आइस्ड चाय — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 30 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 8 | 2.91% |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 8 | 16% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 59 | - |
| प्रोटीन | 0 | - |
| सोडियम | 5 | 0.22% |
| कुल वसा | 0 | - |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर जैसे कैटेचिन और पॉलीफेनोल्स, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
- हाइड्रेशन को बढ़ावा देता है और साधारण पानी के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प प्रदान करता है।
- दिल के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्तचाप को सुधारकर।
- कम या बिना कैलोरी (अगर बिना चीनी के), जिससे यह वजन प्रबंधन और समग्र स्वास्थ्य के लिए एक स्वस्थ पेय विकल्प बनता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- कई व्यावसायिक आइस्ड चाय में उच्च चीनी सामग्री, जो बार-बार सेवन करने पर वजन बढ़ाने, दांतों के सड़ने और मधुमेह के बढ़ते जोखिम में योगदान कर सकती है।
- कैफीन से संबंधित दुष्प्रभावों की संभावना जैसे अनिद्रा, हृदय की गति में वृद्धि, या चिंता, विशेष रूप से कैफीन युक्त आइस्ड चाय में।
- कुछ व्यावसायिक आइस्ड चाय में कृत्रिम योजक जैसे संरक्षक, रंग या स्वाद, जो संवेदनशील व्यक्तियों में प्रतिकूल प्रतिक्रियाएँ उत्पन्न कर सकते हैं।
- ताजे चाय की तुलना में कम पोषण घनत्व, क्योंकि कुछ आइस्ड चाय में वास्तविक चाय की मात्रा कम हो सकती है और अधिक भराव या मीठा करने वाले तत्व हो सकते हैं।
कैसे चुनें?
गुणवत्ता वाली आइस्ड चाय का रंग स्पष्ट एम्बर होना चाहिए और इसका स्वाद साफ और ताज़ा होना चाहिए। इसे अत्यधिक मीठा या धुंधला नहीं होना चाहिए। चाय को ताज़गी महसूस करानी चाहिए और इसे प्यास को प्रभावी ढंग से बुझाना चाहिए।
धुंधली दिखने वाली या सुस्त, सपाट स्वाद वाली आइस्ड चाय से बचें, क्योंकि ये संकेत हैं कि इसे सही तरीके से नहीं बनाया गया है या इसे ठीक से संग्रहीत नहीं किया गया है। अच्छी आइस्ड चाय संतुलित स्वाद प्रदान करेगी, न तो बहुत कड़वी और न ही बहुत मीठी।
आइस्ड चाय को कैसे स्टोर करें
आइस्ड चाय को फ्रिज में कसकर बंद कंटेनर में रखना चाहिए। ठंडी तापमान बनाए रखना इसके ताजगी भरे स्वाद को बरकरार रखने में मदद करता है। सही तरीके से संग्रहीत की गई आइस्ड चाय कुरकुरी और स्वादिष्ट रहती है
गलत तरीके से संग्रहीत करने पर आइस्ड चाय बासी हो सकती है या अवांछित स्वादों को अवशोषित कर सकती है। इसे लंबे समय तक कमरे के तापमान पर छोड़ने से बचें। यह सुनिश्चित करना कि यह ठंडी रहे इसके प्राकृतिक स्वाद और ताजगी को बनाए रखता है
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
आइस्ड चाय फ्रिज में 3-5 दिन तक सुरक्षित रह सकती है। सर्वोत्तम गुणवत्ता और स्वाद के लिए, इसे इस समय सीमा के भीतर ही पिएं। इसकी ताजगी बनाए रखने के लिए हमेशा इसे अच्छी तरह से बंद करके रखें।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई आइस्ड चाय का उपयोग कई ताजगी भरे और स्वादिष्ट तरीकों से किया जा सकता है। इसका उपयोग मॉकटेल या कॉकटेल के लिए एक आधार के रूप में करें, इसे ताजे फलों के रस, जड़ी-बूटियों या स्पिरिट के साथ मिलाकर। आइस्ड चाय गर्म दिनों में ठंडक देने वाले चाय की पॉप्सिकल्स बनाने के लिए भी बेहतरीन होती है।
आइस्ड चाय का उपयोग चिकन या पोर्क के लिए मैरीनेड के रूप में करें, जहाँ इसके टैनिन मांस को नरम बनाने में मदद करते हैं और हल्का स्वाद जोड़ते हैं। अगर आपके पास बहुत सारी आइस्ड चाय है, तो आप आइस्ड चाय ग्रेनिटा बनाने पर विचार कर सकते हैं, जिसमें चाय को फ्रीज करके fluffy बर्फ के क्रिस्टल में खुरच लिया जाता है। आइस्ड चाय को मीठा करके फ्रूट पंच के लिए एक आधार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, इसे ताजे फलों के टुकड़ों और सोडा पानी की एक छींट के साथ मिलाकर। एक अनोखे मिठाई के लिए, आइस्ड चाय का उपयोग नाशपाती या आड़ू जैसे फलों को पकाने के लिए करें, जिससे उन्हें हल्के चाय के स्वाद से भरपूर किया जा सके। ताजगी के लिए, अपनी आइस्ड चाय में ताजा पुदीना, नींबू या बेरी डालें ताकि स्वाद में और बढ़ोतरी हो सके।
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