Sinimalaisenituja — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

Kun valitset apilansiemeniä, varmista, että ne ovat tuoreita ja vihreitä—ne ovat ravinteikkaimpia ja maukkaimpia tällöin. Varmista, että ne näyttävät rapeilta eikä niissä ole limaisia rakenteita. Tuoksun tulisi olla puhdas ja maanläheinen, ilman happamia tai epämiellyttäviä hajuja.

Hylkää kaikki idut, jotka näyttävät nuupahtaneilta tai joilla on tummia värimuutoksia. Laatuapilan idut tulisi olla mureita ja elinvoimaisia väreiltään.

Apilansiemeniä tulisi säilyttää jääkaapissa tuoreuden ylläpitämiseksi. Säilytä niitä rei'itetyssä muovipussissa tai astiassa, jossa on paperipyyhe ylimääräisen kosteuden imeyttämiseksi. Oikein säilytettyinä apilansiemenet voivat kestää jopa viikon.

Liiallinen kosteus voi aiheuttaa siementen limaisuutta ja pilaantumista. On parasta välttää säilyttämistä tiiviissä astioissa, jotka voivat vangita kosteuden. Varmista, että ne pysyvät viileinä ja kuivina, jotta niiden säilyvyys ja rapeus säilyvät.

Sinimailasen ituja säilyy jääkaapissa 5–7 päivää, kun ne on pakattu muovipussiin tai -astiaan. Tuoreuden säilyttämiseksi on parasta pitää ne vihanneslaatikossa ja suojassa liialta kosteudelta.

Ylijääneet apilansiemenet voivat tuoda raikkautta ja ravinteita moniin ruokiin. Lisää niitä salatteihin tuomaan rapeaa, maamaista makua, tai käytä niitä koristeluna voileivissä, wrapeissa tai hampurilaisissa lisärapean saamiseksi.

Käytä apilansiemeniä smoothiessa tai mehussa saadaksesi lisäpotkua vitamiineista ja mineraaleista. Ne voidaan myös lisätä paistoksiin viime hetkellä, jotta niiden rakenne säilyy, tai ripotella keittojen päälle juuri ennen tarjoilua. Jos sinulla on paljon apilansiemeniä, harkitse niiden sekoittamista viljakulhoon kvinoan, vihannesten ja kirpeän kastikkeen kanssa. Apilansiemeniä voi myös käyttää munakkaiden tai munakokkelin päällysteenä, jolloin ne tuovat raikasta, hieman pippurista makua. Yksinkertaiseksi välipalaksi sekoita niitä avokadon kanssa paahtoleivällä tai kerrosta niitä wrapiin hummuksen ja vihannesten kanssa.