Martini — nutriments, bienfaits pour la santé et conseils d'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 175 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 11 | 4% |
| Fibres | 0 | - |
| Sucres | 0 | - |
| Indice glycémique | 15 | - |
| Protéines | 0 | - |
| Sodium | 0 mg | - |
| Graisses totales | 0 | - |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Riche en antioxydants qui aident à protéger l'organisme des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
- Promouvoir la santé digestive en favorisant une digestion saine et en réduisant les symptômes d'indigestion et de ballonnements.
- Contient des propriétés antimicrobiennes qui peuvent aider à combattre les infections et à renforcer le système immunitaire.
- Contient des nutriments essentiels tels que les vitamines A et C, qui sont importants pour la santé et le bien-être en général.
Risques pour la santé
- Teneur élevée en alcool qui peut entraîner une dépendance, des dommages au foie et d'autres problèmes de santé en cas de consommation excessive.
- Risque de déshydratation car l'alcool est un diurétique, ce qui peut entraîner une augmentation de l'urination et une déshydratation si l'apport en eau n'est pas suffisant.
- Apport calorique élevé notamment dans les martinis préparés avec des mixers sucrés, ce qui peut contribuer à la prise de poids en cas de consommation fréquente.
- Risque d'interactions avec les médicaments car l'alcool peut interférer avec l'efficacité de certains médicaments ou augmenter le risque d'effets secondaires.
Comment choisir ?
Un martini doit être d'une clarté cristalline avec une légère viscosité qui indique un mélange harmonieux de vermouth et de gin ou de vodka. Il doit être servi glacé, avec un arôme pur et puissant. La saveur doit être nette et sèche, mettant en avant la qualité des spiritueux utilisés.
Évitez les martinis qui sont troubles ou qui ont un goût trop dilué, ce qui peut suggérer un mauvais mélange ou un alcool de faible qualité. Un martini bien élaboré doit avoir un goût raffiné, avec une complexité aromatique à la fois vivifiante et douce.
Comment conserver ?
Les martinis préparés doivent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé. Le refroidissement aide à maintenir la saveur et la qualité pendant jusqu'à un jour. Pour de meilleurs résultats, préparez les martinis frais lorsque cela est possible
L'exposition à l'air peut faire perdre au martini sa puissance et sa saveur. Évitez de conserver les martinis dans des récipients ouverts ou à température ambiante pendant de longues périodes. Utilisez un shaker ou une bouteille hermétique pour garder la boisson fraîche jusqu'au service
✅ Fait intéressant
Même une consommation modérée d'alcool présente des risques importants pour la santé. Les données les plus récentes de l'Organisation mondiale de la santé avertissent qu'aucun niveau de consommation d'alcool n'est sans danger pour notre santé. Cliquez ici pour en savoir plus.
Quelle est sa durée de conservation ?
Le martini peut se conserver indéfiniment s'il est stocké dans un endroit frais et sombre. Une fois ouvert, il est préférable de le consommer dans les 1 à 2 ans pour en apprécier pleinement la saveur. Veillez toujours à bien le refermer pour éviter l'évaporation et la perte de goût.
Que faire des restes ?
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