sämpylät — Ravintoaineet, terveydelliset hyödyt ja ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 250 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 49 | 17.82% |
| Kuitu | 2 | 7.14% |
| Sokerit | 5 | 10% |
| Glykeeminen indeksi | 72 | - |
| Proteiini | 10 | 20% |
| Natrium | 443 | 19.26% |
| Kokonaisrasva | 2 | 2.56% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Antaa energiaa korkean hiilihydraattipitoisuuden ansiosta, mikä tekee niistä hyvän lähteen nopeaa ja kestävää energiaa.
- Voivat olla täysjyväviljan lähde, jos ne on valmistettu täysjyväjauhosta, mikä tukee ruoansulatuksen terveyttä ja tarjoaa välttämättömiä ravintoaineita.
- Rikkaita B-vitamiineista, erityisesti jos ne on vahvistettu, jotka ovat tärkeitä energian aineenvaihdunnalle ja aivotoiminnalle.
- Sisältävät proteiinia, erityisesti kun ne on päällystetty proteiinipitoisilla ruoilla, kuten munilla tai savustetulla lohella.
Terveysriskit
- Korkea hiilihydraattipitoisuus, joka voi aiheuttaa nopeita verensokerin nousuja, mikä on erityisen huolestuttavaa diabeetikoille tai vähähiilihydraattisilla dieeteillä oleville.
- Alhainen ravinteiden tiheys, sillä useimmat sämpylät valmistetaan jalostetusta jauhosta, mikä tarkoittaa, että niistä puuttuu tärkeitä ravintoaineita ja kuitua.
- Korkea kaloripitoisuus, joka voi edistää painonnousua, erityisesti kun sämpylät ovat suuria tai niiden päällä on runsaasti kaloreita sisältäviä levitteitä.
- Korkeat natriumpitoisuudet, erityisesti maustetuissa tai maustamattomissa vaihtoehdoissa, mikä voi lisätä verenpainetta ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
Miten valita?
Ideaaliset sämpylät tulisi olla tiiviitä ja pureskeltavia sisältä, ja niiden pinnan tulisi olla kiiltävä ja hieman rapea. Etsi sämpylöitä, jotka on muotoiltu käsin, sillä tämä usein viittaa artesaanilaatuun. Tuoksun tulisi olla hiivainen ja kutsuva, lupaamalla tuoretta ja tyydyttävää makua.
Vältä sämpylöitä, jotka ovat liian pehmeitä tai joiden pinta ei kiillä, sillä tämä voi viitata siihen, etteivät niitä ole keitetty ennen paistamista—tämä on kriittinen vaihe autenttisen rakenteen saavuttamiseksi. Sämpylät, jotka näyttävät liian kuivilta tai murenevilta, ovat voineet olla liian pitkään uunissa tai jääneet liian pitkäksi aikaa ulos.
Miten sämpylöitä säilytetään
Jotta sämpylät pysyisivät tuoreina, säilytä ne paperipussissa huoneenlämmössä enintään kaksi päivää. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi laita ne muovipussiin ja pakasta. Pakastetut sämpylät voidaan sulattaa ja paahtaa, jolloin ne maistuvat tuoreilta.
Jääkaappisäilytys ei ole ihanteellinen sämpylöille, sillä se voi tehdä niistä nopeasti vanhentuneita. Vältä sämpylöiden jättämistä kosteisiin ympäristöihin, sillä se voi aiheuttaa homeen kasvua. Sämpylöiden viipalointi ennen pakastamista voi helpottaa sulattamista ja paahtamista juuri tarvittavan määrän verran.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Sämpylät säilyvät huoneenlämmössä 5–7 päivää, kun ne on säilytetty tiiviissä astiassa tai muovipussissa. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi sämpylät voidaan pakastaa, jolloin ne säilyvät jopa 6 kuukautta. Sulata huoneenlämmössä tai paahtamalla suoraan pakastimesta parhaiden tulosten saavuttamiseksi.
Mitä tehdä tähteille?
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
