Canneberges Séchées — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 325 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 82 | 29.82% |
| Fibres | 6 | 21.43% |
| Sucres | 65 | 130% |
| Indice glycémique | 65 | - |
| Protéines | 0 | - |
| Sodium | 3 mg | 0.13% |
| Graisses totales | 1 | 1.28% |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Riche en antioxydants, comme les proanthocyanidines, qui aident à protéger le corps des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
- Soutient la santé des voies urinaires en empêchant l'adhésion des bactéries aux parois des voies urinaires, réduisant ainsi le risque d'infections.
- Riche en fibres, favorisant la santé digestive et des selles régulières.
- Fournit des vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine C, la vitamine E et le manganèse, qui soutiennent la santé et le bien-être général.
Risques pour la santé
- Teneur élevée en sucre car de nombreuses canneberges séchées sont sucrées, ce qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
- Teneur élevée en calories qui peut entraîner une prise de poids si les canneberges séchées sont consommées fréquemment ou en grandes portions.
- Potentiel d'inconfort digestif tel que des ballonnements ou de la diarrhée en raison de la forte teneur en fibres, surtout lorsqu'elles sont consommées en grande quantité.
- Densité nutritionnelle faible par rapport aux canneberges fraîches, car le processus de séchage peut réduire les niveaux de vitamines et d'antioxydants.
Comment choisir ?
Les canneberges séchées doivent avoir une apparence dodue et une couleur rouge vif. Elles sont généralement sucrées, alors goûtez-les pour vous assurer que l'équilibre entre la douceur et l'acidité est correct.
Évitez les canneberges séchées qui sont trop dures ou collantes, car elles peuvent être désagréables à manger. Des canneberges séchées de qualité doivent être moelleuses et chewy, rehaussant une variété de plats, des salades aux pâtisseries.
Comment conserver ?
Les canneberges séchées doivent être conservées dans un contenant hermétique à température ambiante. Gardez-les dans un placard frais et sec pour préserver leur acidité et leur texture moelleuse. Bien stockées, les canneberges séchées peuvent se conserver jusqu'à six mois
Une humidité excessive peut provoquer des agglomérats et altérer les canneberges séchées. Il est préférable de les éloigner des sources de chaleur. En scellant le contenant hermétiquement, vous vous assurez qu'elles restent fraîches et savoureuses
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Les canneberges séchées peuvent se conserver pendant 6 à 12 mois si elles sont stockées dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sombre. Pour une conservation plus longue, elles peuvent être réfrigérées ou congelées, où elles peuvent durer jusqu'à 1 à 2 ans.
Que faire des restes ?
👨⚕️️ Avertissement médical
Découvrez des produits d'autres catégories
Équipe Listonic
vérifié
Notre équipe éditoriale a vérifié cet article pour s'assurer qu'il soit factuel au moment de sa publication.
Obtenez l'application de liste de courses la mieux notée sur votre téléphone!
canneberges séchées
Table des matières