अंगूर के बीज का तेल — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स

अंगूर के बीज का तेल हल्के रंग का होना चाहिए और इसका स्वाद हल्का होना चाहिए, जिससे यह विभिन्न पाक उपयोगों के लिए बहुपरकारी बनता है। इसे मध्यम-उच्च तापमान पर धुआँ नहीं करना चाहिए। एक तटस्थ स्वाद और हल्की सुगंध की जांच करें, जो अच्छी परिष्करण का संकेत देती है।

उस अंगूर के बीज के तेल से बचें जिसका स्वाद तीखा और कड़वा हो या जिसकी गंध खराब हो, क्योंकि ये ऑक्सीडेशन के संकेत हैं। गुणवत्ता वाला अंगूर के बीज का तेल साफ-सुथरा होना चाहिए और यह भोजन के स्वाद में हस्तक्षेप नहीं करना चाहिए।

अंगूर के बीज का तेल को ठंडी और अंधेरी जगह पर रखना चाहिए। एक पेंट्री या अलमारी इसकी गुणवत्ता बनाए रखने के लिए आदर्श है। सही तरीके से संग्रहीत करने पर, अंगूर के बीज का तेल छह महीने तक चल सकता है

रोशनी के संपर्क में आने से अंगूर के बीज का तेल बासी हो सकता है। इसे सीधे धूप और गर्मी के स्रोतों से दूर रखना आवश्यक है। यह सुनिश्चित करें कि बोतल अच्छी तरह से बंद हो ताकि इसकी ताजगी बनी रहे और ऑक्सीकरण से बचा जा सके

अंगूर के बीज का तेल ठंडी और अंधेरी जगह में स्टोर करने पर 6-12 महीने तक सुरक्षित रहता है। एक बार खोलने के बाद, इसे 6 महीने के भीतर सेवन करना सबसे अच्छा होता है ताकि इसकी गुणवत्ता बनी रहे। सही स्टोरेज इसके स्वाद और पोषण मूल्य को बनाए रखने में मदद करता है।