Product HUB

Kategoriat

Koti

Yrtit & mausteet

Yrttejä

Yrttejä — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

yrttejä

Listonic-tiimi

3. joulukuuta 2024

Yrtit, kuten basilika, persilja ja timjami, ovat keittiössä välttämättömiä tuomaan tuoreita ja eloisia makuja ruokiin. Tutustu erilaisiin ruokayrtteihin, niiden käyttötarkoituksiin ruoanlaitossa, siihen, miten voit kasvattaa omia yrttejäsi kotona, sekä parhaisiin säilytystapoihin, jotta ne pysyvät pitkään tuoreina.

Ravintoaineet

Tarkista yksityiskohtaiset ravintoarvot, kuten kalorit, rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit tuotteen 100 grammaa kohden.

Ravintotiedot

Määrä per 100 g

Kalorit

🔥 null kcal

Ravinteet per: 100 g% Päivittäinen arvo*

*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.

Faktoja & vinkkejä

🛒
Valitse tuoreita yrttejä, jotka ovat elinvoimaisia ja aromikkaita. Säilytä niitä oikein, jotta ne pysyvät tuoreina.
😋
Pakastaminen sopii hyvin monille yrtteille, kuten persiljalle, tillille, basilikalle, ruohosipulille, sitruunamelissalle, mintulle ja estragolle.
📦
Säilytä tuoreita yrttejä jääkaapissa kosteassa paperipyyhkeessä muovipussissa, ja käytä niitä yhden tai kahden viikon kuluessa. Kuivattuja yrttejä kannattaa säilyttää tiiviissä astiassa viileässä ja pimeässä paikassa, ja ne tulisi käyttää kuuden kuukauden tai vuoden sisällä.

Terveydelliset hyödyt

Tutustu yrttien hyötyihin ruoanlaitossa, jotka edistävät tasapainoista ja terveellistä elämäntapaa.
  • Runsaasti antioksidantteja, kuten flavonoideja ja polyfenoleja, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään tulehdusta.
  • Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten K-vitamiinia, A-vitamiinia, C-vitamiinia ja kalsiumia, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
  • Tukee ruoansulatuskanavan terveyttä stimuloimalla ruoansulatusentsyymien tuotantoa ja vähentämällä ruoansulatusvaivojen oireita.
  • Voi sisältää antimikrobisia ominaisuuksia, jotka auttavat torjumaan infektioita ja parantamaan yleistä terveyttä.
  • Parantaa ruokien makua, tehden aterioista miellyttävämpiä ja ravitsevampia ilman ylimääräisiä kaloreita tai natriumia.

Terveysriskit

Ymmärää yrtteihin liittyvät terveysriskit ja -huolenaiheet.
  • Allergisten reaktioiden mahdollisuus joillakin henkilöillä, erityisesti niillä, jotka ovat allergisia tietyille yrtteille tai kasveille tietyissä kasviheimoissa, mikä voi aiheuttaa oireita kuten kutinaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia.
  • Saastumisriski torjunta-aineista tai haitallisista bakteereista, jos yrttejä ei pestä kunnolla tai ne eivät ole peräisin luotettavista toimittajista.
  • Mahdolliset yhteisvaikutukset lääkkeiden kanssa, sillä jotkut yrtit voivat vaikuttaa veren hyytymiseen, verenpaineeseen tai muihin terveysongelmiin, erityisesti suurina määrinä nautittuna.
  • Ruoansulatusvaivat, kuten turvotus tai kaasu, kun niitä nautitaan suurina määrinä, erityisesti niillä, jotka ovat herkkiä runsaasti kuitua sisältäville ruoille.
Conversion widget image

Suunnittele päivittäistavarakauppa nopeammin

Miten valita?

Tuoreet yrtit, kuten basilika, persilja ja korianteri, tulisi olla elinvoimaisia ja vihreitä ilman kellastumista tai nuupahtamista. Lehtien tulisi olla napakoita ja pirteitä, pysyen pystyssä niputettaessa.

Vältä yrttejä, joilla on limainen pinta tai jotka alkavat ruskistua, sillä ne ovat jo vanhentuneita. Tuoreet yrtit tulisi tuoda ruokiin kirkkailla, puhtailla mauillaan ja aromaattisilla ominaisuuksillaan.

Miten valita?

Miten yrttejä säilytetään

Tuoreet yrtit tulisi säilyttää jääkaapissa, jotta niiden maku pysyy voimakkaana. Kääri ne kosteaan paperipyyhkeeseen ja laita ne muovipussiin optimaalisen tuoreuden saavuttamiseksi. Tämä menetelmä pitää yrtit valmiina käytettäväksi ruoanlaitossa.

Väärä säilytys voi aiheuttaa yrttien nuupahtamisen ja niiden tehon heikkenemisen. Vältä yrttejä pesemistä ennen säilytystä, sillä liiallinen kosteus voi nopeuttaa pilaantumista. Kevyt ilmanvaihto auttaa säilyttämään niiden aromin ja maun ruoanlaittoa varten.

✅ Mielenkiintoinen fakta

Jos haluat säilyttää yrttejä pidempään, harkitse niiden pakastamista jääpalamuoteissa pienen vesimäärän tai oliiviöljyn kanssa, mikä voi säilyttää niiden maun tulevaa käyttöä varten ruoanlaitossa.

Kuinka kauan se säilyy?

Yrtit säilyvät jääkaapissa 1-2 viikkoa, kun ne on pakattu muovipussiin, jossa on paperipyyhe ylimääräisen kosteuden imeyttämiseksi. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi yrtit voidaan kuivata ja säilyttää ilmatiiviissä astiassa jopa 6 kuukautta.

Mitä tehdä tähteille?

Ylijääneet tuoreet tai kuivat yrtit voivat olla monipuolisia keittiössä ja sen ulkopuolella. Keittiössä yrtit ovat välttämättömiä makua tuomaan monenlaisiin ruokiin, kuten keittoihin, kastikkeisiin, salaatteihin ja paistettuihin lihoihin. Tuoreita yrttejä voi sekoittaa pestoihin, lisätä kastikkeisiin tai käyttää koristeluun, kun taas kuivat yrtit sopivat erinomaisesti maustamiseen ja marinointiin.

Ruokailun lisäksi yrtteillä on lukuisia muita käyttötarkoituksia. Tuoreista tai kuivista yrteistä voi valmistaa yrttiteetä, jota perinteisesti käytetään ruoansulatuksen tukemiseen, stressin vähentämiseen tai immuunijärjestelmän vahvistamiseen. Yrttejä voi myös hyödyntää DIY-kauneushoidoissa, kuten yrttihöyryissä, kuorinnoissa tai kylpysuoloissa, jotka puhdistavat ja virkistävät ihoa. Lisäksi yrttejä voi käyttää kodin käsitöissä, kuten yrttiöljyjen, kynttilöiden tai tuoksusekoitusten valmistuksessa. Puutarhassa tietyt yrtit voidaan istuttaa seuralaiskasveiksi, jotka auttavat torjumaan tuholaisia tai houkuttelemaan hyödyllisiä hyönteisiä.

👨‍⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke

Tämän verkkosivuston sisältö on tarkoitettu vain tiedoksi. Sivuston materiaali ei ole tarkoitettu korvaamaan ammatillista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.

Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin