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Miellat — nutriments, bienfaits pour la santé et conseils d'achat

miellat photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Avec sa chair vert pâle et son goût sucré et subtil, le melon miel est un choix rafraîchissant. Découvrez comment choisir un melon mûr, les bienfaits nutritionnels qu'il offre, et des façons créatives de l'intégrer dans vos repas.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

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Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 36 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides9 3.27%
Fibres1 3.57%
Sucres8 16%
Indice glycémique65 -
Protéines1 2%
Sodium18 mg0.78%
Graisses totales0 -

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

🛒
Choisissez des melons miellat qui semblent lourds pour leur taille, ont une surface cireuse et dégagent un arôme doux et subtil à l'extrémité de la fleur.
😋
Le miellat est une substance sucrée produite par certains insectes, notamment les pucerons. Ce liquide est souvent récolté par les abeilles, qui l'utilisent pour fabriquer du miel. Le miellat peut également être un élément important dans l'écosystème, car il nourrit de nombreux autres insectes et animaux.
📦
Conservez les melons miellat à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient mûrs. Une fois mûrs ou coupés, réfrigérez-les dans un contenant hermétique et consommez-les dans les trois à cinq jours.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment le miellat peut être un fruit rafraîchissant et nutritif qui soutient un mode de vie plus sain.
  • Riche en eau, favorisant l'hydratation et soutenant les fonctions corporelles globales.
  • Riche en vitamines et minéraux tels que la vitamine C et le potassium, qui soutiennent le système immunitaire et la santé cardiaque.
  • Faible en calories, ce qui en fait une option nutritive pour la gestion du poids et la santé globale.
  • Contient des antioxydants, qui aident à protéger le corps des radicaux libres et à réduire l'inflammation.

Risques pour la santé

Familiarisez-vous avec les préoccupations liées au miellat.
  • Teneur élevée en sucre par rapport à d'autres fruits, ce qui peut provoquer des pics de glycémie, particulièrement préoccupant pour les diabétiques.
  • Risque d'inconfort digestif tel que des ballonnements ou de la diarrhée lorsqu'il est consommé en grande quantité en raison de sa forte teneur en eau et en fibres.
  • Risque de contamination par des bactéries nuisibles si le miellat n'est pas correctement lavé ou manipulé, surtout s'il est consommé cru.
  • Potentiel de réactions allergiques chez certaines personnes, entraînant des symptômes tels que des démangeaisons, un gonflement ou des difficultés respiratoires.
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Comment choisir ?

Le melon miellat doit avoir une peau lisse et pâle, et il doit sembler lourd pour sa taille, ce qui indique qu'il est juteux. La surface doit être cireuse et non collante, avec une couleur uniforme allant de la crème au vert clair.

Évitez d'acheter des melons miellat qui présentent des zones molles ou un parfum trop fort, car cela peut être le signe qu'ils sont trop mûrs. Un bon melon miellat doit avoir une douceur subtile et une texture rafraîchissante et croquante.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Les melons miellat doivent être conservés à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient mûrs. Une fois mûrs, mettez-les au réfrigérateur pour préserver leur fraîcheur. Cette méthode permet de garder les melons miellat sucrés et juteux.

Les melons miellat coupés doivent être stockés dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il est préférable d'éviter de les laisser à découvert, car ils peuvent se dessécher. Un stockage approprié préserve leur texture et leur saveur, en faisant un en-cas délicieux ou un ajout aux salades.

✅ Fait intéressant

Pour garder le miellat coupé bien frais, placez un morceau de film plastique directement sur la surface exposée avant de fermer le contenant, ce qui aide à réduire l'exposition à l'air et à éviter le dessèchement.

Quelle est sa durée de conservation ?

Le miellat peut se conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines. Une fois coupé, il doit être consommé dans les 3 à 5 jours. Pour une conservation plus longue, le miellat peut être congelé jusqu'à 12 mois.

Que faire des restes ?

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👨‍⚕️️ Avertissement médical

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