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Dessert — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

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Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Les desserts englobent une vaste gamme de plats sucrés, allant des gâteaux et biscuits aux puddings et tartes. Découvrez l'art de créer des desserts équilibrés qui répondent à différents goûts et préférences alimentaires, et apprenez des astuces pour élaborer des options plus saines sans compromettre la saveur.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 null kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

📦
Conservez le dessert dans un endroit frais et sombre, de préférence au réfrigérateur, pour préserver sa fraîcheur et sa texture.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment le dessert, lorsqu'il est consommé avec modération, peut apporter joie et satisfaction à vos repas, contribuant ainsi à un mode de vie équilibré et épanouissant.
  • Riche en graisses saines, notamment en triglycérides à chaîne moyenne (MCT), qui fournissent une source d'énergie rapide et peuvent soutenir le métabolisme.
  • Riche en fibres, favorisant la santé digestive, des selles régulières et un microbiome intestinal sain.
  • Contient des vitamines et minéraux essentiels tels que le fer, le zinc et le cuivre, qui soutiennent la santé et le bien-être général.
  • Soutient la fonction immunitaire grâce à ses propriétés antimicrobiennes, aidant à lutter contre les infections.
  • Polyvalente et pratique, ajoutant de la texture et de la saveur à une variété de plats et de produits de boulangerie.

Risques pour la santé

Découvrez les risques potentiels pour la santé et les préoccupations associés aux desserts.
  • Teneur élevée en sucre dans de nombreux desserts, ce qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
  • Teneur élevée en matières grasses notamment dans les desserts riches ou crémeux, ce qui peut augmenter le taux de cholestérol et le risque de maladies cardiaques.
  • Teneur élevée en calories qui peut entraîner une prise de poids si les desserts sont consommés fréquemment ou en grandes portions.
  • Potentiel d'additifs artificiels tels que des conservateurs, des colorants ou des arômes dans certains desserts commerciaux, qui peuvent provoquer des réactions indésirables chez les personnes sensibles.
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Comment choisir ?

Tout dessert qui se respecte doit être visuellement attrayant, avec des couleurs qui évoquent la fraîcheur et des ingrédients de qualité. Goûtez-le pour vous assurer que la douceur est équilibrée avec d'autres éléments de saveur comme le sel ou l'acidité.

Évitez les desserts qui semblent trop transformés ou qui ont un goût artificiel. Un dessert bien élaboré doit offrir une fin délicieuse à un repas, laissant un goût mémorable.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Les desserts doivent généralement être conservés au réfrigérateur pour rester frais. Utiliser un contenant hermétique aide à éviter qu'ils n'absorbent d'autres odeurs. Bien conservés, la plupart des desserts peuvent se garder jusqu'à cinq jours

Les desserts non couverts peuvent se dessécher et perdre de leur saveur. Évitez de les placer près d'aliments à forte odeur. Bien fermer le contenant préserve leur goût et leur texture, garantissant qu'ils restent délicieux

✅ Fait intéressant

Pour une fraîcheur optimale, laissez les desserts refroidir complètement avant de les enfermer dans un récipient hermétique afin d'éviter la condensation à l'intérieur.

Quelle est sa durée de conservation ?

Les desserts ont des durées de conservation variées. Les desserts cuits, comme les gâteaux et les biscuits, peuvent se conserver à température ambiante pendant 3 à 5 jours, tandis que les desserts réfrigérés, comme le pudding et le cheesecake, peuvent durer 5 à 7 jours. La congélation peut prolonger leur durée de conservation jusqu'à 2 à 3 mois.

Que faire des restes ?

Les desserts restants peuvent être réutilisés de manière créative pour en faire de nouvelles gourmandises. Émiettez-les et utilisez-les comme garniture pour des glaces, des yaourts ou des parfaits, ou superposez-les dans un trifle avec de la crème fouettée et des fruits. Des desserts comme le gâteau ou les brownies peuvent également être transformés en cake pops ou en truffes en mélangeant des morceaux émiettés avec du glaçage et en les façonnant en bouchées.

Utilisez les desserts restants comme base pour un pudding au pain en les faisant tremper dans un mélange de crème et en les cuisant jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien pris. Si vous avez beaucoup de desserts restants, envisagez de les congeler pour une utilisation ultérieure ou de les transformer en milkshake dessert en les mixant avec de la glace et du lait. Les desserts peuvent également être utilisés comme garniture pour des tartines françaises ou intégrés dans une croûte de cheesecake pour plus de saveur et de texture. Pour une collation rapide et gourmande, réchauffez les desserts et servez-les avec une boule de glace ou un filet de sauce au chocolat.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

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