Stevia — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 0 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 5 | 1.82% |
| Kuitu | 0 | - |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 0 | - |
| Proteiini | 0 | - |
| Natrium | 0 | - |
| Kokonaisrasva | 0 | - |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Ei kaloreita, joten se on erinomainen sokerin korvike niille, jotka hallitsevat kalorinsaantia ja painoaan.
- Luonnollinen makeutusaine, joka on peräisin stevia-kasvin lehdistä, tarjoten makean maun ilman jalostetun sokerin haittavaikutuksia.
- Voi tukea verensokerin hallintaa, sillä se ei aiheuta verensokerin nousuja, mikä tekee siitä sopivan diabeetikoille.
- Sisältää antioksidantteja, kuten steviosidia ja rebaudiosidia, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään tulehdusta.
- Voi tukea suun terveyttä vähentämällä hampaiden reikiintymistä ja plakin muodostumista verrattuna sokeriin.
Terveysriskit
- Ruoansulatusongelmien mahdollisuus, kuten turvotus, kaasu tai pahoinvointi, erityisesti suurina määrinä nautittuna, johtuen sen korkeasta makeudesta ja joidenkin stevia-tuotteiden sisältämistä sokerialkoholeista.
- Allergisten reaktioiden riski joillakin henkilöillä, erityisesti niillä, joilla on allergia Asteraceae-perheen kasveille (esim. pujo), mikä voi aiheuttaa oireita, kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
- Mahdollisuus lääkkeiden vuorovaikutukseen, erityisesti verenpainetta tai verensokeria vaikuttavien lääkkeiden kanssa, sillä stevia voi tehostaa niiden vaikutuksia, mikä voi johtaa hypotensioon tai hypoglykemiaan.
- Yliannostuksen mahdollisuus sen voimakkaan makeuden vuoksi, mikä voi johtaa liialliseen makeiden ruokien tai juomien kulutukseen, jos annoskokoja ei huomioida.
- Alhainen ravinteiden tiheys, sillä stevia tarjoaa makeutta ilman merkittävien vitamiinien, mineraalien tai kaloreiden lisäämistä ruokavalioon.
Miten valita?
Stevian tulisi olla hienoksi jauhettua, jos se on jauheena, tai kirkasta, jos se on nestemäisessä muodossa, ilman värimuutoksia tai sakkaa. Pakkausten tulee olla tiiviisti suljettuja, jotta makeutusaineen puhtaus ja teho säilyvät.
Vältä steviaa, joka paakkuuntuu tai on muuttanut väriään, sillä nämä ovat merkkejä kosteudelle altistumisesta tai vanhenemisesta. Ilmatiiviit pakkaukset, joissa on merkkejä käsittelystä, tulisi myös välttää, sillä ne voivat vaikuttaa makeutusaineen laatuun ja makuun.
Miten steviaa säilytetään
Steviaa tulisi säilyttää tiiviisti suljetussa astiassa viileässä ja kuivassa paikassa. Oikea säilytys auttaa säilyttämään sen makeuden ja tehon jopa kahden vuoden ajan. Tiivis sulkeminen on ratkaisevan tärkeää.
Altistuminen kosteudelle voi aiheuttaa steviajauheen paakkuuntumista ja laadun heikkenemistä. Vältä säilyttämistä lähellä lämpölähteitä ja varmista aina, että astia on tiiviisti suljettu. Oikea säilytys säilyttää sen makeuden ja käyttövalmiuden, säilyttäen maun.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Stevia säilyy 3–4 vuotta, kun se on säilytetty tiiviissä astiassa viileässä ja kuivassa paikassa. Oikea säilytys auttaa säilyttämään sen makeuden ja tehon, mikä tekee siitä kätevän sokerin korvikkeen. Tarkista aina viimeinen käyttöpäivä parhaan laadun varmistamiseksi, jotta reseptisi pysyvät makeina ja terveellisinä.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä steviaa voi käyttää monin eri tavoin sekä ruoanlaitossa että muissa käyttötarkoituksissa. Keittiössä stevia on luonnollinen makeutusaine, jota voi käyttää juomien, leivonnaisten, kastikkeiden ja salaattikastikkeiden makeuttamiseen ilman kaloreita. Sitä käytetään yleisesti sokerin korvikkeena sekä ruoanlaitossa että leivonnassa.
Ruoanlaiton lisäksi steviaa on monia muita käyttötarkoituksia. Sitä voi käyttää DIY-kauneushoidoissa, kuten sekoittamalla sitä öljyn tai hunajan kanssa luonnolliseksi makeuttavaksi kuorinta-aineeksi, joka auttaa kuorimaan ja pehmentämään ihoa. Steviaa voi myös käyttää kotitekoisissa suunhoitovalmisteissa, kuten sekoittamalla sitä ruokasoodan ja veden kanssa luonnolliseksi hammastahnaksi. Lisäksi steviaa voidaan käyttää askartelussa tuomaan makeaa tuoksua kotitekoisiin kynttilöihin tai tuoksusekoituksiin. Vaikka stevia on ensisijaisesti kulinaarinen ainesosa, sen monipuolisuus mahdollistaa sen luovan käytön kauneudenhoidossa ja askartelussa.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
