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Agrumes — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

agrumes photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Les agrumes comme les oranges, les citrons et les limes sont réputés pour leur saveur éclatante et leurs bienfaits pour la santé. Cet article vous donnera des conseils pour choisir, conserver et utiliser les agrumes dans une variété de plats.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Disponible GRATUITEMENT dans l’application Listonic

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 53 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides13 4.73%
Fibres2 7.14%
Sucres9 18%
Indice glycémique42 -
Protéines1 2%
Sodium2 mg0.09%
Graisses totales0 -

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

🛒
Choisissez des fruits qui sont lourds pour leur taille et qui ont une peau ferme et lisse. Évitez ceux qui présentent des zones molles.
😋
Les agrumes ne sont pas seulement riches en vitamine C, mais contiennent également une variété d'antioxydants et de fibres.
📦
Conservez les agrumes (comme les oranges, les citrons, les limes et les pamplemousses) à température ambiante pendant une semaine maximum. Pour une conservation plus longue, mettez-les au réfrigérateur dans un sac en plastique et consommez-les dans les deux à trois semaines.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment les agrumes peuvent apporter un coup de pouce en vitamine C et en autres nutriments, soutenant ainsi la santé immunitaire et la vitalité.
  • Riche en vitamine C, qui soutient le système immunitaire, la santé de la peau et la cicatrisation des plaies.
  • Contient des antioxydants tels que les flavonoïdes, qui aident à protéger le corps des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
  • Soutient la santé cardiaque en améliorant les niveaux de cholestérol, en abaissant la pression artérielle et en réduisant le risque de maladies cardiaques.
  • Riche en fibres, favorisant la santé digestive, des selles régulières et un microbiome intestinal sain.
  • Hydratant et faible en calories, ce qui en fait une option nutritive pour la gestion du poids et la santé globale.

Risques pour la santé

Comprenez les risques potentiels pour la santé et les préoccupations liés aux agrumes.
  • Haute acidité qui peut provoquer ou aggraver les symptômes de reflux acide, de brûlures d'estomac ou d'inconfort gastrique chez les personnes sensibles.
  • Risque de réactions allergiques chez certaines personnes, entraînant des symptômes tels que des démangeaisons, un gonflement ou des difficultés respiratoires.
  • Risque d'érosion de l'émail dentaire en raison de l'acidité élevée des agrumes, qui peut affaiblir et éroder l'émail des dents au fil du temps.
  • Interaction avec certains médicaments tels que les statines ou les médicaments pour la pression artérielle, car des agrumes comme le pamplemousse peuvent interférer avec leur métabolisme et leur efficacité.
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Comment choisir ?

Lors de la sélection des agrumes, comme les oranges, les citrons et les limes, choisissez ceux qui ont une peau ferme et lisse et qui sont lourds pour leur taille. Faites-les légèrement pressionner; ils devraient céder légèrement sous la pression, ce qui indique qu'ils sont juteux.

Évitez les agrumes avec des taches molles, des rides ou des imperfections, car ces défauts peuvent affecter à la fois le goût et la durée de conservation. Les agrumes de qualité doivent avoir une peau vive et dégager un arôme frais et zesté lorsqu'ils sont zestés ou coupés.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Les agrumes se conservent mieux au réfrigérateur pour prolonger leur durée de vie. Placez-les dans le tiroir à légumes pour préserver leur jutosité. Bien conservés, les agrumes peuvent durer jusqu'à deux semaines.

Une humidité excessive peut entraîner la moisissure des agrumes. Évitez de les laver avant de les stocker ; lavez-les juste avant de les utiliser. Conservez-les loin des pommes et des bananes, qui peuvent accélérer le mûrissement et la détérioration en raison de l'éthylène.

✅ Fait intéressant

Pour une fraîcheur optimale, conservez les agrumes dans un sac en filet respirant au réfrigérateur ; cela permet la circulation de l'air tout en les gardant secs et en évitant la formation de moisissures.

Quelle est sa durée de conservation ?

Les agrumes peuvent se conserver pendant 1 à 2 semaines à température ambiante et jusqu'à 1 mois au réfrigérateur. Un stockage approprié dans un endroit frais et sec aide à prolonger leur fraîcheur.

Que faire des restes ?

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👨‍⚕️️ Avertissement médical

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