Product HUB

Ricotta-juusto — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

ricotta-juusto

Listonic-tiimi

3. joulukuuta 2024

Ricotta-juusto on pehmeä ja mieto juusto, jota käytetään usein italialaisessa keittiössä. Se tarjoaa monia ravitsemuksellisia etuja, erityisesti kalsiumin osalta. Opi valitsemaan korkealaatuista ricotta-juustoa ja tutustu parhaisiin säilytystapoihin sen säilyttämiseksi.

Ravintoaineet

Tarkista yksityiskohtaiset ravintoarvot, kuten kalorit, rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit tuotteen 100 grammaa kohden.

Ravintotiedot

Määrä per 100 g

Kalorit

🔥 174 kcal

Ravinteet per: 100 g% Päivittäinen arvo*
Hiilihydraatit3 1.09%
Kuitu0 -
Sokerit0 -
Glykeeminen indeksi32 -
Proteiini11 22%
Natrium84 3.65%
Kokonaisrasva13 16.67%

*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.

Faktoja & vinkkejä

🛒
Käytä ricotta-juustoa säästeliäästi marinadien, liharuokien, jälkiruokien ja kastikkeiden valmistuksessa, jotta sen maku ei peitä muita ainesosia.
😋
Ricotta-juusto valmistetaan muista juustoista jääneestä herasta, ja se tunnetaan kevyestä, kermamaisesta koostumuksestaan.
📦
Säilytä ricotta-juustoa jääkaapissa tiiviisti suljettuna ja käytä se ennen pakkauksessa olevaa viimeistä käyttöpäivää, yleensä yhden tai kahden viikon kuluessa avaamisesta.

Terveydelliset hyödyt

Tutustu ricotta-juuston kevyen koostumuksen ja proteiinipitoisuuden tarjoamiin moniin mahdollisuuksiin, ja siihen, miten se voi olla monipuolinen ja terveellinen lisä aterioihisi.
  • Korkea proteiinipitoisuus, joka tukee lihaskasvua, korjausta ja yleistä kehon toimintaa.
  • Runsaasti kalsiumia, joka edistää vahvoja luita ja hampaita sekä vähentää osteoporoosin riskiä.
  • Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten A-vitamiinia, B12-vitamiinia ja fosforia, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
  • Vähärasvainen (jos valmistettu osittain rasvattomasta maidosta), mikä tekee siitä sydänystävällisen juustovaihtoehdon.

Terveysriskit

Otä huomioon ricotta-juustoon liittyvät huolenaiheet.
  • Korkea rasvapitoisuus, erityisesti täysmaito ricottassa, mikä voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä, kun sitä kulutetaan usein.
  • Korkea natriumpitoisuus joissakin kaupallisissa versioissa, mikä voi edistää verenpainetautia ja lisätä sydän- ja verisuonitautien riskiä.
  • Mahdollisuus laktoosi-intoleranssin oireisiin, kuten turvotukseen, kaasun muodostumiseen tai ripuliin, erityisesti maitotuotteille herkille henkilöille.
  • Saastumisriski haitallisilla bakteereilla, jos juusto ei ole oikein säilytetty tai se on valmistettu pastöroimattomasta maidosta.
Conversion widget image

Suunnittele päivittäistavarakauppa nopeammin

Miten valita?

Ricotta-juuston tulisi olla kosteaa ja siinä tulisi olla sileä rakenne, jossa on hieman rakeisuutta, mikä viittaa sen tuoreuteen. Juuston tulisi olla puhtaan valkoista, mikä heijastaa asianmukaista käsittelyä ja tuoreutta.

Vältä ricottaa, joka on kellastunut tai jolla on hapanta hajua, sillä nämä ovat merkkejä siitä, että se on vanhentunut. Juustoa, joka on erottunut herasta ja juustosta, tulisi myös välttää, sillä se viittaa siihen, että juusto ei toimi hyvin resepteissä, joissa vaaditaan sileää rakennetta.

Miten valita?

Miten ricotta-juustoa säilytetään

Ricotta-juustoa tulisi säilyttää jääkaapissa alkuperäisessä astiassaan tai tiiviisti suljetussa astiassa. Jääkaappisäilytys auttaa säilyttämään sen rakenteen ja maun jopa viikon ajan. Pidä kansi aina tiiviisti suljettuna, jotta se ei kuivu.

Ilmalle altistuminen voi aiheuttaa ricotta-juuston kuivumista ja pilaantumista. Vältä sen jättämistä peittämättömäksi tai likaisia välineitä käyttämästä, sillä ne voivat tuoda bakteereja. Tarkista aina mahdolliset epämiellyttävät hajut tai home ennen käyttöä varmistaaksesi, että se on turvallista syödä.

✅ Mielenkiintoinen fakta

Jos ricotta-juusto alkaa kuivua, voit sekoittaa siihen pienen määrän maitoa tai kermaa, jotta saat takaisin sen kermaisen koostumuksen ennen käyttöä.

Kuinka kauan se säilyy?

Ricotta-juusto säilyy jääkaapissa 1-2 viikkoa avattuna. Avaamattomana se voi säilyä 2-3 viikkoa.

Mitä tehdä tähteille?

Ylijäänyttä ricotta-juustoa voi käyttää monenlaisissa makeissa ja suolaisissa ruoissa. Sekoita sitä pastakastikkeeseen saadaksesi kermaisen koostumuksen, tai käytä sitä täytteenä lasagnassa, täytetyissä kuorissa tai raviolissa. Ricotta on myös loistava levitteenä paahtoleivällä tai näkkileivällä, kun sen päälle laittaa hunajaa, hedelmiä tai vihanneksia nopeaksi välipalaksi.

Käytä ricotta-juustoa leivonnassa resepteissä, kuten juustokakuissa, muffineissa tai pannukakuissa, joissa se tuo kosteutta ja täyteläisyyttä. Jos sinulla on paljon ricottaa, harkitse ricotta-gnocchien valmistamista sekoittamalla sitä jauhojen, munien ja parmesanin kanssa, ja keittämällä kunnes ne ovat pehmeitä. Ricottaa voi myös sekoittaa dippiin yrttien ja valkosipulin kanssa, tai käyttää sitä täytteenä pizzassa tai litteissä leivissä. Nopeaksi jälkiruoaksi sekoita ricotta marjojen ja ripauksen sokerin kanssa, tai käytä sitä täytteenä krepeissä tai cannoleissa.

👨‍⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke

Tämän verkkosivuston sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Sivuston materiaali ei ole tarkoitettu korvaamaan ammatillista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.

Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin