Pâtes Lasagne — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 371 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 75 | 27.27% |
| Fibres | 3 | 10.71% |
| Sucres | 3 | 6% |
| Indice glycémique | 55 | - |
| Protéines | 13 | 26% |
| Sodium | 6 mg | 0.26% |
| Graisses totales | 2 | 2.56% |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Fournit des glucides, qui sont une source principale d'énergie pour le corps et le cerveau.
- Riche en vitamines et minéraux essentiels si préparé avec de la farine enrichie, comme les vitamines B et le fer, soutenant la santé et le bien-être général.
- Peut être une source de fibres s'il est fabriqué à partir de grains entiers, favorisant la santé digestive et des selles régulières.
- Polyvalent et facile à cuisiner, servant de base à une variété de plats nutritifs de pâtes lasagne.
Risques pour la santé
- Fort contenu en glucides pouvant provoquer des pics rapides de la glycémie, ce qui est particulièrement préoccupant pour les diabétiques ou ceux suivant un régime pauvre en glucides.
- Densité nutritionnelle faible, en particulier pour les pâtes lasagne fabriquées à partir de farine blanche raffinée, offrant moins de nutriments et moins de fibres par rapport aux options à grains entiers.
- Contenu en gluten qui les rend inadaptées aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten, pouvant entraîner des inconforts digestifs et d'autres problèmes de santé.
- Risque de surconsommation en raison de leur nature savoureuse, entraînant une consommation excessive de calories si l'on ne fait pas attention aux tailles des portions.
Comment choisir ?
Les pâtes lasagne doivent être plates et lisses, avec une couleur dorée uniforme. Elles doivent être flexibles tout en étant suffisamment robustes pour soutenir les couches de lasagne sans se déchirer. Les pâtes doivent cuire al dente, conservant une texture ferme qui complète les garnitures moelleuses.
Évitez les pâtes lasagne qui sont cassantes ou décolorées, car elles peuvent avoir été mal séchées ou être anciennes. Des pâtes lasagne de bonne qualité rehausseront le plat dans son ensemble, offrant le parfait écrin pour les sauces riches et les garnitures.
Comment conserver ?
Conservez les pâtes lasagne dans un endroit frais et sec, dans leur emballage d'origine ou dans un contenant hermétique. Éloignez-les de l'humidité et de la lumière directe du soleil pour préserver leur qualité. Les pâtes lasagne non cuites peuvent se conserver jusqu'à un an si elles sont bien stockées
Ne rangez pas les pâtes lasagne dans des zones humides, car cela peut les amener à absorber l'humidité et à moisir. Évitez de les stocker à proximité d'aliments au goût prononcé, car les pâtes peuvent absorber les odeurs, ce qui affecte leur saveur. Pour une meilleure texture, gardez les pâtes lasagne dans un garde-manger ou un placard
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Les pâtes lasagne peuvent se conserver pendant 1 à 2 ans si elles sont stockées dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Une fois cuites, elles peuvent être gardées au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Que faire des restes ?
👨⚕️️ Avertissement médical
Découvrez des produits d'autres catégories
Équipe Listonic
vérifié
Notre équipe éditoriale a vérifié cet article pour s'assurer qu'il soit factuel au moment de sa publication.
Obtenez l'application de liste de courses la mieux notée sur votre téléphone!
