Soijamaito — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 54 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 6 | 2.18% |
| Kuitu | 1 | 3.57% |
| Sokerit | 4 | 8% |
| Glykeeminen indeksi | 34 | - |
| Proteiini | 3 | 6% |
| Natrium | 51 | 2.22% |
| Kokonaisrasva | 2 | 2.56% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti proteiinia, tarjoten kasvipohjaisen proteiinin lähteen lihaskasvuun ja -korjaukseen.
- Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten kalsiumia, D-vitamiinia ja B12-vitamiinia (vahvistettuna), tukien yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Vähän tyydyttynyttä rasvaa, mikä tekee siitä sydänystävällisen maidon vaihtoehdon.
- Laktoosittomana, se sopii laktoosi-intoleranteille henkilöille.
- Sisältää isoflavoneja, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia ja jotka voivat tukea sydämen terveyttä sekä vähentää tiettyjen syöpien riskiä.
Terveysriskit
- Allergisten reaktioiden mahdollisuus soija-allergikoilla, mikä voi aiheuttaa oireita kuten kutinaa, turvotusta, hengitysvaikeuksia tai anafylaksiaa.
- Ruoansulatusvaivojen mahdollisuus, kuten turvotus tai kaasu, joillakin henkilöillä, erityisesti niillä, jotka ovat herkkiä soijalle tai joidenkin kaupallisten soijamaitojen lisäaineille.
- Hormonaalisten vaikutusten mahdollisuus, sillä soijassa on fytostroneja, jotka voivat vaikuttaa hormonitasoihin herkissä henkilöissä, erityisesti suurina määrinä nautittuna.
- Lisättyjen sokerien mahdollisuus maustetuissa tai makeutetuissa soijamaitovaihtoehdoissa, mikä voi edistää painonnousua, hammaskarieksen kehittymistä ja lisääntynyttä diabeteksen riskiä.
Miten valita?
Soijamaiton tulisi olla tasainen, kermaisen koostumuksen omaava ja vaalea, mikä viittaa sen laatuun ja lisäaineiden puuttumiseen. Koostumuksen tulisi olla samanlainen kuin maitomaidon, ei liian paksu eikä liian ohut.
Vältä soijamaitoa, joka haisee oudolta tai on erottunut vetisiin ja paksuihin kerroksiin, sillä tämä viittaa siihen, että sitä on säilytetty väärin tai se on vanhentunut. Pakkaukset, jotka ovat paisuneita tai vuotavia, tulisi myös välttää, sillä ne voivat viitata bakteerikasvuun.
Miten soijamaitoa säilytetään
Soijamaito tulisi säilyttää jääkaapissa, mieluiten alkuperäisessä pakkauksessaan. Viileänä pitäminen auttaa säilyttämään sen tuoreuden ja ravintoarvot jopa viikon ajan. Varmista aina, että korkki on tiiviisti kiinni.
Soijamaidon jättäminen huoneenlämpöön voi johtaa nopeaan pilaantumiseen. Vältä likaisia astioita kaataessasi, sillä tämä voi tuoda bakteereja. Ravista soijamaitoa hyvin ennen käyttöä, jotta sen koostumus ja maku säilyvät.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Soijamaito säilyy jääkaapissa 1–2 viikkoa avaamisen jälkeen. Avaamattomana se voi kestää 6–12 kuukautta viileässä ja pimeässä paikassa. Tarkista aina pakkauksen viimeinen käyttöpäivä parhaan laadun varmistamiseksi.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä soijamaitoa voi käyttää monenlaisissa makeissa ja suolaisissa ruokalajeissa. Käytä sitä tavallisen maidon sijasta leivontaresepteissä, kuten kakuissa, muffineissa tai pannukakuissa, tai sekoita se smoothieihin hedelmien ja proteiinijauheen kanssa kermaisen juoman saamiseksi. Soijamaito sopii myös erinomaisesti keittoihin, kastikkeisiin tai laatikoihin maidottomana vaihtoehtona.
Käytä soijamaitoa riisivanukkaassa tai kermakastikkeessa kermaisen jälkiruoan valmistamiseen, tai sekoita sitä suolaiseen kastikkeeseen pastalle tai vihanneksille. Jos sinulla on paljon soijamaitoa, harkitse vegaanisen jäätelön tai jogurtin valmistamista sekoittamalla sitä hedelmien ja makeutusaineiden kanssa. Soijamaitoa voi myös käyttää kaakaon tai lattejen pohjana, tai lisätä se chia-vanukkaaseen hedelmien ja pähkinöiden kanssa. Nopeaksi välipalaksi nauti soijamaitoa murojen, granolan tai kaurapuuron kanssa, tai sekoita se tuoreiden marjojen kanssa kevyeksi ja virkistäväksi herkuksi.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
