Crème De Champignons — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

Auteur : Équipe de Listonic

Dernière mise à jour : 1 novembre 2024

La crème de champignons sert de base riche à de nombreuses recettes ou peut être dégustée seule comme un plat réconfortant. Découvrez comment la conserver correctement et explorez les bienfaits pour la santé ainsi que les considérations diététiques potentielles de cette soupe crémeuse et savoureuse.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 85 kcal

Nutrition par: 100 g	Value	% Valeur quotidienne*
Glucides	9	3.27%
Fibres	1	3.57%
Sucres	1	2%
Indice glycémique	60	-
Protéines	2	4%
Sodium	690 mg	30%
Graisses totales	5	6.41%

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

😋

La crème de champignons est un ingrédient polyvalent qui peut rehausser de nombreux plats. Que ce soit dans des sauces, des soupes ou des plats de pâtes, elle apporte une saveur riche et crémeuse qui ravit les papilles. Son utilisation en cuisine permet de créer des recettes savoureuses et réconfortantes, idéales pour les repas en famille ou entre amis.

📦

Conservez les boîtes non ouvertes de crème de champignons dans un endroit frais et sec. Une fois ouvertes, transférez-les dans un récipient hermétique, réfrigérez et utilisez-les dans les trois à quatre jours.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment la crème de champignons peut améliorer votre santé et votre vitalité.

Apporte confort et satisfaction, ce qui en fait une option apaisante lors de maladies ou par temps froid.
Contient des protéines provenant de la crème, soutenant la croissance et la réparation musculaire.
Riche en vitamines et minéraux tels que la vitamine D et les vitamines B des champignons, contribuant à la santé et au bien-être général.
Ingrédient polyvalent, servant de base à diverses recettes comme les casseroles et les soupes.

Risques pour la santé

Comprenez les risques associés à la crème de champignons.

Contenu élevé en sodium dans de nombreuses soupes commerciales de crème de champignons, ce qui peut contribuer à l'hypertension et à des risques cardiovasculaires accrus en cas de consommation fréquente.
Contenu élevé en matières grasses notamment dans les soupes préparées avec de la crème ou du beurre, ce qui peut augmenter les niveaux de cholestérol et accroître le risque de maladies cardiaques en cas de consommation régulière.
Potentiel d'additifs artificiels tels que des conservateurs, des arômes ou des épaississants dans certaines soupes commerciales, qui peuvent provoquer des réactions indésirables chez les personnes sensibles.
Densité nutritionnelle faible car la soupe de crème de champignons peut offrir des vitamines et des minéraux limités par rapport aux options alimentaires complètes.

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Comment choisir ?

La crème de champignons doit avoir une consistance épaisse et homogène avec des morceaux de champignons visibles. La boîte doit être exempte de bosses et de rouille, garantissant ainsi la protection du contenu.

Évitez la crème de champignons en conserve qui présente des bosses ou des fuites, car cela peut indiquer une croissance bactérienne. La soupe qui semble séparée ou qui a une couleur inhabituelle doit également être évitée, car elle peut ne pas constituer une bonne base pour les plats.

Comment conserver ?

La crème de champignons non ouverte doit être conservée dans un endroit frais et sec. Une fois ouverte, transférez les restes dans un récipient hermétique et réfrigérez pour la garder fraîche jusqu'à une semaine.

Garder la soupe dans la boîte d'origine peut affecter sa saveur. Évitez l'exposition à l'air, ce qui peut entraîner une détérioration. Utilisez toujours des ustensiles propres pour garantir que la soupe reste sûre à consommer.

✅ Fait intéressant

Pensez à étiqueter les restes avec la date de transfert dans le récipient hermétique pour suivre facilement leur fraîcheur.

Quelle est sa durée de conservation ?

La crème de champignons peut se conserver pendant 1 à 2 ans si elle n'est pas ouverte et est stockée dans un endroit frais et sombre. Une fois ouverte, elle doit être réfrigérée et consommée dans les 3 à 4 jours. Un bon stockage aide à préserver sa saveur et sa qualité.

Que faire des restes ?

La crème de champignons peut être utilisée dans une variété de plats savoureux et réconfortants. Utilisez-la comme base pour une casserole avec du poulet, des légumes et du riz ou des pâtes, ou incorporez-la dans une garniture de tourte au poulet et aux légumes. La crème de champignons est également excellente lorsqu'elle est ajoutée à un ragoût ou une chaudrée pour plus de crémeux et de saveur.

Utilisez la crème de champignons comme sauce pour des plats de pâtes, en la mélangeant avec des pâtes cuites, du fromage et des légumes pour un repas rapide et copieux. Si vous avez beaucoup de crème de champignons, envisagez de préparer un poulet crémeux aux champignons en faisant mijoter des poitrines de poulet dans la soupe jusqu'à ce qu'elles soient tendres. La crème de champignons peut également être utilisée comme sauce pour des purées de pommes de terre ou servie sur des biscuits pour un petit-déjeuner réconfortant. Pour un repas rapide, réchauffez la soupe et servez-la avec du pain croustillant et une salade d'accompagnement.

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