Thé Noir — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 1 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 0 | - |
| Fibres | 0 | - |
| Sucres | 0 | - |
| Indice glycémique | 0 | - |
| Protéines | 0 | - |
| Sodium | 1 mg | 0.04% |
| Graisses totales | 0 | - |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Riche en antioxydants comme les flavonoïdes, qui aident à protéger le corps des radicaux libres et à réduire le risque de maladies chroniques.
- Soutient la santé cardiaque en améliorant les niveaux de cholestérol et la pression artérielle grâce à sa teneur en flavonoïdes.
- Favorise la vigilance mentale grâce à sa teneur en caféine, aidant à améliorer la concentration et l'attention.
- Possède des propriétés antimicrobiennes, ce qui peut aider à lutter contre les infections et à améliorer la santé globale.
Risques pour la santé
- Contenu élevé en caféine qui peut provoquer de l'insomnie, de l'anxiété et une augmentation du rythme cardiaque en cas de consommation excessive.
- Interférence potentielle des tanins avec l'absorption de certains nutriments, notamment le fer, pouvant entraîner des carences si consommé en grande quantité.
- Risque de déshydratation car la caféine est un diurétique, ce qui peut entraîner une augmentation de la miction et une déshydratation potentielle si l'apport en eau n'est pas suffisant.
- Risque de taches sur les dents en raison de la couleur foncée et des tanins présents dans le thé noir, pouvant causer une décoloration au fil du temps.
Comment choisir ?
Le thé noir de haute qualité présente une couleur vibrante et riche, et dégage un parfum fort et frais lorsqu'il est sec. Les feuilles doivent être entières et ne pas être trop friables. Choisir du thé en vrac offre généralement une qualité et une saveur supérieures par rapport aux variétés en sachet.
Jetez tout thé noir qui semble terne ou qui dégage une odeur de moisi ou de renfermé, signes d'un mauvais stockage ou de vieillissement. Évitez également les sachets de thé qui sont blanchis ou qui semblent altérés.
Comment conserver ?
Le thé noir doit être conservé dans un contenant hermétique, dans un endroit frais et sombre. Éviter l'exposition à la lumière et à l'humidité aide à préserver sa saveur et son arôme. Bien stocké, le thé noir peut rester frais jusqu'à un an
L'humidité et la lumière peuvent faire perdre au thé noir sa qualité, il est donc important d'éviter ces conditions. Ne conservez pas le thé noir à proximité d'aliments à forte odeur, car il peut absorber les odeurs. Utiliser une boîte ou un contenant opaque aide à protéger le thé de la lumière et de l'air
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Le thé noir peut se conserver pendant 1 à 2 ans lorsqu'il est stocké dans un contenant hermétique, dans un endroit frais et sombre. Pour en apprécier au mieux la saveur, il est conseillé de le consommer dans ces délais. Un stockage adéquat, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, est essentiel pour maintenir sa qualité.
Que faire des restes ?
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