Salottisipuli — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 72 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 17 | 6.18% |
| Kuitu | 3 | 10.71% |
| Sokerit | 8 | 16% |
| Glykeeminen indeksi | 50 | - |
| Proteiini | 3 | 6% |
| Natrium | 12 | 0.52% |
| Kokonaisrasva | 0 | - |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti antioksidantteja, kuten kversetiini ja antosyaanit, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään tulehdusta.
- Tukee sydämen terveyttä auttamalla alentamaan verenpainetta ja kolesterolitasoja.
- Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten C-vitamiinia, B6-vitamiinia, foolihappoa ja kaliumia, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Parantaa makua ruoissa, lisäten miedon, makean ja monimutkaisen maun, joka voi tehdä terveellisistä ruoista nautinnollisempia.
- Tukee immuunijärjestelmän toimintaa antimikrobisten ominaisuuksiensa ansiosta, jotka auttavat torjumaan infektioita.
Terveysriskit
- Mahdollisuus ruoansulatusvaivoihin, kuten turvotukseen, kaasun muodostumiseen tai närästykseen, erityisesti suurina määrinä nautittuna raakana.
- Allergisten reaktioiden riski joillakin henkilöillä, erityisesti niillä, jotka ovat allergisia muille allium-kasveille, kuten sipuleille tai valkosipulille, mikä voi aiheuttaa oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
- Mahdollisuus saastumiseen torjunta-aineilla tai haitallisilla bakteereilla, jos salottisipuleita ei pestä kunnolla tai jos ne hankitaan epäluotettavilta toimittajilta.
- Voimakas haju, joka voi jäädä hengitykseen ja ihoon nauttimisen jälkeen, mikä voi aiheuttaa sosiaalista epämukavuutta.
Miten valita?
Salottisipulien tulisi olla kiinteitä ja ilman pehmeitä kohtia, ja niiden kuorien tulisi olla kuivia ja ehjiä. Sipulien tulisi olla ilman itämiä, mikä osoittaa, että niitä on säilytetty oikein ja ne ovat tuoreita.
Vältä salottisipuleita, joissa on homeen merkkejä tai jotka alkavat itää, sillä nämä voivat vaikuttaa niiden makuun ja säilyvyyteen. Salottisipulit, joilla on limainen rakenne tai voimakas, epämiellyttävä haju, tulisi myös välttää, sillä ne ovat todennäköisesti pilaantuneita.
Miten salottisipulia säilytetään
Salottisipulit tulisi säilyttää viileässä, kuivassa paikassa, jossa on hyvä ilmanvaihto. Verkkopussissa tai korissa säilyttäminen auttaa säilyttämään niiden laadun jopa kuukauden ajan. Varmista, että ne pysyvät poissa suorasta auringonvalosta ja kosteudesta.
Kosteudelle altistuminen voi aiheuttaa salottisipulien itämistä ja pilaantumista. Vältä säilyttämistä muovipusseissa, joissa ei ole ilmanvaihtoa, sillä tämä voi vangita kosteuden ja johtaa mätänemiseen. Tarkista aina pehmeät kohdat tai home ennen käyttöä varmistaaksesi niiden tuoreuden.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Salottisipulit säilyvät 1–2 kuukautta, kun ne säilytetään viileässä, pimeässä paikassa, jossa on hyvä ilmanvaihto. Kun salottisipuli on leikattu, se tulisi laittaa jääkaappiin ja käyttää 7–10 päivän kuluessa.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijääneet salottisipulit voivat olla monipuolinen ainesosa sekä ruoanlaitossa että muissa käyttötarkoituksissa. Keittiössä salottisipulit tuovat miedon ja makean sipulimaisen maun ruokiin, kuten salaatteihin, kastikkeisiin, soosseihin ja paistoksiin. Niitä voidaan käyttää raakana tai kypsennettynä, ja ne ovat usein suosittuja hienovaraisemman makunsa vuoksi verrattuna tavallisiin sipuleihin.
Ruokailun lisäksi salottisipuleita voi kasvattaa uudelleen jätteistä, mikä tekee niistä loistavan lisän kotipuutarhaan. Istuta vain juuripäät maahan, ja ne alkavat kasvattaa uusia vihreitä versoja, joita voi kerätä ja käyttää uudelleen. Salottisipuleita voi myös hyödyntää DIY-kauneushoidoissa, kuten valmistamalla salottisipuliöljyä päänahan hierontaa varten hiusten kasvun edistämiseksi ja päänahan terveyden parantamiseksi. Lisäksi salottisipuleita voi lisätä kotitekoiseen kompostiin maaperän rikastamiseksi, mikä edistää kestävää keittiörutiinia.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
salottisipuli
Sisällysluettelo