Valkohomejuusto — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 334 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 1 | 0.36% |
| Kuitu | 0 | - |
| Sokerit | 1 | 2% |
| Glykeeminen indeksi | 0 | - |
| Proteiini | 21 | 42% |
| Natrium | 629 | 27.35% |
| Kokonaisrasva | 28 | 35.9% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti proteiinia, joka on välttämätöntä lihaskasvulle, korjaukselle ja koko kehon toiminnalle.
- Korkea kalsiumpitoisuus, joka on tärkeää vahvoille luille ja hampaille, vähentäen osteoporoosin riskiä.
- Sisältää terveellisiä rasvoja, jotka tarjoavat energiaa ja tukevat solujen toimintaa.
- Tarjoaa välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten A-vitamiinia, B12-vitamiinia ja fosforia, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Probioottien lähde, jos se on valmistettu pastöroimattomasta maidosta, mikä voi edistää suoliston terveyttä ylläpitämällä tervettä suolistobakteeritasapainoa.
Terveysriskit
- Korkea tyydyttyneiden rasvojen määrä, mikä voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä liiallisessa käytössä.
- Korkea kalori- ja energiapitoisuus, joka voi johtaa painonnousuun, jos sitä ei nautita kohtuudella, erityisesti yhdessä muiden energiapitoisten ruokien kanssa.
- Allergisten reaktioiden mahdollisuus, erityisesti maitohappoallergikoilla, mikä voi aiheuttaa oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
- Saattaa olla riski kontaminaatiolle haitallisilla bakteereilla, kuten Listerialla, erityisesti jos juusto ei ole oikein säilytetty tai sen käyttöpäivä on ylitetty.
Miten valita?
Brie-juustovalinnassa tulisi keskittyä pehmeän, kermaisen koostumuksen ja syötävän valkoisen kuoren omaaviin vaihtoehtoihin. Juustolla tulisi olla mieto, maanläheinen aromi ja sen tulisi olla joustava kevyen paineen alla, mutta ei valuva tai juokseva. Sen ei tulisi olla liian voimakas tai ammoniakkinen.
Hylkää Brie, joka haisee ammoniakilta tai jonka kuori on halkeillut tai väriltään epätasainen, sillä nämä ovat merkkejä ylikypsymisestä tai huonosta säilytyksestä. Vältä myös Brie-juustoa, joka on liian kovaa tai liitumaista, sillä se ei välttämättä ole kypsynyt riittävästi.
Miten valkohomejuustoa säilytetään
Brie-juustoa tulisi säilyttää jääkaapissa, käärittynä vahapaperiin tai leivinpaperiin ja sitten löysästi muovikelmuun. Tämä menetelmä antaa juuston hengittää samalla kun se estää kuivumista. Oikein säilytettynä brie-juusto voi kestää jopa kaksi viikkoa.
Liiallinen kosteus ja tiiviit astiat voivat aiheuttaa brie-juuston muuttuvan liian pehmeäksi ja pilaantuvan. Älä säilytä brie-juustoa suoraan muovissa pitkiä aikoja, sillä tämä voi muuttaa sen makua. Tarkistamalla säännöllisesti homeen kasvua pinnalla varmistat, että juusto pysyy syömäkelpoisena.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Valkohomejuusto säilyy jääkaapissa 1-2 viikkoa. Avattuna se tulisi nauttia 5-7 päivän kuluessa. Laadun säilyttämiseksi juusto kannattaa pitää tiiviisti alkuperäispakkauksessaan tai vahapaperissa. Valkohomejuustoa voi myös pakastaa jopa 6 kuukaudeksi, mutta sulatettaessa sen rakenne saattaa muuttua.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä valkohomejuustoa voi käyttää monenlaisissa gourmet-ruoissa. Levitä sitä näkkileivälle tai leivälle hunajan tai hedelmähillon kanssa nopeaksi ja tyylikkääksi välipalaksi. Valkohomejuusto on myös erinomainen grillatuissa juustovoileivissä, joissa se sulaa kauniisti ja tuo mukanaan rikkaan, kermaisen maun.
Käytä valkohomejuustoa pizzojen tai litteiden leipien päällä, yhdistettynä esimerkiksi prosciuttoon, viikunoihin tai rucolaan. Sitä voi myös paistaa voitaikinassa hillon tai pähkinöiden kanssa, jolloin saat herkullisen paistetun valkohomejuuston alkupalan. Jos sinulla on paljon valkohomejuustoa, harkitse sen lisäämistä juustotarjottimelle tai sen käyttämistä quichessa tai frittatassa kermaisen ja ylellisen maun saamiseksi. Valkohomejuustoa voi myös käyttää suolaisissa piirakoissa karamellisoitujen sipulien kanssa tai yksinkertaisesti sulattaa paahdettujen vihannesten päälle ylellisen lopputuloksen saavuttamiseksi.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
valkohomejuusto
Sisällysluettelo