vuohenjuusto — Ravintoaineet, terveydelliset hyödyt ja ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 364 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 0 | - |
| Kuitu | 0 | - |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 0 | - |
| Proteiini | 22 | 44% |
| Natrium | 515 | 22.39% |
| Kokonaisrasva | 30 | 38.46% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Korkea proteiinipitoisuus, joka on välttämätöntä lihaskasvulle, korjaukselle ja koko kehon toiminnalle.
- Runsaasti kalsiumia, joka tukee vahvoja luita ja hampaita sekä vähentää osteoporoosin riskiä.
- Sisältää probiootteja, jotka edistävät suoliston terveyttä ylläpitämällä terveellistä suolistobakteeritasapainoa.
- Alhaisempi laktoosipitoisuus verrattuna lehmänmaitojuustoon, mikä tekee siitä helpommin sulavaa laktoosi-intoleranteille.
- Runsaasti välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten A-vitamiinia, B-vitamiineja ja fosforia, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
Terveysriskit
- Korkea tyydyttyneiden rasvojen määrä, mikä voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä, kun sitä kulutetaan usein.
- Korkea natriumpitoisuus, joka voi johtaa kohonneeseen verenpaineeseen ja lisääntyneisiin sydän- ja verisuonitautien riskeihin, erityisesti suurina määrinä nautittuna.
- Mahdollisuus laktoosi-intoleranssin oireisiin, kuten turvotukseen, kaasun muodostumiseen tai ripuliin henkilöillä, jotka ovat herkkiä maitotuotteille.
- Saastumisriski haitallisilla bakteereilla, kuten Listeria, erityisesti jos vuohenjuusto ei ole oikein säilytetty tai se on valmistettu pastöroimattomasta maidosta.
Miten valita?
Vuohenjuustoa arvostetaan sen kermaisen koostumuksen ja hapokkaan maun vuoksi. Sen tulisi olla pehmeää, mutta pitää hyvin muotonsa viipaloitaessa. Maku pitäisi olla raikas ja hieman hapan, mikä viittaa korkealaatuiseen maitoon.
Vältä vuohenjuustoa, joka näyttää kuivalta tai murenevalta, tai jolla on hapan haju, sillä se viittaa siihen, että juusto on mennyt ohi parasta ennen -päivämäärän. Oikeanlainen vuohenjuusto on sileä koostumukseltaan ja sillä on puhdas, lievästi maanläheinen maku.
Miten vuohenjuustoa säilytetään
Vuohenjuustoa tulisi säilyttää jääkaapissa. Kääri se vahapaperiin tai leivinpaperiin ja laita se sitten tiiviiseen astiaan. Oikein säilytettynä vuohenjuusto voi kestää jopa kaksi viikkoa.
Liiallinen kosteus voi saada vuohenjuuston muuttumaan limaiseksi ja pilaantumaan nopeasti. Vältä sen käärittämistä muovikelmuun, joka voi vangita kosteutta. Tiiviissä astiassa säilyttäminen auttaa säilyttämään sen rakenteen ja maun.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Vuohenjuusto säilyy jääkaapissa 1–2 viikkoa avaamisen jälkeen. Avaamattomana se voi säilyä 1–2 kuukautta. Laadun säilyttämiseksi on tärkeää pitää se tiiviisti alkuperäisessä pakkauksessaan tai vahapaperissa. Vuohenjuustoa voi myös pakastaa jopa 6 kuukaudeksi, mutta sen rakenne saattaa muuttua sulatettaessa.
Mitä tehdä tähteille?
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
