Thé De Mélisse — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 1 kcal
Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
---|---|---|
Glucides | 0 | - |
Fibres | 0 | - |
Sucres | 0 | - |
Indice glycémique | 0 | - |
Protéines | 0 | - |
Sodium | 1 mg | 0.04% |
Graisses totales | 0 | - |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Riche en protéines, essentielles pour la croissance musculaire, la réparation et le bon fonctionnement du corps.
- Riche en vitamines et minéraux essentiels tels que les vitamines B (B12, niacine, riboflavine), le fer, le zinc et le sélénium, qui soutiennent le métabolisme énergétique, le fonctionnement immunitaire et la santé globale.
- Fournit des graisses saines (selon la coupe), qui apportent de l'énergie et soutiennent le fonctionnement cellulaire.
- Contient tous les acides aminés essentiels, en faisant une source de protéines complète nécessaire à diverses fonctions corporelles.
- Soutient la fonction cognitive grâce à sa forte teneur en B12, cruciale pour la santé et le fonctionnement du cerveau.
Risques pour la santé
- Risque de réactions allergiques chez certaines personnes, en particulier celles allergiques aux plantes de la famille des Lamiacées, entraînant des symptômes tels que démangeaisons, gonflements ou difficultés respiratoires.
- Risque d'interactions avec des médicaments, notamment les sédatifs, les médicaments pour la thyroïde ou ceux affectant la coagulation sanguine, car le thé de mélisse peut renforcer ou interférer avec leurs effets.
- Potentiel d'inconfort digestif, comme des maux d'estomac ou des nausées lorsqu'il est consommé en grande quantité, surtout chez les personnes sensibles.
- Somnolence possible en raison de ses effets sédatifs légers, ce qui peut nuire à des activités nécessitant de l'attention, comme la conduite.
Comment choisir ?
Le thé de mélisse, préparé à partir des feuilles de mélisse, devrait avoir une couleur vert clair et une texture fine et légère. L'arôme doit être frais et citronné, promettant une expérience apaisante lors de l'infusion.
Évitez de choisir le thé de mélisse qui semble trop sec ou qui a perdu son parfum, car ces caractéristiques indiquent qu'il est vieux et ne fournira pas les effets calmants souhaités. Un bon thé de mélisse devrait avoir un goût légèrement sucré avec une touche d'agrumes, ce qui en fait un excellent choix pour des après-midis ou des soirées relaxantes.
Comment conserver ?
Le thé de mélisse, également connu sous le nom de thé à la mélisse citronnelle, doit être conservé dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sombre. Le garder à l'abri de la lumière et de l'humidité préserve sa saveur et sa puissance. Bien conservé, le thé de mélisse séché peut se conserver jusqu'à un an.
L'humidité et l'exposition à la lumière peuvent altérer la qualité du thé de mélisse. Évitez de le stocker dans des contenants transparents ou dans des zones à forte humidité. Pour une meilleure saveur, conservez le thé dans un placard sombre et sec et utilisez-le dans le délai recommandé.
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Le thé de mélisse peut se conserver pendant 6 à 12 mois s'il est stocké dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre. Pour en apprécier pleinement la saveur, il est recommandé de le consommer dans ces délais. Un stockage adéquat, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, est essentiel pour maintenir sa qualité.
Que faire des restes ?
Le thé de mélisse, également connu sous le nom de thé à la mélisse, peut être utilisé de diverses manières, tant culinaires que non culinaires. En cuisine, le thé de mélisse peut être dégusté chaud ou froid, ou utilisé comme base pour des smoothies, des thés glacés et des cocktails. Le thé infusé peut également servir à aromatiser des desserts, tels que des sorbets, des gelées ou des gâteaux.
Au-delà de la consommation, le thé de mélisse a plusieurs utilisations pratiques. Il peut servir de tonique facial naturel, aidant à apaiser et rafraîchir la peau. Le thé de mélisse peut également être ajouté à l'eau du bain pour un moment de détente, car on pense traditionnellement qu'il aide à réduire le stress et favorise le sommeil. Le thé infusé peut également être utilisé dans des rinçages capillaires faits maison pour ajouter de la brillance et réduire l'irritation du cuir chevelu. Les feuilles de mélisse séchées peuvent être ajoutées à des potpourris ou des sachets pour apporter une odeur fraîche et citronnée à votre maison, et le thé peut même être utilisé comme nettoyant doux pour des surfaces comme les comptoirs et les fenêtres.
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