Sitruunaruoho — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 99 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 25 | 9.09% |
| Kuitu | 0 | - |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 55 | - |
| Proteiini | 2 | 4% |
| Natrium | 6 | 0.26% |
| Kokonaisrasva | 1 | 1.28% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti antioksidantteja, kuten flavonoideja ja fenolisia yhdisteitä, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään tulehdusta.
- Tukee ruoansulatuskanavan terveyttä stimuloimalla ruoansulatusentsyymien tuotantoa ja vähentämällä ruoansulatusvaivojen ja turvotuksen oireita.
- Sisältää antimikrobisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa torjumaan infektioita ja parantamaan yleistä terveyttä.
- Voi tukea sydämen terveyttä auttamalla alentamaan kolesterolitasoja ja verenpainetta.
- Vähän kaloreita, mikä tekee siitä ravinteikkaan lisän tasapainoiseen ruokavalioon.
Terveysriskit
- Allergisten reaktioiden mahdollisuus joillakin henkilöillä, mikä voi aiheuttaa oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia, erityisesti niillä, jotka ovat allergisia ruohoille.
- Ruoansulatusvaivojen riski, kuten vatsakipu tai ripuli, kun sitä nautitaan suurina määrinä, erityisesti herkille henkilöille.
- Saastumisen mahdollisuus torjunta-aineilla tai haitallisilla bakteereilla, jos sitä ei pestä kunnolla tai jos se ei ole peräisin luotettavalta toimittajalta.
- Mahdolliset yhteisvaikutukset lääkkeiden kanssa, erityisesti verenohennuslääkkeiden, sillä sitruunaruoho voi vaikuttaa lievästi veren hyytymiseen.
Miten valita?
Sitruunaruoho varsien tulisi olla vaaleanvihreitä tyviosastaan ja kapenevia tummemmaksi vihreäksi kärkiin, mikä heijastaa niiden tuoreutta ja käyttövalmiutta. Varsien tulisi tuntua tukevilta ja niiden tulisi päästää sitruunainen tuoksu, kun niitä puristetaan hieman, mikä osoittaa niiden tehoa ja eteerisiä öljyjä.
Vältä sitruunaruohoa, joka näyttää kuivalta tai hauraalta, tai jolla on haalistunut väri, sillä nämä ovat merkkejä siitä, että se ei ole enää tuoretta. Laadukas sitruunaruoho tuo kirkasta, sitruksista makua ruokiisi, mikä tekee siitä välttämättömän monille Kaakkois-Aasian resepteille.
Miten sitruunaruohoa säilytetään
Säilytä sitruunaruoho jääkaapissa kosteassa paperipyyhkeessä muovipussissa. Pidä se vihanneslaatikossa tuoreuden säilyttämiseksi. Oikein säilytetty sitruunaruoho voi kestää jopa kaksi viikkoa.
Vältä sitruunaruohojen säilyttämistä huoneenlämmössä pitkään, sillä ne voivat kuivua ja menettää makunsa. Älä pese sitruunaruohoa ennen säilytystä, sillä liiallinen kosteus voi aiheuttaa mätänemistä. Leikkaa päät ja kuori ulkokerrokset juuri ennen käyttöä.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Sitruunaruoho säilyy jääkaapissa 2-3 viikkoa, kun se on pakattu muovipussiin tai -astiaan. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi sitruunaruoho voidaan pakastaa, jolloin se säilyy jopa 6 kuukautta.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyt sitruunaruoho voi olla monipuolinen ainesosa keittiössä ja sen ulkopuolella. Keittiössä sitruunaruoho tuo raikasta, sitruksista makua ruokiin, kuten keittoihin, curryihin, paistoksiin ja marinadiin. Sitä käytetään yleisesti kaakkoisaasialaisessa keittiössä, ja siitä voi valmistaa virkistävää teetä liottamalla sitä kuumassa vedessä.
Ruoanlaiton lisäksi sitruunaruoho on hyödyllinen monilla muilla tavoilla. Sitä voi käyttää kotitekoisissa yrttiteissä, joiden uskotaan perinteisesti auttavan ruoansulatuksessa ja vähentävän stressiä. Sitruunaruohoa voidaan myös käyttää luonnollisena hyönteiskarkotteena; sen voimakas tuoksu pitää loitolla hyttyset ja muut tuholaiset, mikä tekee siitä hyödyllisen ulkotiloissa. Lisäksi sitruunaruohoa voi lisätä kotitekoisiin kauneustuotteisiin, kuten saippuoihin, kuorintoihin tai kylpysuoloihin, joissa sen raikas tuoksu ja antibakteeriset ominaisuudet ovat hyödyllisiä. Voit myös kuivata sitruunaruohoa ja käyttää sitä tuoksupusseissa tai koristeissa raikastamaan kaappeja ja laatikoita.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
sitruunaruoho
Sisällysluettelo