Viherpippuri — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 20 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 5 | 1.82% |
| Kuitu | 2 | 7.14% |
| Sokerit | 2 | 4% |
| Glykeeminen indeksi | 15 | - |
| Proteiini | 1 | 2% |
| Natrium | 3 | 0.13% |
| Kokonaisrasva | 0 | - |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja, kuten C-vitamiinia, A-vitamiinia ja beetakaroteenia, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja tukevat immuunijärjestelmän toimintaa.
- Korkea kuitupitoisuus, joka edistää ruoansulatusterveyttä, säännöllisiä suolen toimintoja ja terveellistä suoliston mikrobistoa.
- Vähän kaloreita, mikä tekee niistä ravitsevan vaihtoehdon painonhallintaan ja yleiseen terveyteen.
- Sisältää välttämättömiä mineraaleja, kuten kaliumia, joka tukee sydämen terveyttä ja lihasten normaalia toimintaa.
Terveysriskit
- Mahdollinen ruoansulatusvaiva, kuten kaasu tai turvotus, erityisesti suurina määrinä nautittuna, erityisesti henkilöillä, jotka ovat herkkiä runsaskuituisille ruoille.
- Torjunta-ainejäämien riski tavanomaisesti viljellyissä viherpippureissa, mikä voi aiheuttaa terveysriskejä, jos niitä ei pestä kunnolla tai ne eivät ole orgaanisia.
- Mahdolliset allergiset reaktiot joillakin henkilöillä, jotka ovat herkkiä yövarjoisille vihanneksille, aiheuttaen oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
- Mahdollinen ravinteiden häviäminen, jos viherpippurit kypsennetään liikaa, mikä vähentää vitamiinien ja antioksidanttien tasoa.
Miten valita?
Viherpippurien tulisi olla kirkkaanvihreitä ja tasavärisiä, ja niiden pitäisi tuntua painavilta kokoon nähden. Kuoren tulee olla tiivis ja kiiltävä ilman ryppyjä. Paina kuorta kevyesti; sen ei tulisi painua, mikä viittaa siihen, että pippurit ovat tuoreita ja rapeita.
Vältä viherpippureita, jotka ovat pehmeitä tai joissa on painuneita alueita, sillä nämä ovat merkkejä pilaantumisesta. Tuoreilla viherpippureilla tulisi olla rapea rakenne ja hieman kitkerä maku, mikä tekee niistä täydellisiä ruoanlaittoon tai raakana salaateissa syötäväksi.
Miten viherpippuria säilytetään
Viherpippurit tulisi säilyttää jääkaapin vihanneslaatikossa. Säilytä ne muovipussissa tuoreuden ja rapeutensa säilyttämiseksi. Oikein säilytettyinä viherpippurit voivat kestää jopa kaksi viikkoa.
Viherpippurit voivat pehmentyä ja menettää rapeutensa, jos niitä ei säilytetä oikein. Vältä pesemistä ennen säilytystä ylimääräisen kosteuden estämiseksi. Viileänä ja kuivana pitäminen säilyttää niiden rakenteen ja maun, mikä tekee niistä erinomaisia salaatteihin ja ruoanlaittoon.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Viherpippuri säilyy jääkaapissa 1–2 viikkoa. Tuoreuden säilyttämiseksi on parasta säilyttää ne vihanneslaatikossa. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi viherpippurit voi pilkkoa ja pakastaa, jolloin ne säilyvät jopa 6–12 kuukautta.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijääneet viherpippurit voivat olla loistava ainesosa monenlaisissa suolaisissa ruoissa. Pilko ne ja lisää salaatteihin, voileipiin tai wrappeihin tuomaan raikasta ja rapeaa suutuntumaa, tai sekoita ne wokkiin muiden vihannesten ja valitsemasi proteiinin kanssa. Viherpippurit sopivat myös erinomaisesti munakkaisiin, frittatoihin tai quicheihin, joissa ne tuovat väriä ja makua.
Käytä viherpippureita pastaruoassa tomaatti- tai kermakastikkeen kanssa, tai paahda niitä oliiviöljyn ja yrttien kanssa makean, karamellisoituneen maun saamiseksi. Jos sinulla on paljon viherpippureita, harkitse täytettyjen pippurien valmistamista, jotka täytetään riisillä, lihalla ja juustolla ja paistetaan pehmeiksi. Viherpippureita voi myös lisätä keittoihin tai pataruokiin tuomaan lisää rakennetta ja makua, tai grillata ja käyttää pizzojen tai hampurilaisten päällä. Nopeaksi välipalaksi voit dippailla raakoja viherpippuriviipaleita hummukseen tai suosikkidippiisi.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
