Product HUB

Kategoriat

Koti

Riisi

Risotto

Risotto — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

risotto

Listonic-tiimi

3. joulukuuta 2024

Kermainen italialainen ruokalaji, risotto voi olla ravitseva, kun se valmistetaan täysjyväriisistä ja tuoreista raaka-aineista. Opi valitsemaan paras riisi ja liemi terveellistä risottoa varten, tutustu sen ravitsemuksellisiin ominaisuuksiin ja saa vinkkejä sen valmistamiseen ja säilyttämiseen.

Ravintoaineet

Tarkista yksityiskohtaiset ravintoarvot, kuten kalorit, rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit tuotteen 100 grammaa kohden.

Ravintotiedot

Määrä per 100 g

Kalorit

🔥 153 kcal

Ravinteet per: 100 g% Päivittäinen arvo*
Hiilihydraatit24 8.73%
Kuitu1 3.57%
Sokerit0 -
Glykeeminen indeksi69 -
Proteiini5 10%
Natrium400 17.39%
Kokonaisrasva4 5.13%

*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.

Faktoja & vinkkejä

🛒
Risotto on herkullinen ja monipuolinen ruoka, jota voi valmistaa monilla eri tavoilla.
😋
Risotto on italialainen ruokalaji, joka valmistetaan pääasiassa riisistä ja liemestä. Se on tunnettu kermaisesta koostumuksestaan ja maukkaista lisäaineksistaan, kuten sienistä, vihanneksista tai merenelävistä. Risottoa voidaan nauttia pääruokana tai lisukkeena, ja se on erityisen suosittu monissa ravintoloissa ympäri maailmaa.
📦
Säilytä kypsää risottoa tiiviissä astiassa jääkaapissa ja käytä se kolmen tai viiden päivän kuluessa. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi pakasta se tiiviissä astiassa, jolloin se säilyy jopa kolme kuukautta.

Terveydelliset hyödyt

Tutustu risoton, erityisesti vihannesten ja vähärasvaisten proteiinien kanssa, tarjoamiin ravitseviin ja täyttäviin etuihin, jotka rikastuttavat ruokavaliotasi.
  • Tarjoaa hiilihydraatteja, jotka ovat kehon ja aivojen ensisijainen energianlähde.
  • Voi olla runsas proteiininlähde, jos se valmistetaan esimerkiksi juustolla, lihalla tai äyriäisillä, mikä tukee lihaskasvua ja -korjausta.
  • Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja erilaisista ainesosista, kuten B-vitamiineista, raudasta ja magnesiumista, edistäen yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
  • Monipuolinen ja ravitseva, kun se valmistetaan erilaisista vihanneksista, vähärasvaisista proteiineista ja täysjyväviljoista.

Terveysriskit

Tutustu risoton mahdollisiin terveysriskeihin ja -ongelmiin.
  • Korkea hiilihydraattipitoisuus, sillä risotto valmistetaan tyypillisesti jalostetusta Arborio-riisistä, mikä voi aiheuttaa nopeita verensokerin nousuja, mikä on erityisen huolestuttavaa diabeetikoille.
  • Korkea rasvapitoisuus, erityisesti risotto-resepteissä, joissa käytetään voita, juustoa tai kermaa, mikä voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä.
  • Korkea natriumpitoisuus, erityisesti kaupallisissa tai ravintolassa valmistetuissa risotoissa, mikä voi myötävaikuttaa korkeaan verenpaineeseen ja lisääntyneisiin sydän- ja verisuonitautien riskeihin.
  • Yliannostuksen mahdollisuus sen runsaan ja kermaisen koostumuksen vuoksi, mikä voi johtaa liialliseen kalorinsaantiin, jos annoskokoja ei huomioida.
Conversion widget image

Suunnittele päivittäistavarakauppa nopeammin

Miten valita?

Risottoriisin tulisi olla pulleaa ja tasaisen näköistä, hieman samea keskusta raakana. Jyvien tulisi olla napakoita, jotta ne imevät nestettä hyvin ilman, että ne muuttuvat löysiksi.

Älä valitse risottoriisiä, joka näyttää pölyiseltä tai jolla on vanha haju, sillä nämä olosuhteet voivat vaikuttaa lopputuotteen makuun ja koostumukseen. Riisi, joka kypsyy tahmeaksi tai tarttuu yhteen, tulisi myös välttää, sillä oikean risoton tulisi olla kermaista mutta säilyttää erottuvat jyvät.

Miten valita?

Miten risottoa säilytetään

Jääkaapissa risottoa tulisi säilyttää tiiviisti suljetussa astiassa. Tämä auttaa säilyttämään sen kermaisen koostumuksen ja maun jopa kolmen päivän ajan. Varmista, että risotto on täysin jäähtynyt ennen kuin peität sen ja laitat jääkaappiin.

Risoton jättäminen huoneenlämpöön voi johtaa nopeaan pilaantumiseen. Vältä metallisten astioiden käyttöä säilytyksessä, sillä ne voivat vaikuttaa makuun. Kuumenna aina vain tarvittava annos, jotta risoton koostumus ja maku säilyvät.

✅ Mielenkiintoinen fakta

Hauskan käänteen vuoksi voit harkita jääneen risoton käyttämistä arancineihin (paistettuihin riisipalloihin); risoton koostumus tekee siitä täydellisen muotoiltavaksi ja paistettavaksi.

Kuinka kauan se säilyy?

Risotto säilyy jääkaapissa 3–5 päivää kypsennuksen jälkeen. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi se voidaan pakastaa jopa 2 kuukaudeksi.

Mitä tehdä tähteille?

Ylijäänyttä risottoa voi käyttää monenlaisissa lohdullisissa ja maukkaissa ruoissa. Lämmitä se uudelleen ja tarjoile sellaisenaan tai käytä sitä täytteenä arancineissa (friteeratuissa risottopalloissa), joissa se voidaan täyttää juustolla ja paistaa rapeaksi. Risotto on myös erinomaista, kun se sekoitetaan uunipaistokseen vihannesten, juuston ja korppujauhojen kanssa.

Käytä ylijäänyttä risottoa riisikakun pohjana muovaamalla siitä pihvejä ja paistamalla ne kullanruskeiksi, tai sekoita se frittataan tai quicheen munien ja juuston kanssa. Jos sinulla on paljon risottoa, harkitse risotto-täytettyjen vihannesten valmistamista, kuten paprikoiden tai tomaattien, joissa kermaisen riisin maku yhdistyy hyvin tuoreisiin vihanneksiin. Risotto voidaan myös muuttaa kermaiseksi keitoksi lisäämällä liemi ja muita vihanneksia, tai käyttää täytteenä lihalle tai kalalle. Nopeaa ateriaa varten lämmitä risotto ja lisää päälle poached-muna tai ripaus tuoreita yrttejä.

👨‍⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke

Tämän verkkosivuston sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Sivuston materiaali ei ole tarkoitettu korvaamaan ammatillista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.

Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin