Bière — nutriments, bienfaits pour la santé et conseils d'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 43 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 4 | 1.45% |
| Fibres | 0 | - |
| Sucres | 0 | - |
| Indice glycémique | 89 | - |
| Protéines | 1 | 2% |
| Sodium | 4 mg | 0.17% |
| Graisses totales | 0 | - |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Riche en antioxydants qui aident à protéger l'organisme des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
- Promouvoir la santé digestive en favorisant une digestion saine et en réduisant les symptômes d'indigestion et de ballonnements.
- Contient des propriétés antimicrobiennes qui peuvent aider à combattre les infections et à renforcer le système immunitaire.
- Contient des nutriments essentiels tels que les vitamines A et C, qui sont importants pour la santé et le bien-être en général.
Risques pour la santé
- Risque accru de dépendance en raison de la teneur en alcool, ce qui peut entraîner une dépendance et de l'alcoolisme en cas de consommation excessive.
- Potentiel de dommages au foie car une consommation excessive d'alcool peut provoquer des maladies hépatiques telles que la cirrhose et la stéatose hépatique.
- Contenu calorique élevé qui peut contribuer à la prise de poids et à l'obésité, entraînant divers problèmes de santé connexes.
- Impact négatif sur la santé mentale avec une consommation excessive d'alcool à long terme associée à la dépression, à l'anxiété et à d'autres troubles mentaux.
- Risque de problèmes cardiovasculaires incluant l'hypertension, les maladies cardiaques et les AVC, surtout en cas de consommation excessive ou de binge drinking.
Comment choisir ?
Il est important de prendre en compte vos préférences en matière de bière, qu'il s'agisse d'ales, de lagers, de stouts ou d'IPAs. Vérifiez la clarté ou l'opacité appropriée selon le style, ainsi qu'un arôme frais et engageant. Les options provenant des brasseries locales promettent souvent des saveurs plus fraîches grâce à des délais de livraison plus courts.
Évitez les bières qui ont un goût plat ou qui sentent le soufre, le rat ou qui sont trop levurées, car ces caractéristiques peuvent indiquer une détérioration. Évitez également les canettes ou bouteilles dont les scellés sont compromis, car cela affecte la qualité de la bière.
Comment conserver ?
La bière doit être conservée dans un endroit frais et sombre pour préserver sa saveur et sa carbonatation. Le réfrigérateur est idéal pour la plupart des types de bière, en maintenant une température constante. Un bon stockage peut aider la bière à conserver sa qualité pendant plusieurs mois
La lumière directe du soleil et la chaleur peuvent altérer la bière et lui faire perdre sa saveur, il est donc préférable de les éviter. Congeler la bière peut provoquer son expansion et potentiellement casser la bouteille, ce qui n'est pas recommandé. Garder la bière debout aide à prévenir le dépôt de sédiments et assure une meilleure clarté
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
La bière se conserve généralement entre 6 et 24 mois si elle n'est pas ouverte et qu'elle est entreposée dans un endroit frais et sombre. Une fois ouverte, il est conseillé de la consommer dans les 1 à 2 jours pour profiter pleinement de sa saveur et de sa carbonatation.
Que faire des restes ?
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