Pâtes Penne — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

Les pâtes penne doivent avoir des bords lisses et une couleur dorée uniforme, ce qui indique qu'elles ont été fabriquées à partir de semoule de blé dur. Les pâtes doivent être sèches au toucher et exemptes de tout résidu poudreux.

Évitez les penne qui sont fissurées ou qui ont des formes irrégulières, car elles peuvent cuire de manière inégale. Les pâtes qui collent ensemble ou qui ont une odeur rance et moisi doivent également être évitées, car cela suggère une mauvaise qualité ou un stockage inapproprié.

Les pâtes penne sèches doivent être conservées dans un conteneur hermétique dans un endroit frais et sec. Gardez-les dans un garde-manger ou un placard pour préserver leur qualité et leur texture. Si elles sont correctement stockées, les pâtes penne sèches peuvent rester fraîches jusqu'à deux ans.

L'exposition à l'humidité peut entraîner la formation de moisissures et rendre les penne immangeables. Évitez de les ranger à proximité d'aliments au goût fort, car elles peuvent absorber des odeurs indésirables. Assurez-vous toujours que le conteneur est bien fermé pour éloigner les nuisibles et maintenir la fraîcheur.

Les pâtes penne peuvent se conserver pendant 1 à 2 ans si elles sont stockées dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Une fois cuites, les pâtes penne doivent être consommées dans les 3 à 5 jours si elles sont conservées au réfrigérateur.

Les restes de pâtes penne peuvent être utilisés dans une variété de plats rapides et faciles. Mélangez-les avec votre sauce pour pâtes préférée pour un repas simple, ou incorporez-les dans une salade de pâtes avec des légumes frais, des herbes et une vinaigrette acidulée. Les pâtes penne sont également excellentes dans des plats de pâtes au four comme les casseroles ou les lasagnes, où elles absorbent les saveurs de la sauce et du fromage.

Utilisez les pâtes penne dans un wok avec des légumes et votre choix de protéine, ou incorporez-les dans un macaroni au fromage pour un plat crémeux et réconfortant. Si vous avez beaucoup de pâtes penne, envisagez de préparer un plat de pâtes au four en superposant les pâtes avec de la sauce, du fromage et des restes de viandes ou de légumes, puis en cuisant jusqu'à ce que le tout soit bouillonnant et doré. Les pâtes penne peuvent également être mélangées avec du pesto et des légumes rôtis pour un repas léger et savoureux. Pour un en-cas rapide, réchauffez les pâtes penne et servez-les avec de l'huile d'olive, de l'ail et du parmesan.