Sushi — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 130 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 28 | 10.18% |
| Kuitu | 1 | 3.57% |
| Sokerit | 5 | 10% |
| Glykeeminen indeksi | 48 | - |
| Proteiini | 4 | 8% |
| Natrium | 500 | 21.74% |
| Kokonaisrasva | 1 | 1.28% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti omega-3-rasvahappoja kalasta, kuten lohesta ja tonnikalasta, jotka tukevat sydämen terveyttä, vähentävät tulehdusta ja parantavat aivotoimintaa.
- Korkea proteiinipitoisuus, joka on välttämätöntä lihaskasvulle, korjaukselle ja koko kehon toiminnalle, erityisesti kalasta ja äyriäisistä.
- Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten jodia, seleeniä ja B-vitamiineja, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Tukee sydämen terveyttä kalassa olevien terveellisten rasvojen ansiosta, jotka voivat auttaa alentamaan kolesterolitasoja ja vähentämään sydänsairauksien riskiä.
- Vähän kaloreita, erityisesti jos se valmistetaan tuoreista kaloista, vihanneksista ja merilevästä, mikä tekee siitä hyvän vaihtoehdon painonhallintaan.
Terveysriskit
- Saastumisriski haitallisista bakteereista, loisista tai viruksista, erityisesti raaka kala -sushissa, mikä voi johtaa ruokamyrkytyksiin, jos sitä ei käsitellä tai hankita oikein.
- Korkea natriumpitoisuus, erityisesti soijakastikkeella, säilötyillä vihanneksilla tai lisäkastikkeilla valmistetussa sushissa, mikä voi lisätä verenpainetta ja sydän- ja verisuonisairauksien riskejä, kun sitä syödään usein.
- Eläinravinteiden elohopeasaastumisriski tietyissä sushissa käytettävissä kaloissa, kuten tonnikalassa, mikä voi aiheuttaa terveysriskejä suurina määrinä nautittuna, erityisesti raskaana oleville naisille ja pienille lapsille.
- Korkea hiilihydraattipitoisuus, erityisesti valkoisesta riisistä valmistetussa sushissa, mikä voi aiheuttaa nopeita verensokerin nousuja, mikä on erityisen huolestuttavaa diabeetikoille.
- Yliannosteluriski sen herkullisen maun ja pienten annoskokoiden vuoksi, mikä voi johtaa liialliseen kalorien saantiin, jos annoskokoihin ei kiinnitetä huomiota.
Miten valita?
Laadukkaassa sushissa tulisi olla tuoreita ja elinvoimaisia raaka-aineita; kalan tulee olla kiiltävää ja tuoksua mereltä, ei kalalta. Riisin tulisi olla tahmeaa, mutta yksittäisten jyvien tulisi pysyä erillään, täydentäen kokonaisilmettä.
Vältä sushia, jossa on kuivaa riisiä tai väriltään epätasaista kalaa; tällaiset merkit viittaavat usein siihen, että se ei ole valmistettu huolellisesti tai se on vanhentunut. Sushia, joka haisee oudolta tai jolla on limainen rakenne, tulisi myös välttää, sillä se voi olla terveydelle vaarallista.
Miten sushi säilytetään
Sushia tulisi säilyttää jääkaapissa tiiviissä astiassa, jos sitä ei syödä heti. Jääkaappisäilytys auttaa pitämään sen tuoreena ja turvallisena syötäväksi jopa 24 tuntia. Oikea säilytys on tärkeää laadun ylläpitämiseksi.
Sushin jättäminen huoneenlämpöön voi johtaa nopeaan bakteerikasvuun. Vältä altistamasta sitä ilmalle pitkiksi ajoiksi, sillä se voi kuivattaa riisin ja kalan. Kuluta sushi aina nopeasti, jotta voit nauttia sen parhaasta mausta ja koostumuksesta.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Sushi säilyy jääkaapissa 1–2 päivää. Parhaan laadun ja turvallisuuden takaamiseksi se tulisi nauttia mahdollisimman pian. Säilytä sushi aina tiiviisti suljettuna ja jääkaapissa.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijääneestä sushista voi tehdä luovia ruokia. Voit purkaa sen ja käyttää ainesosia sushikulhossa riisin, avokadon, kurkun ja soijakastikkeen kanssa, tai pilkkoa sen ja sekoittaa salattiin vihreiden ja inkiväärikastikkeen kera. Sushi on myös herkullista, kun sen paistaa kevyesti pannulla, jolloin siitä tulee rapeaa ja lämmintä.
Käytä ylijäänyttä sushia sushi burriton valmistamiseen käärittämällä se suureen noriarkkiin lisä täytteiden kanssa, tai sekoita se sushi dipiksi tuorejuuston, soijakastikkeen ja wasabin kanssa, joka on täydellinen tarjoiltavaksi keksejä tai vihanneksia varten. Jos sinulla on paljon sushia, harkitse sen muuntamista sushi rulliksi lisäämällä tuoreita ainesosia ja rullaamalla ne uudelleen. Sushi voidaan myös sekoittaa riisikulhoon vihannesten ja seesamikastikkeen kanssa, tai tarjoilla vihreiden päällä sushisalaattina. Nopeana välipalana nauti sushista soijakastikkeen ja wasabin kanssa, tai lisää päälle ekstraa marinoitua inkivääriä tuomaan potkua.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
