Product HUB

Kategoriat

Koti

Naudanliha

Tartar-pihvi

Tartar-pihvi — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

tartar-pihvi

Listonic-tiimi

3. joulukuuta 2024

Vaikka tartar-pihvi on herkku, siihen liittyy riskejä raakojen ainesosien vuoksi. Opi valitsemaan mahdollisimman tuore liha, tutustu terveysvaikutuksiin ja saa vinkkejä turvalliseen käsittelyyn ja säilytykseen.

Ravintoaineet

Tarkista yksityiskohtaiset ravintoarvot, kuten kalorit, rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit tuotteen 100 grammaa kohden.

Ravintotiedot

Määrä per 100 g

Kalorit

🔥 192 kcal

Ravinteet per: 100 g% Päivittäinen arvo*
Hiilihydraatit0 -
Kuitu0 -
Sokerit0 -
Glykeeminen indeksi0 -
Proteiini20 40%
Natrium60 2.61%
Kokonaisrasva12 15.38%

*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.

Faktoja & vinkkejä

🛒
Käytä säästeliäästi marinadeissa, lihoissa, jälkiruoissa ja kastikkeissa, jotta se ei vaikuttaisi liikaa muihin ainesosiin.
😋
Tartar-pihvi on herkullinen ja ravitseva ruoka, joka on saanut inspiraationsa ranskalaisesta keittiöstä. Se valmistetaan yleensä raaka naudanlihasta, joka on hienoksi hakattu ja maustettu erilaisilla ainesosilla, kuten sipulilla, kapriksilla ja mausteilla. Tämä ruoka tarjoillaan usein tuoreiden yrttien ja lisukkeiden kanssa, mikä tekee siitä täydellisen valinnan erityisiin tilaisuuksiin tai gourmet-illallisille.
📦
Valmistä tartar-pihvi heti tarjoilun ennen, sillä se on valmistettu raasta lihasta. Säilytä mahdolliset ylijäämät tiiviissä astiassa jääkaapissa ja nauti ne 24 tunnin sisällä turvallisuuden varmistamiseksi.

Terveydelliset hyödyt

Tutustu tartar-pihviin, joka on hienoksi silputtua raakaa naudanlihaa, ja siihen, miten se voi tarjota ainutlaatuisen ja ravinteikkaan vaihtoehdon niille, jotka nauttivat raakojen ruokien valmistamisesta.
  • Runsaasti proteiinia, joka tarjoaa välttämättömiä aminohappoja lihaskasvuun, korjaukseen ja kehon yleiseen toimintaan.
  • Korkea määrä välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten rautaa, sinkkiä ja B-vitamiineja (erityisesti B12), jotka tukevat energian tuotantoa, immuunijärjestelmän toimintaa ja yleistä terveyttä.
  • Sisältää terveellisiä rasvoja (kun valitaan vähärasvaisia paloja), jotka tarjoavat energiaa ja tukevat solujen toimintaa.
  • Tukee lihasten terveyttä korkean proteiinipitoisuuden ja aminohappoprofiilin ansiosta.
  • Voi olla probioottien lähde, jos se valmistetaan fermentoiduista aineksista, kuten kapriksista ja suolakurkkuista, tukien suoliston terveyttä.

Terveysriskit

Ole tietoinen tartar-pihviin liittyvistä mahdollisista ongelmista.
  • Saastumisriski haitallisilla bakteereilla, kuten E. colilla, Salmonellalla tai loisilla, koska tartar-pihvi valmistetaan raaka-lihasta, mikä voi aiheuttaa merkittävän riskin ruokamyrkytykselle.
  • Korkea rasvapitoisuus riippuen käytetystä lihaleikkeestä, mikä voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä, kun sitä nautitaan usein.
  • Allergisten reaktioiden riski, erityisesti jos annoksessa on raakoja munankeltuaisia tai muita yleisiä allergeeneja, mikä voi aiheuttaa oireita, kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
  • Korkean kaloripitoisuuden mahdollisuus riippuen lisukkeista ja valmistustavasta, mikä voi edistää painonnousua, jos sitä nautitaan usein tai suurina annoksina.
Conversion widget image

Suunnittele päivittäistavarakauppa nopeammin

Miten valita?

Tartar-pihvi tulisi valmistaa ensiluokkaisista naudanlihasta, hienoksi pilkottuna ja sekoitettuna tuoreisiin mausteisiin. Lihan tulisi olla kirkkaan punaista ja kylmää kosketettaessa, mikä viittaa sen tuoreuteen ja turvallisuuteen syödä raakana.

Vältä tartar-pihviä, joka näyttää väriltään poikkeavalta tai haisee epäilyttävältä. Ruokia, joita ei tarjoilla heti tai jotka ovat huoneenlämmössä, tulisi myös välttää, sillä niissä on riski bakteerisaastunnasta.

Miten valita?

Miten tartar-pihviä säilytetään

Tartar-pihvi tulisi valmistaa ja nauttia heti parhaan turvallisuuden ja maun takaamiseksi. Jos säilytät sitä, pidä se jääkaapissa tiiviissä astiassa enintään yhden päivän ajan. Varmista, että se on jääkaapin kylmimmässä osassa.

Bakteerikasvu voi tapahtua nopeasti raassa lihassa. Vältä tartar-pihvin jättämistä huoneenlämpöön minkään aikaa. Käytä aina tuoretta, korkealaatuista naudanlihaa ja puhtaita välineitä valmistuksen aikana, jotta kontaminaatioriski minimoituu.

✅ Mielenkiintoinen fakta

Parhaan maun ja turvallisuuden takaamiseksi harkitse tuoreen jauhetun naudanlihan käyttöä luotettavalta lähteeltä ja valmista se juuri ennen tarjoilua, jotta maku ja rakenne ovat parhaimmillaan.

Kuinka kauan se säilyy?

Tartar-pihvi tulisi nauttia heti valmistamisen jälkeen. Jos se säilytetään jääkaapissa, se on syötävä 24 tunnin kuluessa turvallisuuden ja laadun varmistamiseksi.

Mitä tehdä tähteille?

Ylijäänyt tartar-pihvi voi olla loistava ainesosa ruoanlaitossa. Käytä sitä lihojen, kuten kanan tai naudan, marinointiin, mikä tuo syvyyttä makuihin. Tartar-pihviä voi lisätä patoihin ja keittoihin, jolloin saat täyteläisen ja voimakkaan maun, tai käyttää nesteenä lihojen hauduttamiseen. Se sopii myös erinomaisesti tartar-pihvin valmistukseen, jossa se tuo makuun erityisen vivahteen.

Savuisempaa makua varten voit käyttää tartar-pihviä juustofonduessa tai pihvikeitossa. Voit myös keittää tartar-pihviä kasaan glaseeraukseksi paahdetuille vihanneksille tai lihalle, tai käyttää sitä taikinana fish and chipsille. Jos haluat kokeilla jotain erikoisempaa, valmista olutpohjainen jälkiruoka, kuten suklainen stout-kakku tai tartar-pihvijäätelö. Ylijäänyttä tartar-pihviä voi hyödyntää myös maustetussa taikinassa sipulirenkaisiin tai tempura-vihanneksiin.

👨‍⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke

Tämän verkkosivuston sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Sivuston materiaali ei ole tarkoitettu korvaamaan ammatillista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.

Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin