Vuohenmaito — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 69 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 4 | 1.45% |
| Kuitu | 0 | - |
| Sokerit | 4 | 8% |
| Glykeeminen indeksi | 30 | - |
| Proteiini | 4 | 8% |
| Natrium | 50 | 2.17% |
| Kokonaisrasva | 4 | 5.13% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti proteiinia, joka tarjoaa välttämättömiä aminohappoja lihaskasvuun ja -korjaukseen.
- Korkea kalsiumpitoisuus, joka tukee vahvoja luita ja hampaita sekä vähentää osteoporoosin riskiä.
- Sisältää probiootteja, jotka edistävät suoliston terveyttä ylläpitämällä terveellistä suolistobakteeritasapainoa.
- Alhaisempi laktoosipitoisuus verrattuna lehmänmaitoon, mikä helpottaa ruoansulatusta laktoosi-intoleranssista kärsiville.
- Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten A-vitamiinia, D-vitamiinia ja kaliumia, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
Terveysriskit
- Korkea tyydyttyneiden rasvojen määrä, joka voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä, kun vuohenmaitoa kulutetaan usein.
- Mahdolliset laktoosi-intoleranssin oireet, kuten turvotus, kaasu tai ripuli, erityisesti henkilöillä, jotka ovat herkkiä maitotuotteille.
- Allergisten reaktioiden riski henkilöillä, joilla on allergia maitoproteiineille, mikä voi aiheuttaa oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
- Saastumisriski haitallisilla bakteereilla, jos vuohenmaitoa ei pastöroida tai säilytetä oikein.
Miten valita?
Vuohenmaito tulisi olla makeaa, jossa on pieni pähkinäinen vivahde, ei liian voimakasta tai pistävää. Sen tulisi olla kermaista ja näyttää tasaisesti valkoiselta ilman erottumista. Sen tuoreutta voi arvioida puhtaalla, hieman makealla tuoksulla.
Älä osta vuohenmaitoa, joka haisee happamalta tai jossa on näkyviä pilaantumisen merkkejä, kuten paakkuja. Laadukkaan vuohenmaidon tulisi olla sileää ja juotavaa, ilman yli-fermentoinnista johtuvaa terävyyttä.
Miten vuohenmaitoa säilytetään
Vuohenmaito tulisi laittaa heti jääkaappiin oston jälkeen. Säilytä se alkuperäisessä astiassaan tai siirrä puhtaaseen, tiiviisti suljettavaan pulloon. Oikein säilytettynä vuohenmaito voi kestää jopa viikon.
Vuohenmaidon jättäminen huoneenlämpöön voi aiheuttaa sen nopean pilaantumisen. On tärkeää välttää altistumista valolle ja ilmalle. Varmista, että astia on tiiviisti suljettu säilyttääksesi raikkauden ja estääksesi saastumisen.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Vuohenmaito säilyy jääkaapissa 1-2 viikkoa. Pidemmäksi aikaa vuohenmaitoa voi pakastaa jopa 3 kuukaudeksi. Varmista, että se on säilytetty tiiviissä astiassa laadun säilyttämiseksi.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä vuohenmaitoa voi käyttää monenlaisissa ruoissa, sekä makeissa että suolaisissa. Käytä sitä korvikkeena leivonnassa, sillä se tuo kakuille, muffineille tai pannukakuille täyteläisen ja kermaisen koostumuksen. Vuohenmaito sopii myös erinomaisesti smoothieihin, joissa se antaa ainutlaatuisen, hieman hapokkaan maun.
Käytä vuohenmaitoa vanukkaassa tai puurossa kermaisen jälkiruoan valmistamiseen, tai sekoita sitä kermakastikkeeseen pastan tai vihannesten kanssa. Jos sinulla on paljon vuohenmaitoa, harkitse kotijuuston tai jogurtin valmistamista, jossa sen erityinen maku pääsee oikeuksiinsa. Vuohenmaitoa voi myös käyttää kahvissa tai teessä kermaisena vaihtoehtona lehmänmaidolle, tai sekoittaa se maitojauheeseen hedelmien ja jäätelön kanssa ainutlaatuiseksi herkuksi. Nopea ja helppo aamiainen voi olla vuohenmaidon käyttö aamupuuron tai muromyslin kanssa.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
