Hanki sovellus
TuotteetVertaaParhaat tuotteetAteriasuunnitelmatDieetit

ruusukaali — Ravintoaineet, terveydelliset hyödyt ja ostosvinkit

ruusukaali

Listonic-tiimi

3. joulukuuta 2024

Ruusukaalit, niiden ainutlaatuisen maanläheisen makunsa ansiosta, ovat ravinteiden aarreaitta, joka sisältää muun muassa C- ja K-vitamiineja. Opi valitsemaan parhaat ruusukaalit, ymmärtämään niiden terveyshyödyt ja oppimaan tehokkaita säilytysmenetelmiä, jotta ne pysyvät tuoreina ja maukkaina.

Ravintoaineet

Tarkista yksityiskohtaiset ravintoarvot, kuten kalorit, rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit tuotteen 100 grammaa kohden.

Saatavilla ILMAISEKSI Listonic-sovelluksessa

Ravintotiedot

Määrä per 100 g

Kalorit

🔥 43 kcal

Ravinteet per: 100 g% Päivittäinen arvo*
Hiilihydraatit9 3.27%
Kuitu4 14.29%
Sokerit2 4%
Glykeeminen indeksi32 -
Proteiini3 6%
Natrium25 1.09%
Kokonaisrasva0 -

*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.

Faktoja & vinkkejä

🛒
Pienemmät idut ovat yleensä makeampia.
😋
Ruusukaali on rikas C- ja K-vitamiinien lähde, ja se voi edistää luuston terveyttä.
📦
Säilytä tuoreita ruusukaaleja jääkaapissa muovipussissa ja käytä ne viikon kuluessa. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi voit blansata ne ja pakastaa tiiviissä astiassa tai pakastuspussissa jopa vuodeksi.

Terveydelliset hyödyt

Tutustu ruusukaalin ravinteikkaisiin ominaisuuksiin ja siihen, miten se voi tukea parempaa terveyttä ja elinvoimaa.
  • Runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten C-vitamiinia, K-vitamiinia, foolihappoa ja mangaania, jotka ovat välttämättömiä kokonaisvaltaiselle terveydelle ja hyvinvoinnille.
  • Korkea kuitupitoisuus, joka tukee ruoansulatuksen terveyttä, edistää säännöllisiä suolen liikkeitä ja ylläpitää terveellistä suoliston mikrobistoa.
  • Sisältää antioksidantteja, kuten kaempferolia, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään kroonisten sairauksien riskiä.
  • Tukee immuunijärjestelmän toimintaa korkean C-vitamiini-pitoisuuden ansiosta, mikä auttaa torjumaan infektioita ja ylläpitämään yleistä terveyttä.
  • Edistää luuston terveyttä korkean K-vitamiini-pitoisuuden vuoksi, joka on tärkeä luun tiheydelle ja vahvuudelle.

Terveysriskit

Tutustu ruusukaalin mahdollisiin terveysriskeihin ja huolenaiheisiin.
  • Ruoansulatusongelmat, kuten kaasu, turvotus tai vatsakrampit, johtuvat korkeasta kuitupitoisuudesta ja tietyistä hiilihydraateista, jotka voivat olla vaikeasti sulavia.
  • Mahdolliset goitrogeenit, sillä ruusukaali sisältää yhdisteitä, jotka voivat häiritä kilpirauhasen toimintaa, erityisesti suurina määrinä raakana nautittuna.
  • Mahdolliset torjunta-ainejäämät perinteisesti kasvatetuissa ruusukaaleissa, jotka voivat aiheuttaa terveysriskejä ajan myötä, jos niitä ei huuhdella kunnolla.
  • Vuorovaikutus verenohennuslääkkeiden kanssa korkean K-vitamiinipitoisuuden vuoksi ruusukaalissa, mikä voi vaikuttaa veren hyytymiseen näitä lääkkeitä käyttävillä henkilöillä.
QR Code

Tuotteiden selaus on helpompaa sovelluksessa

Miten valita?

Ruusukaalien tulisi olla pieniä ja tiiviitä, kirkkaan vihreillä päillä. Niiden tulisi olla kiinteitä ja painavia kokoon nähden. Lehtien tulisi olla tiiviisti pakattuja ilman kellastumista tai reikiä.

Vältä ruusukaaleja, joilla on löysiä lehtiä tai jotka näyttävät pörröisiltä, sillä nämä ovat merkkejä siitä, että ne ovat vanhentuneita. Myös voimakas, epämiellyttävä haju tai homeen merkit ovat syitä pysyä kaukana, sillä ne viittaavat pilaantumiseen.

Miten valita?

Miten ruusukaalia säilytetään

Ruusukaalit tulisi säilyttää jääkaapissa, mieluiten vihanneslaatikossa. Reikäisessä muovipussissa säilyttäminen auttaa pitämään ne tuoreina ja rapeina jopa viikon ajan. Oikein säilytettyinä ruusukaalit säilyttävät ravinteensa ja makunsa.

Liiallinen kosteus voi aiheuttaa ruusukaalien pilaantumista, joten niiden pitäminen kuivina on tärkeää. Älä pese ennen säilytystä, sillä jäljelle jäänyt vesi voi nopeuttaa pilaantumista. Pidä ne eristyksissä etyleeniä tuottavista hedelmistä, jotta ennenaikainen nuupahtaminen vältetään.

✅ Mielenkiintoinen fakta

Harkitse ruusukaalien säilyttämistä varren puoli alaspäin jääkaapissa; tämä asento auttaa säilyttämään niiden kosteuden ja pidentämään rapeutta.

Kuinka kauan se säilyy?

Ruusukaali säilyy jääkaapissa 3–5 päivää. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi ne voidaan blansseerata ja pakastaa, jolloin ne säilyvät jopa 12 kuukautta. Säilytä ne muovipussissa tuoreuden säilyttämiseksi.

Mitä tehdä tähteille?

Saatavilla ILMAISEKSI Listonic-sovelluksessa

👨‍⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke

Tämän verkkosivuston sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Sivuston materiaali ei ole tarkoitettu korvaamaan ammatillista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.

Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin