smetanaa — Ravintoaineet, terveydelliset hyödyt ja ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 193 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 5 | 1.82% |
| Kuitu | 0 | - |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 35 | - |
| Proteiini | 2 | 4% |
| Natrium | 45 | 1.96% |
| Kokonaisrasva | 19 | 24.36% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Tarjoaa terveellisiä rasvoja, jotka ovat välttämättömiä energialle ja solujen toiminnalle.
- Sisältää proteiinia, joka tukee lihaskasvua ja -korjausta.
- Runsaasti kalsiumia, joka on tärkeää vahvoille luille ja hampaille.
- Parantaa makua ruoissa, tehden niistä nautinnollisempia ja herkullisempia.
- Sisältää probiootteja, jos se on valmistettu hapankermasta, mikä voi tukea suoliston terveyttä.
Terveysriskit
- Korkea rasvapitoisuus, erityisesti täysrasvaisissa vaihtoehdoissa, mikä voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä, kun niitä kulutetaan usein.
- Korkea kaloriarvo, joka voi edistää painonnousua, jos sitä syödään usein tai suurina annoksina, erityisesti kaloreita tiheiden ruokien päällä.
- Korkea natriumpitoisuus joissakin kaupallisissa vaihtoehdoissa, mikä voi lisätä verenpainetautia ja sydän- ja verisuonitautien riskiä.
- Mahdollisuus laktoosi-intoleranssin oireisiin, kuten turvotukseen, kaasuun tai ripuliin henkilöillä, jotka ovat herkkiä maitotuotteille.
Miten valita?
Hapan kerma tulisi olla paksua ja kermaista, kirkkaan valkoista väriä, mikä osoittaa, että se on tuoretta ja hyvin käynyt. Rakenteen tulisi olla sileä ilman nestemäistä erottumista pinnalla.
Älä osta hapanta kermaa, jossa on keltainen vivahde tai joka on vetistä, sillä nämä merkit voivat viitata pilaantumiseen tai huonoon laatuun. Hapan kerma, joka haisee happamalta tai härskiintyneeltä, tulisi myös välttää, sillä se on todennäköisesti vanhentunutta ja epäterveellistä syödä.
Miten smetanaa säilytetään
Smetanaa tulisi säilyttää jääkaapissa, mieluiten alkuperäisessä astiassaan tai tiiviissä pakkauksessa. Jääkaappisäilytys säilyttää sen koostumuksen ja maun jopa kahden viikon ajan. Varmista, että kansi on tiiviisti kiinni jokaisen käytön jälkeen.
Ilman altistuminen voi aiheuttaa smetanan nopeaa pilaantumista. Vältä likaisia välineitä sen annostelussa, sillä ne voivat tuoda bakteereita. Tarkista aina mahdolliset homeen merkit tai epämiellyttävät hajut ennen käyttöä varmistaaksesi, että se on turvallista syödä.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Smetanaa säilyy jääkaapissa 1-2 viikkoa avaamisen jälkeen. Tarkista aina pakkauksen viimeinen käyttöpäivä parhaan laadun takaamiseksi. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi smetanaa voi pakastaa jopa 2 kuukaudeksi, mutta sen rakenne saattaa muuttua sulatettaessa.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä smetanaa voi käyttää monenlaisissa makeissa ja suolaisissa ruoissa. Sekoita sitä perunamuusiin, dippikastikkeisiin tai salaatinkastikkeisiin lisäämään kermaisuutta ja happamuutta, tai käytä sitä uuniperunoiden, tacoiden tai nachojen päällä. Smetana on myös loistava lisä keittoihin, pataruokiin tai laatikoihin, sillä se tuo mukanaan täyteläisyyttä.
Käytä smetanaa leivontaresepteissä, kuten kakuissa, muffineissa tai pannukakuissa, joissa se lisää kosteutta ja tekee rakenteesta pehmeämmän. Jos sinulla on paljon smetanaa, harkitse smetanakahvikakun valmistamista tai käytä sitä kermaisen salatinkastikkeen pohjana. Smetanaa voi myös sekoittaa munakkaisiin tai munakokkelin joukkoon tuomaan lisää täyteläisyyttä, tai käyttää sitä täytteenä krepeissä tai leivonnaisissa. Nopea välipala on nauttia smetanaa tuoreiden hedelmien, granolan tai hunajan kanssa, tai käyttää sitä dippinä sipseille ja vihanneksille.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
