Vesimeloni — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

Kypsä vesimeloni antaa syvän, ontto äänen, kun sitä koputtaa, mikä viittaa siihen, että se on mehukas ja täydellisessä kypsymisvaiheessa. Kuoren tulisi olla sileä ja kenttäpilkku, jossa se on levännyt maassa, pitäisi olla keltainen.

Älä valitse vesimeloneja, jotka tuntuvat kevyiltä kokoon nähden tai joissa on pehmeitä kohtia, sillä nämä voivat olla alikypsiä tai ylikypsiä. Vesimeloneja, joissa on lommoja tai halkeamia, tulisi myös välttää, sillä ne ovat todennäköisesti vaurioituneita ja voivat pilaantua nopeammin.

Koko vesimelonit tulisi säilyttää huoneenlämmössä, kunnes ne ovat kypsiä. Kun ne on leikattu, säilytä palat jääkaapissa tiiviissä astiassa, jotta ne pysyvät tuoreina jopa viisi päivää.

Ilmalle altistuminen voi aiheuttaa vesimelonin kuivumista ja pilaantumista. Vältä leikkaamattomien palojen jättämistä ilman suojaa, sillä tämä voi johtaa bakteerikasvuun. Varmista, että astia on tiiviisti suljettu ja nauti sisällöstä muutaman päivän kuluessa parhaan maun saavuttamiseksi.

Vesimeloni säilyy huoneenlämmössä 1–2 viikkoa kypsymättömänä. Kun se on kypsä, sitä voi säilyttää jääkaapissa vielä 3–5 päivää. Pidemmäksi aikaa vesimeloni voidaan pakastaa jopa 12 kuukaudeksi.

Ylijäänyttä vesimelonia voi käyttää monenlaisissa virkistävissä ruoissa. Leikkaa se kuutioiksi ja lisää salaatteihin, hedelmäkulhoihin tai jogurttiin mehukkaan makeuden saamiseksi, tai blendaa se smoothieen muiden hedelmien ja jogurtin kanssa viilentäväksi juomaksi. Vesimeloni on myös loistava perusta hedelmäsalatille mintun, limen ja hunajan kanssa.

Käytä vesimelonia kesäisessä salaatissa fetajuuston, mintun ja balsamico-glaseerauksen kanssa, tai sekoita se hedelmä-salsaan kurkun, punasipulin ja korianterin kanssa, joka on täydellinen tarjoiltavaksi grillatun lihan tai kalan kanssa. Jos sinulla on paljon vesimelonia, harkitse vesimelonijäätelöiden valmistamista sekoittamalla hedelmää hieman sokeria ja pakastamalla muoteissa. Vesimelonia voi myös viipaloida ja grillata suolaiseksi vaihtoehdoksi, tai blendata vesimelonimehuksi tai cocktailiksi limettilisäyksellä. Nopeaksi välipalaksi nauti vesimeloniviipaleita sellaisenaan, tai tarjoa suolan ja limettimehun kanssa virkistävänä herkkuna.