja tai joissa on näkyviä vaurioita, tulisi myös välttää, sillä tämä vaarantaa relishin turvallisuuden ja tuoreuden.
Miten relishiä säilytetään
Relish tulisi säilyttää jääkaapissa avaamisen jälkeen alkuperäisessä purkissaan. Jääkaappisäilytys ylläpitää sen makua ja tuoreutta jopa kahden kuukauden ajan. Oikea sulkeminen on tärkeää.
Ilman altistuminen voi aiheuttaa relishin pilaantumisen ja maun heikkenemisen. Vältä sen jättämistä peittämättömäksi, ja käytä aina puhtaita välineitä saastumisen estämiseksi. Oikea käsittely ja säilytys pitävät sen rapeana ja herkullisena, valmiina käytettäväksi mausteena.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Relish säilyy avaamattomana 1-2 vuotta, kun se on varastoitu viileässä ja pimeässä paikassa. Avattu relish tulisi säilyttää jääkaapissa ja käyttää 6-12 kuukauden kuluessa. Oikea säilytys auttaa säilyttämään sen maun ja laadun, mikä tekee siitä täydellisen mausteena.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä relishiä voi käyttää monin eri tavoin sekä ruoanlaitossa että muissa projekteissa. Keittiössä relish tuo ruokaan hapokasta ja makeaa makua, joka sopii erinomaisesti voileipiin, hampurilaisiin, salaatteihin ja dippikastikkeisiin. Se on monipuolinen mauste, joka voi parantaa sekä kuumien että kylmien ruokien makua.
Ruoanlaiton ulkopuolella relishin käyttömahdollisuudet ovat rajalliset sen voimakkaan maun ja tuoksun vuoksi. Kuitenkin sitä voi käyttää luovasti tietyissä käsityöprojekteissa, kuten syötävän maalin valmistamisessa lasten taideaktiviteetteihin, missä sen paksu koostumus ja kirkas väri voivat tuoda ainutlaatuisen efektin. Relishiä voi myös lisätä kotitekoisiin marinadiin tai kastikkeisiin, jolloin se tuo makuun hapokasta vivahdetta. Vaikka relish on ensisijaisesti kulinaarinen ainesosa, sen ainutlaatuinen makuprofiili tekee siitä arvokkaan lisän moniin ruokiin keittiössä.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
